Gastryna - jest hormonem produkowanym przez komórki G zlokalizowane w części odźwiemikowej żołądka oraz w początkowej części dwunastnicy. Gastryna nie jest jednolitym hormonem, składa się z mieszanki różnych związków. Do głównych działań fizjologicznych zalicza się wydzielanie kwasu solnego oraz wpływ na prawidłowy stan błony śluzowej żołądka.
Cholecystokinina (CCK), dawniej nazywana również cholecystokinina-pankreozymina to peptydowy hormon tkankowy przewodu pokarmowego.
Jest on wydzielany przez śluzówkę dwunastnicy i jelita czczego. Zadaniem cholecystokininy jest stymulacja wydzielania żółci i soku trzustkowego.
Bodźcem do zwiększenia wydzielania cholecystokininy są głównie produkty częściowego trawienia tłuszczów.
Cholecystokinina ma również działanie hamujące uczucie głodu.
Cholecystokinina jest złożona z 33 aminokwasów i w swej budowie jest zbliżona do innego hormonu przewodu pokarmowego - gastryny. Hormon ten wywiera swoje działanie jako neurohormon w ośrodkowym układzie nerwowym.