37290

należy do skntecznycli antyoksydantów, odgrywając tym samym znaczącą rolę w ochronie zdrowia, ( wchodzi w skład peroksydazy glutationowej - enzymu chroniącego błony komórkowe i erytrocyty pized działaniem wolnych rodników) pomaga w usuwaniu z organizmu toksycznych metali ciężkich oraz bierze udział w wytwarzaniu, prostaglandyn - substancji zapobiegających stanom zapalnym spowalnia starzenie się tkanek i pomaga w utrzymaniu ich młodzieńczej elastyczności neutralizuje działanie pewnych substancji rakotwórczych i chroni przed niektórymi chorobami nowotworowymi,

jest korzystny dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ łagodzi uderzenia gorąca i inne związane z nią dolegliwości.

mężczyźni jeszcze bardziej niż panie potrzebują tego mikroelementu, ponieważ w ich organizmach selen gromadzi się w jądrach i wraz ze spenną jest wydalany z organizmu zmniejsza objawy łupieżu na skórze głowy.

wraz z witaminą E stabilizuje błony komórkowe oraz steruje przemianami siarki w organizmie człowieka.

Z witaminą E wzmacnia funkcjonowanie układu odpornościowego zwiększając poziom wytwarzanych ciał odpornościowych

odgrywa ważną rolę w przekazywaniu impulsów nerwowych w ośrodkowym układzie nerwowym

jest potrzebny do prawidłowego metabolizmu hormonów tarczycy, a jego niedobór należy uwzględnić jako jedną z przyczyn jej chorób

UWAGA: Warto pamiętać, że selen i witamina E ściśle ze sobą współpracują, wzajemnie potęgując swoje działanie - razem mocniej chronią serce przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, niż każdy z nich oddzielnie.

Niedobór selenu

W Nowej Zelandii, gdzie ziemia uboga jest w selen, bydło cierpi na choroby serca i mięśni (np. miastenia). Mieszkańcy uzupełniają niedobory selenu w diecie dzięki spożywaniu importowanej z Australii pszenicy.

Podobnie w chińskiej prowincji Keshan masowo występujące choroby mięśnia sercowego były

wynikiem braku selenu (stąd nazwa choroby Keshan). choroba układu kostnego (choroba Kasliin-

Becka). Osłabienie, częste przeziębienia (Niedobory selenu w diecie mogą zaburzać funkcje

obronne organizmu i objawiać się zwiększoną podatnością na infekcje),

choroby wątroby i trzustki,

dolegliwości mięśniowe i stawowe ,

łamliwe paznokcie,

oznaki starzenia się,

podatność na zakażenia,

zaburzenia czynności serca,

zaburzenia widzenia,

Nadmiar selenu powoduje:

łysienie,

uszkodzenia skóiy, uszkodzenie paznokci, nadwrażliwość, nudności i wymioty Prócluiica zębów

Źródła selenu

ryby morskie (tuńczyk), nieoczyszczona sól morska i kopalna, wątroba wolowa lub cielęca.