55262

Rodzaje reakcji jonowych:

•    reakcje zobojętniania (neutralizacji);

•    reakcje strącania osadów;

•    reakcje wydzielania gazów;

•    otrzymywania słabych, niezdysocjowanych elektrolitów;

•    reakcje utlenienia i redukcji (omówione oddzielnie);

•    reakcje hydrolizy,

•    reakcje kompleksonowania

Hydroliza

- to reakcja związku chemicznego z wodą w wyniku której powstają jony oksoniowe (hydroksylowe - H₃0*) lub hydroksylowe (OH ) ze związków nieorganicznych hydrolizie ulegają sole: mocnych kwasów i słabych zasad, słabych kwasów i mocnych zasad oraz słabych kwasów i słabych zasad

spośród związków organicznych hydrolizie ulegają: alkoholany i fcnolany (do alkoholi i fenoli); sole kwasów karboksylowych (do kwasów); estry (do kwasów i alkoholi lub soli kwasów karboksylowych i alkoholi); amidy w zależności od środowiska do amoniaku i soli kwasów karboksylowych lub kwasów karboksylowych i soli amonowych tłuszcze do glicerolu i kwasów karboksylowych: peptydy i białka (do aminokwasów); wielocukry (do cukrów prostych). Czasami hydroliza, zwłaszcza związku organicznego wymaga wytworzenia

odpowiedniego środowiska.

Związki nieorganiczne:

substancja chemiczna	rodzaj hydrolizy	odczyn roztworu	równanie hydrolizy
sól słabego kwasu i mocnej zasady: KNO:. Na:SO,. KjSiOj. Na,P04, K>CCh, Na>S	anionowa	zasadowy pH>7	NO> + H>0 = HNO; + OH SÓ>^: +H;0 = HSO» + OH SiO/+ HjO = HSiO/' + OH P04' +HO = HPO/+OH COr +H>0=HC0, +OH S^: +H20 =HS +OH
sól słabej zasady i mocnego kwasu: FeCI, NH.Br AI>(S04)j	kationowa	kwaśny pll<7	Fe^,ł + 2H>0 = FeOH -* + H,0* lub Fe^?* + 6HO = Fet OH) , + 3H3O^łchoć reakcja biegnie etapami NIV+H_'0 *NHj+HjO* Al^u + 2H>0 = AlOH-’* + H3O^ł
sól słabego kwasu i słabej zasady	anionowo -kationowa	obojętny (dokładnie 0 pH decyduje elektrolit silniejszy porównujemy K i*«~)	piszemy dwa równania reakcji: hydrolizy anionu i kationu

'/.wiązki organiczne:

substancja chemiczna	rod/.ąj hydrolizy	odczyn roztworu	równanie hydrolizy
alkoholany lub fenolany: CH.ONa (metanian sodu) CftH3OK (fenolan potasu)	anionowa	zasadowy pH>7	CH.O' + H20 = CH,OH + OH CftHjO* + H;0 = C6HsOH + OH
sole kwasów karboksylowych	anionowa	zasadowy