37103

A- pierścień benzoesowy C6 z aktywnego octanu;

B + C3- układ fenylopropanu C6-C3 z kwasu sukimowego.

•    Między pierścieniami Ai B tworzy się układ heterocykliczny benzo-y-pironu;

•    800 pochodnych benzo-y-pironu różnią się:

1 Liczbą i umiejscowieniem gntp OH w obu pierścieniach aromatycznych, a także ewentualną metylacją (OCH3).

2. Różnym stopniem utlenienia łącznika trójwęglowego -C-C-C.

3    Typem połączenia glokozydowego z cukrami prostymi, kwasami cukrowymi i innymi kwasami organicznymi.

4    Występowaniem układów dimerycznych(biflawonoidy)

Większość flawonoidów to O-glikozydy z 1-5 cukrów prostych.

Właściwości fannakologiczne:

•    wpływ uszczelniający i wzmacniający na ściany naczyń kapilarnych związany z hamowaniem czynności enzymu- hialuroidazy( środek zapobiegający krwawieniom, żylakom, miażdżycy);

•    działanie diuretyczne niektórych flawonoidów;

•    wpływ na krążenie w mięśniu sercowym;

•    działanie antyagregacyjne dotyczących lawinek płytkowych.

•    przeciwutleniacze;

•    twoizą związki kompleksowe z metalami ciężkimijglównie Cu);

•    indukują aktywność enzymów rozkładających przez utlenianie kancerogeny, np benzopiren.

Kutinoscorbin= flawonoitl+witamina C.

Mechanizmy detoksykacji:

•    czynniki środowiskowe;

•    działalność człowieka

System detoksykacji obcych substancji wewnątrz komórek roślinnych:

•    przechowywanie toksyn;

•    przekształcenie w substancje nietoksyczne(HCN związany w postaci glikozydów cyjanogennych);

•    tworzenie glikozydów katalizowane przez enzym- glikozylotransferazejpolączenie z cukrem)(związków z grupami fenolowymi lub azotowymi);

•    utlenianie;

•    dekarboksylacja;

•    metylowanie,

•    acylowanie;

•    estryfikacja.

Glikozydy- połączenie składnika cukrowegojglikonu) z cząsteczką niecukrową(aglikon); glikon+aglikon=wydzielenie wody

Aglikon- alkohole, kwasy, fenole, laktony, hole należące do różnych gntp chemicznych:

•    terpeny(są syntetyzowane przez rośliny);

•    steroidy,

•    chinony;