DSC04629 (2)

Zalecane jest stosowanie ostatecznego czyszczenia gryki w selektorze stołowym Paddy.

Wydzielane są tu przede wszystkim zanieczyszczenia mineralne, których kształt i wymiary są zbliżone do kształtu i wymiarów gryki.

Gryka jest ziarnem trudno dającym się oczyścić.

Następną, bardzo ważną czynnością w technologii przetwórstwa gryki jest hydroterm iczna obróbka gryki, która może się odbywać w prażarkach ogniowych lub parowych.

Cały cykl obróbki hydro termicznej gryki w prażarce ogniowej trwa ok. dwu godzin Temperatura gryki wychodzącej z prażarki powinna wynosić ok. 120°C, a jej wilgotność 13%.