88541 Obraz7 (63)

Enzymy zewTicfriTkoOTÓrkowe

Uczestniczą w reakcjach rozkładu substratu znajdującego się w środowisku Życia bakteni (organizm gospodarza, pożywka).

W zależności od rozkładanego substratu podzielić można na grupy: > enzymy rozkładające białka — proteazy, peptydazy i enzymy rozkładające Huszcze — lipazy

■

orgai herm a i ui

enzymy rozkładające węglowodany — połiozydazy enzymy rozkładające kwasy nukleinowe — nukleazy inne enzymy rozkładające złożone związki syntetyzowane przez organizmy wyższe hemolizyna

ałuronidazy rozkładające kwas hialuronowy.