3148973217

(a E: Propedeutyka żywienia. Wyd. WSM, Gdynia. 2002 □Bujko J.: Podstawy dietetyki. Wyd. SGGW. 2008

□Celejowa L: Żywienie w treningu i walce sportowej. Biblioteka Trenera. Warszawa 2001

<a H., Rudnicka A.: Dietetyka. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2007.

. (red.): Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2010 .. Roszkowski W. (red.): Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. PWN. Warszawa 2009.

□Gertig H.. Duda G.: Żywność a zdrowie i prawo. Wyd. lek. PZWL. Warszawa 2004. jertig H., Przysławski J.: Bromatologia, PZWL Warszawa 2006 jronowska-Senger A.: Zarys oceny żywienia. Wyd. SGGW. Warszawa 2009.

•OGrzymisławski M., Gawęcki J. (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2010 □Hasik .. Gawędzki J (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. PWN, Warszawa. 1998 □Hasik J.. Hryniewiecki L„ Grzymislawski M.: Dietetyka, Wyd. Lekarskie PZWL. 1999

□Jarosz M., Bulhak-Jachymczyk B.: Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wyd. Lek. PZWL. Warszawa 2008

□Keller J: Podstawy fizjologii żywienia człowieka. Wyd SGGW. Warszawa. 2000 □Krawczyński M. (red.): Żywienie dzieci w zdrowiu i chorobie. Help-Med s.c., Kraków 2008.

□Kunachowicz H.. Nadolna I„ Iwanow K.. Przygoda B.: Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw. Wyd. PZWL. Warszawa

B„ Roszkowska H„ Roszkowski W.: Zastosowanie epidemiologii w badaniach ży ki W. (Red.): Podstawy nauki o żywieniu człowieka. Wyd SGGW. 2005 □RozinP.: Towards a Psychology of Food Choice. Edit. Institut Danone. Philadelphia. 1995 [ Ziemiański Ś.. Budzyńska-Topolowska J.: Wegetarianizm w świetle nauki o żywności i żywi

wych. Wyd. SGGW. 2

Publikacje w czasopismach:

•CŻywienie Człowieka i Metabolizm □Problemy Higieny i Epidemiologii □Roczniki PZH

ii Instytut Żywności i Żywienia zaleca.

Prowadzący przedmiot:
Tytuł/stopień. Imię i Nazwisko		1 Jednostka dydaktyczna
1. Osoba odpowiedzialna za przedmiot
pro	dr hab. inż. Ewa Babicz-Zielińska	KHill
2. Pozostałe osoby prowadzące zajęcia
pro	dr hab. inż. Ewa Babicz-Zielińska	KHiU
	mgr Agnieszka Dąbrowska	KHiU

□Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

□oraz inne materiały edukacyjne wskazywane przez wykładowcę w tym pozycje książkowe z: ateriały edukacyjne rozdawane studentom podczas wykładów