DSC02237 (2)

*Lyon Heart Study

Zastosowano dietę śródziemnomorską (wzbogacone) w kwas alfa-linolenowy z margaryny produkowane] z oleju rzepakowego) u ludzi po zawale zaowocowało po 27 miesiącach: zmniej, nawrotóW zawałów serca bez zgonu o 70%, zgonów wieńcowych o 76% i wszystkich zgonów o 70% w porównaniu z grupą kontrolną.

Duże znaczenie miał w diecie stosunek kw tłuszczowych n-6 do n-3 wynosił 4. 4:1, natomiast w typowym żywieniu w krajach Europy północnej był większy niż 10:1 Na Krecie był on mniejszy niż 2:1