3543304929

Katedra Towaroznawstwa i Zarządzania Jakością
Lp. Nazwa zadania badawczego
Projekty badawcze finansowane przez MNiSW
1	2065/B/P01/2009/36: Badanie jakości miodów pszczelich w aspekcie czynników wpływających na ich właściwości antyoksydacyjne. Kierownik tematu: dr inż. Aleksandra Wilczyńska.
Działalność statutowa - DS
1	DS/50/2008: Kształtowanie, ocena i ochrona jakości surowców oraz produktów żywnościowych w sferze ich projektowania, produkcji, przechowywania i obrotu towarowego". Kierownik tematu: Prof. dr hab. inż. Piotr Przybyłowski.
Grant Uczelniany - BW
1	1176/BW/GU/2010 Opracowanie standardów barwy naparów herbaty w zależności od zawartości ogólnej liczby polifenoli oraz różnych warunków zaparzania. Dr inż. P. Dmowski
2	1177/BW/GU/2010 Badanie i ocena jakości przypraw liściastych wchodzących w skład mieszanek przyprawowych. Dr inż. J. Newerli-Guz
3	1178/BW/GU/2010 Zawartość polifenoli ogółem w sokach owocowych przecierowych oraz ich aktywność przeciwutlcniająca. Dr inż. B. Pyryt
4	1179/BW/GU/2010 Towaroznawcza ocena ziolomiodó\y z uwzględnieniem ich właściwości przeciwutleniających. Dr inż. A. Wilczyńska
5	1180/BW/GU/2010 Doskonalenie projektu wymagań w zarządzaniu jakością dla zakładowych laboratoriów badawczych świadczących usługi zewnętrzne. Dr inż. J. Wierzowiecka
6	1181/BW/GU/2010 Badanie zawartości wy branych składników bioaktywnych w napojach i sokach oraz określanie skażenia metalami ciężkimi napojów i soków. Dr inż. E. Stasiuk
7	1182/BW/GU/2010 Ocena stanu bezpieczeństwa produktów spożywczych specjalnego przeznaczenia dla dzieci w grupie wiekowej od 0 do wieku przedszkolnego. Dr inż. J. Stankiewicz
8	1183/BW/GU/2010 Badanie jakości żywności niekonwencjonalnej oraz dodatków pochodzenia roślinnego. Dr inż. A. Kukulow icz
9	1184/BW/GU/2010 Metody oceny systemów zarządzania jakością i zarządzania bezpieczeństwem żywności w łańcuchu żywnościowym. Dr inż. A. Szkieł
10	1185/BW/GU/2010 Jakość pieczywa pozyskiwanego z surowców ekologicznych. Dr inż. B. Borkowska
11	1186/BW/GU/2010 Bazodanowe wsparcie zarządzania jakością w^ malej i średniej firmie. Dr J. Czermiński
12	1187/BW/GU/2010 Dyrektywy nowego podejścia w aspekcie kształtowania bezpieczeństwa wyrobów . Dr inż. M. Piglowski
13	1188/BW/GU/2010 Towaroznawcza ocena jakości soków owocowych w aspekcie bezpieczeństwa zdrowotnego i autentyczności produktu. Dr A. Rój