84 (128)

Wypieki

[ładniki

o

1 00 g pszenicy 50 g żyta 50 g drożdży

1    łyżeczka cukru

2    1/2 MTciepłego kefiru (lub mleka na pół z wodą) 1 jajko

350 g mąki 1 łyżka oleju 1 łyżeczka soli

150 g ugotowanych ziemniaków po 2 łyżeczki: siemienia lnu, pestek dyni, słonecznika, kminku, płatków owsianych (można dodać 1 łyżeczkę przypra\‘jy włoskiej)

Wykonanie

•    żyto i pszenicę zemleć- czas 30 s, obr. poz. 10

•    dodać pozostałe składniki i wyrabiać ciasto - czas 3 min, obr. poz. Interwał

•    wyłożyć do wąskiej foremki o dł. 40 cm, posmarowanej tłuszczem i posypanej np. płatkami owsianymi

•    gdy ciasto podwoi swoją objętość posmarować jajkiem i piec ■ czas 40 min, temp. 210 °C

i