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fntroducción

TEMA, i

MTRODUCCtÓN A LA BłOOUfMłCA

Labioquimica licne como objęlivo mli imporianie el esludio cte la eslrucluTa. organiiación y runciones cte la maleria yiyadesdeel punlo cte yislamolecular.

Segón los a spec los iralados, esla puecte dividiTseen 3 bloques:

1bioquimicaeslnjclural

2. - bioquimicamelabólicao melabolismo

3. - biologia molecular

La bicquimica eslruclural esludia lacomposición.conrormación. configuración y eslrucluia de lasmolóculas de la maleria viva, relacionlndolascon su Tundóri bioqufmica.

El melabolismoesludia las iranslormaciones. runciones y reaccionesquimicasque su Treno llevan a cabo las molóculas de la maleria viva.

La biologia molecular esludia laquimicade los procetos y molćculas implicadas en la iransmisión y el almacenamienlo de la mloTmación biológica.

La bioquimica. rundamenlalmenle exlrae corocimiemosde biologia.quimicay genólica, y usatócnicas queha imponado cte la fTsica.

Origen de la bioguimica

El origen del tórmino bioquimica se lemonlaa los comierrsos del siglo XIX. cuando imperaha una leoria conocidacomo yilalismo que sosleniaque las suslancias exi slenles en la maleria vivaeran cualilali yamenie diferentes de la maleria no viva. y que no secomporiaban segón las leyes conocidas de la Pfsicay laquimica.

Eslo sedemjmbó araiscte los irabajoscte un bioquimico alemln fWhóleren 1S25). que sinieliióen un laboralorio uroa apartir cte cianalo amónico. Hasia enionces se pensaba que solo se podia sinleliiar en los arrimales, en el rińón.

Laconienie yilalisla aCm persislió porque se creia que las reacciones de lamaleha yiya solo podian realizan,e encćlulas yiyas. Segćmel yilalismo, las reacciones biológicas ‘jeprodurian pcnr una Tuerai yilal cte naluraJesa misleriosa pero no por procesos quimicos o Tisicos.

Se encargaron deechareslo abajo los hermanos B mhneren 1 B97. obseryandoque e^lraclos decólulas cte leyaduras rolas y por lo łanio muertas.eran capacesde llevar acabo la rermeniacióndel asCicar haslaelanol. Eslo abrió el camino al esludio cte las roacciones y procesos bioquimicos in yilro. A parlirdeaqui se ayanaó mis rlpidamenle en el conocimienlo de las di Terenies rulas melabólicas.

A finales ctel siglo XIX lodayiapersislian cień liii cos yi laJi slas soslerriendo que la naluralesa cte la calllisis biológica flas ensimas) y sus eslru:luras eran ctemasiado complejas para describirlas en tórminos quimicos.

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