7404701604

2012-01-18

Wykorzystanie grzybów strzępkowych w procesach biotechnologicznych

Wykład 27

<( >

Grzyby strzępkowe są wykorzystywane do:

•    otrzymywania preparatów enzymatycznych

•    otrzymywania kwasów organicznych

•    otrzymywania lipidów

•    otrzymywania stymulatorów wzrostu roślin

•    otrzymywania chityny i chitozanu

•    w serowarstwie

•    w produkcji fermentowanej żywności orientalnej

1