98102

wieczka z płytek i pozostaw je na 15 min. W trakcie ekspozycji ogranicz mchy wokół miejsca z ustawionymi płytkami Płytki zamknij i inkubuj w temperaturze:

•    20 °C przez 72 li - płytka z agarem odżywczym (ogólna liczba bakterii psychrofilnych)

■    37 °C przez 24-48 h - płytka z agarem odżywczym (ogólna liczba bakterii mezofilnych)

•    20 °C przez 72 h - płytka z brzeczką (ogólna liczba drożdży i pleśni).

b) Metoda z zastosowaniem próbnika powietrza

Próbniki powietrza to specjalnie skonstruowane aparaty do kontroli jakości mikrobiologicznej powietrza. Aparaty te są wyposażone w czujniki przepływu powietrza, które zapewniają pobór określonej ilości powietrza gwarantując tym samym powtarzalność wyników'. W próbnikach zamontowuje się specjalne płytki z zestalonym podłożem - bulionem do oznaczenia ogólnej liczby bakterii oraz z brzeczką służącą do oznaczania ogólnej liczby drożdży i pleśni.

Ustaw aparat na pobór 1001 powietrza. Metalową pokrywkę próbnika przetrzyj alkoholem. Zdejmij wieczko ze specjalnej płytki i umieść ją w próbniku. Przykręć pokrywkę i włącz aparat. Po przepuszczeniu 100 1 powietrza wyjmij płytkę i zamknij ją.

W celu określenia stanu sanitarno-biologicznego powietrza dokonaj analogicznych posiewów jak w metodzie tradycyjnej czyli 2 posiewów na płytki z agarem odżywczym (zestalonym bulionem) oraz 1 posiewu na płytkę z brzeczką + agar Po wykonaniu płytki inkubuj w temperaturze:

■    20 °C przez 72 h - płytka z agarem odżywczym (ogólna liczba bakterii psychrofilnych)

■    37 °C przez 24-48 h - płytka z agarem odżywczym (ogólna liczba bakterii mezofilnych)

■    20 °C przez 72 h - płytka z brzeczką (ogólna liczba drożdży i pleśni).