Befsztyk tatarski Befsztyk tatarski 40 dag wo³owiny bez ko¶ci, 6-8 dag cebuli, 4 ¿ó³tka, 5 dag ogórków konserwowych, 4 dag grzybków marynowanych, oliwa, musztarda, sól, pieprz Miêso umyæ, zemleæ, wymieszaæ z oliw± i przyprawami. Cebulê obraæ, op³ukaæ, drobno pokroiæ razem z ogórkiem i grzybkami. Miêso wyporcjowaæ na talerzyki lub pó³misek, w ¶rodku zrobiæ wg³êbienie, w które w³o¿yæ ¿ó³tka a w ko³o miêsa u³o¿yæ cebulê, ogórki, grzybki i musztardê.