3582391889
>
Łagodne ogrzanie żywności 65-85°C
• zniszczone prawie wszystkie komórki wegetatywne drobnoustrojów
• nie niszczy form przetrwalnikowych bakterii
^Zastosowanie: mleko, masa jajeczna, puszki, butelki......j
f \
•Apertyzacja: pakowanie -> temp 100°C i powyżej od kilkunastu minut do 1 h szybko schłodzone (weka i konserwy)
•HTST (Fasteryzacja): temp 135-160°C => schłodzenie => aseptyczne ^pakowanie • w przemyśle mleczarskim (UHT)__/
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
skanuj0002(1) 4 STRATEGIE WPROWADZANIA GENU ex vivo / in vivoMETODY TRANSFEKCJI1)
Przedmiotowy system oceniania z wychowania fizycznego w Gimnazjum w Wysokiem gr. dziewcząt kl. I i k
AGH Metody fizyczne Usuwaj jedynie siarkę pirytową i substancję mineralną Nie
ODPADY NIEBEZPIECZNE Metody przetwarzaniu termicznego: 1. Piroliza i odpalanie gaz
311 (22) 12.3. Niektóre metody fizyczne badania struktury mak rocząsteczek123A. Rcntgcnografia Obraz
METODYKAWYCHOWANIA FIZYCZNEGO Studia II stopnia Tomasz Frołowicz Akademia Wychowania Fizycznego i Sp
Temat: Metody obróbki termicznej 1. Pojęcie obróbki termicznej. 2.
Metody fizyczne Mogą być stosowane jedynie do oznaczania sacharydów rozpuszczalnych w wodzie. > M
Metody otrzymywania nanocząstek metody fizyczne makro _ mm technologia ciała stałego, miniaturyzacja
2.3. Metody fizyczne rozdzielania -6 -5 1 1 -4 -3 -2 -1 1 1 1 1 0 12 3 1 1 1
201411070118 Metody fizyczne usuwania zanieczyszczeń gazowych matowane są najczęściej w zakres* nis
201411071137 Metody fizyczne Spośród licznych metod fizycznych oczyszczania gazów odlotowych z zawa
więcej podobnych podstron