DSC02263 (4)

Żywność funkcjonalna

■

Naturalne składniki bioaktywne stosowane o wzbogacania żywności; błonnik pokarmowy (pektyny, guar, alginlany, ksantan) prebfotykf (raflnoza, inulina, laktuloza, ollgofruktoza) prób loty ki (bakterie fermentacji mlekowej) padole ( sorbltol, kaylitol, maltftol, laktitol) aminokwasy, peptydy, białka (kamltyna, tauryna, hydrolizaty) WNKT (z grupy omega -3}

substancje fltochemlczne (flawonoidy, fłtosterole, kofeina) cholina i lecytyna (sojowa, rzepakowa. Jajeczna)