DSC00082 (25)

Próbki katdej skiadowtj czyści potrawy t partii żywności pobierana tą:

*    pod koniec okresu porcjowania

•    w Ilościach niezbędnych do przeprowadzenia badań laboratoryjnych, nie mniei niż 180 o w przypadku: zup,

mięsa, potraw mięsnych i rybnych, wędko i wyrobów wędknmskich(wjednym kawałkuj, ■b warzyw gotowanych,

•baonów.

•b potraw    mącznych oraz miacznych,

■biegu miny,

4 wyrobów garmażeryjnych,

»b sałatek oraz fortów.