Cholesterol u człowieka:
- egzogenny - ze źródeł pokarmowych - w zależności od diety 300-500 mg dziennie,
- endogenny - z biosyntezy - 700-900 mg dziennie.
Produkcja cholesterolu zachodzi prawnie w wątrobie (60-70%), jelitach (15%) oraz w skórze (5%).