DSC00217 (11)

ć metodą rozcieńczę* po 10 cm*

Z wyjściowego 1 M roztworu sucharówprzyK« ^ ^ _{QJ; Q g}. _{0>9 M}. Na czyste, roztworów o następujących stężeniach. 0,1, 0, .... ’' _{ki)ka krop}|{ przygotowanych

odpowiednio opisane, szkiełka podstawowe namt. c    ^ ^ _sucha. Z wklęsłej strony

roztworów. Bagietkę należy każdorazowo umyć » w. -    _{2 x} 2 mm i przenosić igłą

zgrubiałych liści cebuli wycinać skalpelem skórkę o P^<nvK    Ws7vstki

Preparacyjną do roztworu na szkiełkach. Nakryć szkiełkiem mi tyw o preparaty powinny pochodzić z jednego fragmentu cebuli. Tak przygotowane preparaty

przykryć szalkami Petriego i pozostawić na około 30 minut.

Obserwować pod mikroskopem różne stadia plazmolizy zaczynając od największego

stężenia sacharozy. Określić stężenie roztworu sacharozy, w którym tylko niektóre

Protoplasty komórek wykazują zmniejszenie objętości widoczne jako oderwanie od ściany

komórkowej w narożach (plazmoliza graniczna).

Narysować komórkę w stanie zaawansowanej plazmolizy i plazmolizy granicznej.

Obliczyć potencjał wody roztworu sacharozy wywołującego plazmolizę graniczną. Potencjał wody soku komórkowego będzie liczbowo w przybliżeniu równy potencjałowi wody roztworu sacharozy wywołującego plazmolizę graniczną. Można go wyliczyć stosując

równanie van’t Hofifa.

V = - iCRT

gdzie:

V potencjał wody roztworu sacharozy wywołującego plazmolizę graniczną [MPa],

C stężenie roztworu wywołującego plazmolizę graniczną fmol m'^!] lub [mol dm'³ 10³],

R = stała gazowa (8,3 1 NmK'¹ mor¹),

^T ~ ^temPeratura bezwzględna [K],

> = współczynnik izotoniczny dla substancji dysocjujących:

i - 1 +a(n-l)

gdzie:

a = stopień dysocjacji,

n = liczba jonów powstających przy dysocjacji (dla cząsteczek niezjonizowanych takich jak sacharoza i mannitol i = 1).

1. Oznaczanie potencjału wody komórki roślinnej

O możliwości pobrania lub oddania wody przez komórkę roślinną decyduje potencjał wody komórki (¥k). Umieszczając tkankę w roztworach o różnym potencjale wody (seria rozcieńczeń) można oznaczyć ¥_k poprzez znalezienie takiego roztworu, w którym komórka

6