image 4 (2)

>

>

'.Ar-'

GRZYBY 1 ROŚLINY WYŻSZE TRUJĄCE- NOTATKI Z WYKŁADÓW

Rodzaje zfltruć:

L Pi^pądkq>ye:

-    przypadkowe omy&owe^-■■mylenie jadalnyctLgrzybów żerującymi (np. pieczarki z muchomorem sromotnlkowym),

-    jatrogehne-. substancje'zmajdu jące..stę: w preparatach roślinnych^ przećawkowanęunoga pówódówać Mirućia (no, naparstnica purpurowa i wełnista- leki nasercowe, piołun-Iek na żołądek),

-    zawodowe- dotyczące zieiarzy.-ógrodników (zatmcia ogólne, zmiany alergiczne).

U. Zamieczone typu samobójczego i kryrninalnego (zazwyczaj drogą pokasnipwą)- --

Rośliny powodują;

~ podrażnienia mechaniczne (rośliny z kolcami np. kaktus),

-    za^twśeiaśar^^y (rośliny zawierające rafidy np. cebulica, hiacynt),

-    pokrzywki (rośliny zawierające głównie histaminę i acetylocholinę np.pokrzywa),

-    pęch'|rSęSpó^cze (rośliny z rodziny jaskrowatych , zawilce i sasanki),

-    wypryslafipędhestMag^ulenia (wilczomlecze i makowate),

-    ncznieniewia-swiatło (rośliny zawierające pochodne naftodiamrenowe np. gryka, dziurawiec i fiirokumaryny np. baidaszkowate. nawy).

Wchłanianie substancji toksycznych zachodzi przez;

-    układ oddechowy,

-    układ pokarmowy (jama ustna- nikotyna. kokaina, cyjanki, żołądek- strychnina, chinina, aspiryna, substancje o charakterze kwasowym rozpuszczalne w alkoholach: jelito cienkie i jeliro grube- słabe kwasy i zasady),

źfomołż 1

, .._______

“ f \ % lUrt° & %ifi fj

-    skórę (transport transepidermalny- przez naskórek i transport transfoiikulamy- przez mieszki włosowy lub gruczoły potowe i łojowe)

Mechanizmy przenikania toksyn:

-    a py- O. V\t

■ /

-    cHrr^ńm

rł dyfuzja przez pory (zgodnie z prawem Ficka)

h ■ .4 • -C:- - Ci^j

r[

s*

gdzie:V- współczynnik dyfuzji, d-grubość błony, C2- CI - różnica stężeń, K.- wyznaczona stała, A- współczynnik proporcjonalności do powierzchni na której zachodzi    w—:.

ru/O i

__    __ ^5 śi S    JU*

Z lewej Euphorbia £.-wilczomlecz, z prawnej Diffenbachia- stosowana przez nazistów do sterylizacji więźniów w obozach.

^ d^yfuz^-hi&cpa,    4js.

'ł transport pranośnikowy

■» fpoc^^hiipmoęst^    [ —

ile o działaniu cxi^dłOTćra$ni:¹

4. PióhfeenióHłasztanowata (babi e ucho:))

Gyromum esculenta

Ttinanusjar.ellanus

Muchomor sromotnikowy, wiosenny i jadowity tworzą    W muĆhSffioracrk

znaj dują się:    " ^w ' "

>    faBot^gyny (do grupy tej zalicza się 6 biologicznie aktywnych związków: falloina, falloidyna, fallizyna, fallacyna, fallacydyna, feUizacyna)Budowa fallotoksyn determinuje niezwykłą odporność na dziąj^e wysojdch temperatur (rozkład w temp. 280° C). kwasów i soków trawiennycHrPo wchłonięciu do krwi obi egu znaczna część toksyn wiąże się z alSuminarniTco dziesięciokrotnie zwiększa ich toksyczność. Powodują us^ódz^iiaelśłśfie"?.

wiążąjię^mto^hpn^iaistK^trobie.

>    amanulma, kwas amanulinowy itp.) * rozkładają się w temp.

245° C, uszkadzajądiejgglogyfr^^    są odpowiedzialne za rozpad

chromatyny w jądrze komórkowym,    ' ~    v

Z piestrzenicy kasztanowatą wyizolowano:

>    ^^{N-metyloformylohydrazon aldehydu octowego), substansiąjotMumakiana w czasie suszenia lub gotowania szybów, powodująca uszkodzenia wątroby.

W zasfóiS^p^rnznaidutesię:

> .....oreHatnfifl- nie rozpuszcza się w wodzie, dlatego gotowanie n je zmniejsza toksyczności

grzyba, jest oporna na dztalamFSwasÓw'rźasad, a także, soków trawiennych. Rozkłada się uAemp. 262° C. Órdlfruna sefektwnie