7 (559)

Pizza

30 dag mąki 3 dag drożdży ok. pól szklanki mleka

1    jajko

tarta gałka muszkatołowa Mi kostki masła roślinnego lub margaryny

2    łyżki oleju

2    łyżld koncentratu pomidorowego 15 dag pieczarek

3    łyżki tartego sera 1 łyżka tłuszczu

sól

Przygotować ciasto drożdżowe przyprawione tartą gałką muszkatołową i rozciągnąć je równo palcami na wysmarowanej tłuszczem blasze. Posmarować olejem i koncentratem pomidorowym. Umyte pieczarki drobno pokroić, podsmażyć i ułożyć równo na cieście. Wszystko posypać tartym serem. (Placek przykryty kawałkiem pergaminu można przechowywać nawet kilka godzin w dolnej części lodówki, a wstawić do upieczenia przed samym podaniem). Upieczoną pizzę pokroić nożem na duże kwadraty i od razu podawać z sokiem pomidorowym, czystą zupą pomidorową lub do czerwonego barszczu.