Bankiet31

S/%£</m£-

-    50 g drożdży

-    i łyżeczka cukru

-    2 MT mleka

•    <So e płatków owsianych zaparzonych) ' 5^C>°<§ pszennej

•    / łyżeczka soli ■ 40 g oleju

•    jop słonecznika

na/???;

SdtStfc&z

■    IOO g pszenicy ■50 kminku

■    40 g drożdży

■    5 g cukru

■    2 I 1/2 Af T ciepłej wody

•    4OO g mąki

■    20 g oleju

•    5 gsoh

■    nasiona oleiste ■słonecznik, dynia)

cf-ne7T7Cć:

- płatki owsiane zalać wrzątkiem 2 MT i odstawić na godzinę • do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki wg podanej kolejności i wyrabiać - czas 3 min. obr. poz. Interwał ciasto wyłożyć do długiej foremki wysmarowanej tłuszczem, gdy ciasto podwoi swoją objętość piec - czas 40 min, temp. 200 °C

do naczynia miksującego wsypać pszenicę i kminek, zemleć - czas 30 s. obr. poz. 10

dodać pozostałe składniki wg podanej kolejności i wyrobić ciasto - czas 1,5 min. obr. poz Interwał

przełożyć ciasto do przygotowanej formy i pozostawić do wyrośnięcia ciasto musi podwoić swoją objętość^ przed włożeniem do piekarnika posmarować żółtkiem i posypać makiem, piec - czas 30 min, temp. 210 C

JZ