81 (135)

Wypieki

<Z-^gj^jSkładniki

^    •    100 % pszenicy

•    5 g kminku

•    40 g drożdży

•    5 g cukru

•    2 1/2 MT ciepłej wody

•    400g mąki

•    20 g oleju

•    5 g soli

•    . nasiona oleiste (słonecznik, dynia)

o

.AO

\^Wyko nanie

•    do naczyn ia wsypać pszenicę i kminek, zemleć ■ czas 30 S, obr. poz. 10

•    dodać pozostałe składniki wg podanej kolejności

i wyrobić ciasto - czas 1,5 min, obr. poz. Interwał

•    wyjąć ciasto i pozostawić do wyrośnięcia (ok. 15 min)

•    ciasto podzielić na 8 części i uformować bułki

•    pozostawić do wyrośnięcia (ok. 15 min)

•    posmarować żółtkiem i posypać makiem

•    piec - czas ok. 15-20 min, temp. 210 °C

Warianty: z ciasta można również upiec chleb graham, wówczas należy przełożyć ciasto do przygotowanej wąskiej formy o dł. 26 cm i pozostawić do wyrośnięcia (ciasto musi podwoić swoją objętość). Przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem i posypać makiem.

Piec - czas ok. 20 min, temp. 210 °C.