2212790641

12. Jednostka dydaktyczna prowadzgca przedmiot_

Zakład Żywienia w Chorobach Przewodu Pokarmowego,

Katedra Gastroenterologii

13. Imię i nazwisko osoby egzaminujgcej lub zaliczajgcej przedmiot dr hab. n. med. Leokadia Bqk-Romaniszyn

14. Imię i nazwisko osoby prowadzącej wykłady dr hab. n. med. Leokadia Bqk-Romaniszyn

15. Osoby prowadzgce zajęcia_

dr hab. n. med. Leokadia Bqk-Romaniszyn, dr hab. n. med. Elżbieta Czkwianianc, dr n. med. Piotr Daniel oraz inni pracownicy Katedry

16. Wymagania wstępne i wymagania równoległe zaliczenie egzaminu z biologii medycznej

1 7. Zaliczenie przedmiotu jest wymagane przed rozpoczęciem zajęć: klinicznych

18. Cele i założenia nauczania przedmiotu_

Opanowanie podstawowej wiedzy z higieny i dietetyki, stanowiqcej ważne uzupełnienie problematyki zdrowia człowieka. Poznanie ścisłych zależności między sposobem żywienia a zdrowiem. Poznanie zagrożeń mikrobiologicznych, chemicznych oraz fizycznych. Poznanie zasad prawidłowego żywienia osób zdrowych i chorych oraz nauczenie wybierania właściwej diety służgcej zdrowiu.

19. Metody dydaktyczne_

techniki multimedialne, pomoce dydaktyczne np. siatki centylowe, fałdomierze.

20. Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej_

Literatura podstawowa:

-Medycyna zapobiegawcza i środowiskowa. Jethon Z, Grzybowski A, PZWL, Warszawa, 2000;