GLYCEROPHOSPHOUPIDS
O
II
H2C—07-P-rO—X
-07-P-rO
7p[
R2— n-n — oh O
II
IPhospholipase A;!
IPhospholipase D|
IPhospholipase C|
SPHINGOMYELIN
OH
O H HC— CH=CH— (CH2)12—CH3 II I I
C —N—CH o
Konsekwencją posiadania wiązań estrowych jest ich podatność na enzymatyczną hydrolizę
Produkty są różne w zależności od miejsca hydrolizy'
Wolne kwasy tłuszczowe,
Kwasy fosfatydowe Lizofosfolipidy Diglicerydy Reszty polanie
Ufosforylowane reszty polarne