bio 19

Biotechnologia wykład 3 17.11.2012

^ Metoda polega na dokładnym pomiarze ilościowym przepływ ów węgla w żyjącej komórce

z./ Stosuje się techmke magnetycznego rezonansu jądrowego (NMR) jader

f ^jVIe5?^da umożliwia wyselekcjonowanie enipów przemian metabolicznych, które<lecvdująo szybko.sc* całej reakcji    -

* Etapy te są modyfikowane metodami inżynierii genetycznej:

(eliminaeja fzw. „wąskich gardeł" przemian metabolicznych)

zwiększenie liczby kopii mało aktywnych genów, k róiv limitują szybkość biosyntezy :y.    l.y    prekursorów

^;^;?asrępowanie mało aktywnych promotorów genów w> sokoakh wnymi

mulację alteriiaty nm ch szlaków metabolicznycli prowadzących do syntezy tego samego.’' prekursora, co zwiększa wy daj aość konwersji cukrów do L-aminokwasu

i .    , ■

**?-*.' • •

•    wzfeogaraMfcr pasz białkowych, Łtórycfc

POdUlUT sUttOTO zfaotl

•    w pnemyśle spaży wcitut jak» dodatek | do pieczywa

| dodatek paszowy : dodatek do żywności

PMbl»ert»lMnr

350 000

synteza chemkzM

dodatek paszowy

kataliza enzymatyczna - składnik Asp a rtanw składnik Aspartama

: biosvRte2a

• kataliza enzymatycza i dodatek do żywności (smakowy,

{ atrts oksrrdank dodatek do ckłeba)

f-S^iif^r-

przemysł fafroacwtł j ti»y

~ ”tly dodane są

iwndującc zwiększoną kuniurkuMrJ

n>' do 25 jłg/l (optimom

str. 5