ChemiaZadaniaKosmetyki3

2. MECHANIZM USUWANIA BRUDU

Przypomnij sobie, s. 14

Zadanie 1.

Zaznacz nazwy substancji oraz mieszanin rozpuszczalnych w

| A. nafta    | | C. sól kuchenna    j | E. mąka ziemniaczana

j | B. olej    [jj D. benzyna    j^j F. chlorowodór

Zadanie 2.

Oceń prawdziwość podanych informacji.

A.    Wełna i drewno są materiałami hydrofilowymi.

B.    Szkło i metale są materiałami hydrofobowymi.

C.    Cząsteczka wody ma budowę polarną.

D.    W wodzie dobrze rozpuszczają się substancje o budowie niepolarnej, np. tłuszcz.

E.    W wodzie dobrze rozpuszczają się substancje o budowie polarnej, np. chlorowodór.

wodzie.

|    | G. piasek

|    | H. ocet

[    |    Prawda    |    | Fałsz

| j Prawda Q Fałsz j | Prawda Q Fałsz

|    |    Prawda    Fałsz

|    [    Prawda    Fałsz

Zadanie 3.

Wykonaj opisane doświadczenie chemiczne i odpowiedz na pytanie.

Odczynniki: zmielony cynamon, woda, płyn do mycia naczyń.

Szkło i sprzęt laboratoryjny: głęboki talerz.

Nalej do talerza taką ilość wody, aby zakryła dno. Wsyp zmielony cynamon tak, aby utrzymywał się na powierzchni. Palcem zwilżonym płynem do mycia naczyń dotknij powierzchni wody.

Jak płyn do naczyń wpływa na napięcie powierzchniowe wody?

Odpowiedź:............... _............................................................................................................................................................-.....-..........................................—

Zadanie 4.

Napisz wzór półstrukturalny jonu palmitynianowego na podstawie wzoru jonu stearynianowego. Zaznacz część hydrofobową i hydrofitową oraz główkę i ogon.

Wzór półstrukturalny jonu stearynianowego:

CH,

CH,

CH;/ -CH/ -CH/

CH,

CH,

CH,

CH,

"^VGH/ ‘"-CH/ ^VCH/ ^N€H/

CH,

CH₂ (f° V CH/ /O"

ogon

główka

Wzór półstrukturalny Wzór półstrukturalny jonu palmitynianowego; uwzględnia rodzaj i liczbę atomów w cząsteczce oraz Wczbę wiązań chemicznych między atomami, oprócz wiązań wegiel-wodór, np.

CH₃-CH₂-CH₃.