Rozp. 853/2004
uzupełnienie przepisów rozporządzenia (WE) nr 852/2004.
Stosuje się je do
nieprzetworzonych i przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego.
W przypadku braku wyraźnych sprzecznych wskazań niniejsze rozporządzenie nie ma zastosowania do żywności zawierającej jednocześnie produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.
UWAGA!!!
otrzymywanie przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego wykorzystywanych do wyrobu takiej żywności
wszelkie czynności związane z ich przygotowaniem