• Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 ' —pkt 15 preambuły brzmi: .Wymogi HACCP powinny
uwzględniać zasady zawarte w Kodeksie Żywnościowym".
- z zapisu tego wynika obligatoryjność sytemu HACCP w wersji przyjętą w Kodeksie Żywnościowym