DSC08427

Główne składniki środków myjących

KOMPONENTY ALKALICZNE

•    najczęściej NaOM i KON, równie/ polifosforany

•    rozpuszczanie organicznych składników zanieczyszczeń, /mydlanie tłuszczu, peptonlzacja białka

•    niskopieniące preparaty do mycia mechanicznego CIP w relatywnie wysokich stężeniach (działanie korozyjne)

KOMPONENTY KWAŚNE

•    przede wszystkim kwasy azotowe i fosforowe

•    głównie w odpowiednich stężeniach do usuwania kamienia wodnego / powierzchni urządzeń i instalacji (CIP)

•    kwasy nieorganiczne agresywne w stosunku do mytych powierzchni

i kwasy organiczne w mniejszym stopniu działają korodujące, ale rzadziej stosowane — drogie

INHIBITORY

•    krzemiany i sufoniany sodowe

- ich zadaniem rnlnlmąlłzowamłe korozyjnego działania kwasów i zasad