Rys. I. Przemiany' biochemiczne związków organicznych zachodzące w czasie fermentacji metanowej
W (trocnw fermentacji metanowej »uoą rolą odgrywają bakterie ijanoficoi tfatarw ic mai a zdolność utleniania kwasu pnogruuowcpo z utyciem winty jaku duwura dckinot« zgodnie z reakcją:
CHiCOCOOH ♦ HjO • CHiCOOH + U;0 ♦ C Oi W wyniku lej reakcji wytwarzany jest wodór i ditlcnck wyąla. Bakicnc neBofiriit syntetyzują substancję komorkową z octanu i dwutlenku węgla. Wykurzy srują aktr tako aubatrai kwasy organiczne zawierające 4-8 atomów węgła w cząsteczce.