Wipkt^ngr SI irawCÓf w gotowych wyrobów przemysłu spożywczego ma krzywe płynięcia krzywoliniowe, które w wielu przypadkach nie przechodzą przez początek układu współrzędnych.
Ciecze takie noszą nazwę cieczy
nieniutonowskich.
W przypadku cieczy nieniutonowskich
lepkość jest wymiennie stosowana z pojęciem konsystencji