Foto231

Definicja GŻ wg Kamińskiego (model produkcyjno-konsumpcyjny)

Harmonijna synteza 8 ogniw łańcucha żywnościowego

1.    Produkcja roina

2.    Skup

3.    Transport

4.    Przemysł spożywczy

5.    Rybołówstwo i przemysł rybny

6.    Przechowalnictwo

7.    Obrót żywnością (z handlem zagranicznym)

8.    Konsumpcja (z żywieniem zbiorowym)