9. Metabolizm - podstawowe pojęcia i organizacja. Reakcje anaboliczne i kataboliczne. Budowa i znaczenie związków wysokoenergetycznych. Hydroliza ATP
10. Węglowodany- budowa, podział i funkcja. Źródła węglowodanów . Metabolizm cukrów w warunkach tlenowych i beztlenowych. Glikoliza - lokalizacja i przebieg procesu.
11. Struktura mitochondrium, lokalizacja i przebieg cyklu Krebsa oraz oksydatywnej fosforylacji. Bilans energetyczny procesów tleno- zależnych i niezależnych
12. Transport tlenu do mitochondrium. Erytrocyty jako elementy morfotyczne krwi odpowiedzialne za przenoszenie tlenu i dwutlenku węgla. Budowa i rola hemoglobiny jako białka transportującego.
13. Lipidy - budowa i funkcje. Synteza i rozpad kwasów tłuszczowych.
14. Lipidy jako składowa błon biologicznych. Ich rola w utrzymaniu płynności błon.
15. Wpływ wysiłku fizycznego na wykorzystanie źródeł energii. Budowa mięśni szkieletowych, typy włókien mięśniowych - różnice między nimi w sposobie pozyskiwania energii.
Ćwiczenia:
1. Budowa atomu, dysocjacja jonowa, bilans ładunku w roztworze, elektrolity mocne i słabe. Kwasy i zasady. Pojęcie pH. Hydroliza związków chemicznych.
2. Rola wody i niektórych pierwiastków w strukturze i funkcji wy branych tkanek. Woda jako główny składnik istoty podstawowej tkanek łącznych. Właściwości i funkcja tkanki łącznej właściwej.
3. Tkanka chrzęstna: zróżnicowanie strukturalne i przystosowania do spełniania funkcji. Możliwości regeneracji.
4. Sole wapnia jako chemiczne przy stosowanie tkanki kostnej do spełniania funkcji podporowej w organizmie. Warunki prawidłowej struktury' tej tkanki. Najważniejsze cechy budowy tkanki kostnej zbitej i gąbczastej, jej funkcje. Funkcjonalne przyczyny określonej lokalizacji wymienionych odmian tkanki kostnej w różnych rodzajach kości. Mechanizmy rozwoju kości.
5. Kolokwium
6. Budowa i własności chemiczne aminokwasów . Tworzenie wiązań peptydowych. Białka ustroju i ich funkcje. Białka krwi - hemoglobina, mioglobina. budowa i funkcja transportowa. Przegląd innych wybranych białek. Przeciwciała jako białka syntetyzowane w odpowiedzi na pojawienie się swoistego antygenu. Ich budowa i funkcja
7. Białka budujące miofilamety miozynowe i aktynowe tkanki mięśniowej. Budowa aparatu kurczliwego, mechanizm pobudzenia i skurczu.
8. Rola aminokwasów i peptydów jako neuroprzekaźników. Budowa synapsy, mechanizm przewodzenia impulsów nerwowych, możliwości zaburzeń
9. Koenzym jako składowa enzymu. Wybrane witaminy jako składowe koenzymów . Ich znaczenie dla organizmu człowieka i podstawowe źródła.
10. Kolokwium
11. Cukry proste i złożone. Ich budowa i występowanie w przyrodzie. Trawienie cukrów w przewodzie pokarmowym. Reakcje charakterystyczne dla tej grupy związków.
12. Przebieg procesu glikolizy. Droga pirogronianu w warunkach tlenowych i beztlenowych. Powstawanie i usuwanie kwasu mlekowego z mięśni. Szlak pentozowofosforanowy i glukoneogeneza.
13. Synteza i rozpad kwasów tłuszczowych. Proces ich trawienia w przewodzie pokarmowym. Proces li - oksydacji.
14. Kolokwium
15. Ćwiczenia zaliczeniowe.
Literatura obow iązkowa:
1. Alberts B. i wsp. - Podstawy biologii komórki. PWN. W-wa 2007
2. Berg JM.. Stiyer L.. Tymoczko JL. „Biochemia". Wydawnictwo Naukowe PWN. W-wa 2007.
3. Cichocki T., J. Litwin, J. Mirecka - Kompendium histologii. Wydawnictwo Uniwersytetu
Jagiellońskiego, Kraków 2009.
4. Connor M„ M. Ferguson-Smith - Podstawy genetyki medycznej. Wyd. Lek. PZWL,_