73808

Błędy żywieniowe związane z nadkomumpcja:

•    zbyt wysoka ilość energii pobierane) z pożywieniem w stosunku do zapotrzebowania kalorycznego organiznu.

•    zbył wysoka ilość zawartej w poźywiami energii pochodzi ze spożycia tłuszczów.

•    nadmiar tłuszczów zwierzęcych o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowy ch, nasyconych, czemu towarzyszy zazwyczaj wysoka zawartość cholesterolu w pożywieniu.

•    nadmiar łatwo przyswajalnych wobiych cukrów (cukrów prostych i dwucukrów. głównie sacharozy).

•    nadmiar chlorku sodu.

•    nadmierne spożycie alkoholu

Biedy żywieniowe związane ze zbyt nisldin spożyciem niektórych składników pokarmowych:

•    zbył niska ilość energii pochodzi ze spożycia węglowodanów złożonych.

•    zb>1 niskie spożycie wictonicnasyconych kwasów tłuszczowych, w tym niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych głównie w pożywieniu ludności dorosłej.

•    zbył niska zawartość w pożywieniu błonnika pokarmowego, czego przyczyną jest zbył niskie spożycie warzyw owoców, produktów z roślin strączkowych i spożywanie pieczywa białego zamiast ciemnego.

•    niedobór wapnia z powodu zbył niskiego spożyć la mleka i joto przetworów.

•    niedobór jodu z powodu niskiej zawartości jodu w żywności uzyskiwanej na obszarze Polski południowej,

•    niedobór żelaza, szczególnie w populacji dzieci i młodzieży oraz kobiet ciężarnych.

•    niedobór energii i białka w racjach pokarmowych, głównie dzieci ze środowisk społecznic zaniedbanych kolejne biedy żywieniowe:

•    nicrcgn lanie sp ożywan ic posiłków

•    zjadanie posiłków w pośpiechu i stanach dyskomfortu emocjonalnego

•    spożywanie nadmiernej ilości żywności konserwowanej i przygotowanej przemysłowo

•    niewłaściwy sposób przygotowania posiłków

•    niewłaściwa temperatura zjadanych potraw

•    niskie upowszecłmienic karmienia piersią dzieci w pierwszym roku życia