4130651151

7.    Podstawowe przemiany aminokwasów.

8.    Metabolizm azotu białkowego.

Semestr IV

9.    Metabolizm węglowodanów.

10.    Metabolizm lipidów.

11.    Krew.

12.    Nerka i wątroba.

13.    Kwasy nukleinowe.

14.    Witaminy i hormony.

Tematy seminariów i ćwiczeń laboratoryjnych:

1.    Aminokwasy, białka. Właściwości, podział i funkcje białek. Aminokwasy - budowa, podział, właściwości. Budowa białek (pierwszo-, drugo-, trzecio- i czwartorzędowa). Typy wiązań chemicznych stabilizujących struktury przestrzenne białek. Hemoglobina - budowa hemoglobin prawidłowych i patologicznych. Kolageny. Insulina. Metody izolowania białek z materiału buiologicznego. Denaturacja białek.

2.    Enzymy. Budowa enzymu: apoenzym, koenzym, grupa prostetyczna, centrum aktywne, miejsce allosteryczne, kofaktory. Klasyfikacja enzymów (koenzymy współdziałające z poszczególnymi klasami enzymów). Mechanizm działania enzymów (obniżenie energii aktywacji, tworzenie kompleksu [ES], odwracalność reakcji enzymatycznej). Kinetyka reakcji enzymatycznej (wpływ stężenia enzymu i substratu na szybkość reakcji enzymatycznej, powinowactwo enzymu do substratu - stała Michaelisa (Km). Hamowanie reakcji enzymatycznej - typy inhibicji. Regulacja aktywności enzymów (ograniczona proteoliza, regulacja allosteryczna, modyfikacja kowalencyjna). Zjawisko allosterii.

3.    Utlenianie biologiczne. Związki wysokoenergetyczne, łańcuch oddechowy, cykl Krebsa. Pojęcie wiązania bogatego w energię - swobodna energia hydrolizy wiązania makroergicznego. Związki wysokoenergetyczne i ich rola w metabolizmie komórki (ATP, ADP, fosfoenolopirogronian, fosfokreatyna, 1,3-bisfosfoglicerynian). Cykl kwasu cytrynowego (cykl Krebsa): reakcje, enzymy, źródła acetylo-CoA i szczawiooctanu, wytwarzanie równoważników redukcyjnych, znaczenie cyklu. Oksydacyjna dekarboksylacja a-keto-kwasów. Łańcuch oddechowy. Fosforylacja oksydacyjna.

Inhibitory łańcucha oddechowego: inhibitory transportu elektronów (barbiturany, rote-non, antymycyna, CN^-' CO, H₂S), inhibitory fosforylacji oksydacyjnej (oligomycyna, atrak-tylozyd), związki rozprzęgające łańcuch oddechowy (2,4-dinitrofenol, dikumarol, gramicydyna). Fosforylacja substratowa.

4.    Białka - trawienie i wchłanianie. Ureogeneza. Aminokwasy egzo- i endogenne, białka pełno- i niepełnowartościowe. Bilans azotowy. Trawienie i wchłanianie białek w przewodzie pokarmowym. Reakcje ogólne aminokwasów: mechanizm reakcji, enzymy, koenzy-

6