_
■ Procesy metaboliczne to wieloetapowe ciągi reakcji katalizowanych (przyspieszanych) przez enzymy poprzez obniżanie energii aktywacji.
■ Ciągi przemian związków chemicznych w komórce są możliwe tylko w pewnych określonych kierunkach i układają się wtzw. szlaki metaboliczne katalizowane przez enzymy.
W ciągach tych produkt jednej reakcji jest substratem następnej.