25607

Część praktyczna

Zadanie do wykonania w zespołach 2-osobowych

-    Zweryfikuj rzeczywistą masę ciała dziecka z wykorzystaniem siatek centylowych

-    Zaproponuj 1-dniowy jadłospis na podstawie odpowiednio dobranej racji pokarmowej

-    Całość zakończ podsumowaniem (uwagi praktyczne w punktach)

Ostateczny termin oddania pracy - 19.XI, pokój 2091

Produkty białkowe	Ł2.	10-12 lat	13-15 lat
- Mleko o zawartości	jat	500	500
tłuszczu 1-2%	500	50	50
-Twaróg chudy	50	10	15
- Ser podpuszczkowy	10	50	50
-Jaja	50	60	110
- Mięso (w tym drób)	40	25	45
- Ryby	25	30	40
- Wędliny	25
Produkty zbożowe - Pieczywo jasne i ciemne	50+5	50+50	50+50
- Kasze, ryż, mąka	0	30	30
	30
Warzywa - Bogate w Wit C +	70+1	70+160	80+160
pomidory	60	150	160
- Karotenowe	150	170	180
- Inne	160	100	100
Ziemniaki	50	+ strączkowe	+ strączkowe
		10-15q	10-15q
Owoce
- Bogate w witaminę C	30	30	30
- Inne	160	130	130
Tłuszcze - Masło i inne tłuszcze	10+3	10+3	10+3
Cukier	10	10	10

Pisać techniki kulinarne