Oznaczenie wykonuje się dla otrzymanej do analizy emulsji kosmetycznej według normy branżowej BN-77/6140-01/09.
W kolbie destylacyjnej, okrągłodennej i jednoszyjnej na szlif o pojemności 250 cm3 odważa się 20-25 g otrzymanej do analizy handlowej emulsji kosmetycznej 0,05g (należy zanotować tarę kolby destylacyjnej), dodaje się 100 cm3 toluenu wysyconego wodą, kamyczki wrzelne i umieszcza kolbę w koszu grzejnym. Wylot kolby łączy się z odbieralnikiem pomiarowym (aparat Deana Starka), posiadającym zbiorniczek z podziałką na destylat, odbieralnik łączy się z chłodnicą zwrotną (najlepiej spiralną lub z podwójnym płaszczem wodnym) z podłączonymi wężami: doprowadzającym i odprowadzającym wodę chłodzącą i włącza się zasilanie elektrycznego kosza grzejnego. Napięcie zasilające kosz reguluje się tak, aby mieszanina w kolbie wrzała w sposób umiarkowany, pary azeotropu woda-toluen skraplały się całkowicie w chłodnicy a skraplany destylat napełnił całkowicie cześć kalibrowaną odbieralnika pomiarowego i następowało ciągłe zawracanie się nadmiaru wydzielonej, górnej warstwy toluenowej w odbieralniku pomiarowym do kolby destylacyjnej.
Destylację azeotropową prowadzi się tak długo, aż objętość wydzielonej wody w odbieralniku pomiarowym (położenie granicy między fazami woda-toluen) nie ulegnie zmianie w ciągu kolejnych 15-20 minut destylacji.
Po zakończeniu destylacji azeotropowej z kolby destylacyjnej, ze schłodzoną zawartością, oddestylowuje się całkowicie toluen pod próżnią pompki wodnej, na próżniowej wyparce rotacyjnej i na łaźni wodnej o temperaturze do 90-95°C. Kolbę z zawartością po oddestylowaniu toluenu waży się i określa masę pozostałości po azeotropowym oddestylowaniu wody z badanej emulsji kosmetycznej.
Zawartość wody w emulsji kosmetycznej oblicza się ze wzoru:
x[%]=—-100
m
gdzie:
X - zawartość wody w emulsji kosmetycznej, % (m/m)
V - objętość wody w odbieralniku pomiarowym, cm3 (dH?o = l,0g/cm3) m - naważka emulsji kosmetycznej, g
oraz ze wzoru:
gdzie:
Xi - zawartość wody w emulsji kosmetycznej, % (m/m) m - naważka emulsji kosmetycznej, g
mi - masa pozostałości emulsji kosmetycznej po azeotropowym oddestylowaniu wody, g
2. Określenie typu emulsji w kremach, mleczkach i śmietankach kosmetycznych metodą rozcieńczania
Oznaczenie wykonuje się dla otrzymanej do analizy handlowej emulsji kosmetycznej i otrzymanych laboratoryjnie emulsji kosmetycznych według norm branżowych BN-77/6140-01/05 i BN-77/6140-01/06.