PROGRAM ĆWICZEC
Z CHEMII ORGANICZNEJ DLA STUDENTÓW I ROKU KIERUNKU
 BIOLOGIA , ROK AKADEMICKI 2010/2011, SEMESTR LETNI,
2 GODZINY TYGODNIOWO
OBOWI
ZUJ
CY PODR
CZNIK:
Czesław Wawrzeńczyk- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001
ĆWICZENIA MAJ
NA CELU:
1. Zaznajomienie studenta z podstawowymi operacjami wykorzystywanymi w laboratorium chemii
organicznej, takimi jak: różnego typu destylacje, krystalizacja, ekstrakcja, chromatografia wraz
z podstawami fizyko-chemicznymi tych procesów.
2. Opanowanie przez studenta podstawowych umiejętności analitycznych z chemii analitycznej co
obejmuje metody fizyko-chemiczne (t. topnienia, t. wrzenia, współczynnik załamania światła,
1
chromatografia cienkowarstwowa, kolumnowa, widma w ultrafiolecie, podczerwieni i H NMR)
oraz reakcje podstawowych grup funkcyjnych.
3. Identyfikację dwóch nieznanych związków.
Warunkiem zaliczenia całości ćwiczeń jest prawidłowe wykonanie zadań praktycznych, zdania
obowiązujących kolokwiów oraz przedstawienie prawidłowo prowadzonego dziennika
laboratoryjnego.
T- część teoretyczna
P- część praktyczna
Zadania do części teoretycznej i opis wskazanych reakcji do części praktycznej znajdują się w:
" podręczniku C. Wawrzeńczyka- Chemia organiczna- Wydawnictwo AR, Wrocław 2001;
" przygotowanych instrukcjach.
ĆWICZENIE 1 (22.02.2011)
T. Regulamin pracowni, przepisy BHP, program ćwiczeń i sposób jego realizowania.
Grupy funkcyjne, charakter i rodzaj wiązań. Alkany i cykloalkany. Izomeria konfiguracyjna
i konformacyjna.
P. Destylacja prosta.
ĆWICZENIE 2 (01.03.2011)
T. Alkeny i alkiny. Izomeria E/Z.
P. Oczyszczanie substancji organicznych przez krystalizację.
ĆWICZENIE 3 (08.03.2011)
T. Polieny. Węglowodory aromatyczne. Aromatyczność. Mezomeria (butadien, benzen). Mechanizm
podstawienia elektrofilowego.
P. Oznaczanie współczynnika załamania światła i temperatury topnienia.
ĆWICZENIE 4 (15.03.2011)
T. Fluorowcopochodne węglowodorów. Związki metaloorganiczne. Mechanizmy podstawienia
nukleofilowego.
P. Wykrywanie azotu, siarki i fluorowców w związkach organicznych - wg instrukcji.
Kolokwium z ćwiczeń 1-4
ĆWICZENIE 5 (22.03.2011)
T. Zadania ze spektroskopii: 63 (wybrane z listy 3.4  IR i 1H NMR); 146 (14); 166 (14, 15)
P. Reakcje węglowodorów alifatycznych i aromatycznych: 5.5.2.1; 5.5.2.2; 6.5.2.1
ĆWICZENIE 6 (29.03.2011)
T. Alkohole i fenole. Etery. Zadania str: 211 (2); 212 (6- 8); 213 (12, 13e); 214 (15)
P. Reakcje alkoholi i fenoli: 8.8.2.1; 8.8.2.3; 8.8.2.4
ĆWICZENIE 7 (05.04.2011)
T. Aldehydy i ketony. Zadania str: 232 (3); 233 (5, 11, 12a); 234 (12f, 14)
P. Reakcje aldehydów i ketonów: 9.7.2.1; 9.7.2.3; 9.7.2.4; 9.7.2.5
ĆWICZENIE 8 (12.04.2011)
T. Kwasy karboksylowe. Hydroksykwasy. Zadania str: 250 (3, 4, 8, 9, 10b, 10c); 252 (15)
P. Reakcje kwasów karboksylowych i hydroksykwasów: 10.8.2.1; 10.8.2.2; 10.8.2.3; 10.11.2.1;
10.11.2.2; 10.11.2.3; 10.11.2.4
Kolokwium z ćwiczeń 5-8
ĆWICZENIE 9 (19.04.2011)
T. Estry kwasów karboksylowych. Tłuszcze. Zadania str: 267 (5, 8); 277 (2, 13, 14)
P. Reakcje estrów i bezwodników kwasowych: 11.6.1.2.1; 11.6.1.2.2; 11.6.3.2.1; 11.6.3.2.2; 11.6.3.2.3
ĆWICZENIE 10 (10.05.2011)
T. Aminy i amidy. Zadania str: 290 (2, 3); 291 (13b, 15); 301 (7)
P. Reakcje amin i amidów: 13.6.2.1; 13.6.2.2; 13.6.2.3; 14.7.2.1; 14.7.2.2
ĆWICZENIE 11 (17.05.2011)
T. Aminokwasy i peptydy. Zadania str: 340 (2, 5, 9); 341 (12, 14a, 15)
P. Reakcje aminokwasów - wg instrukcji. Chromatografia cienkowarstwowa aminokwasów.
ĆWICZENIE 12 (24.05.2011)
T. Węglowodany. Zadania str: 367 (3, 4, 6, 8, 9, 13); 368 (15)
P. Reakcje węglowodanów: 18.6.2.1; 18.6.2.2; 18.6.2.3; 18.6.2.4; 18.6.2.6; 18.6.2.7; 18.6.2.8
ĆWICZENIE 13 (31.05.2011)
T. Węglowodany. Typy reakcji w chemii organicznej.
P. Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi.
Kolokwium z ćwiczeń 9-13
ĆWICZENIE 14 (07.06.2011 I 15 (14.06.2011)
P. Identyfikacja związków organicznych metodami chemicznymi i spektroskopowymi.
WAśNE DATY W SEMESTRZE LETNIM 2010/2011
1. Semestr letni rozpoczyna się 21 lutego2011 r. i kończy się 17 czerwca 2011 r.
2. Sesja egzaminacyjna: 20 VI 2011 r.  30 VI 2011 r., 01 IX 2011r.  15 IX 2011r.
3. Okresy wolne od zajęć dydaktycznych: 21 IV 2010 r.  26 IV 2011 r.
4. Dodatkowe dni wolne od zajęć: 02 V 2011 r.