5469091712

KATEDRA EKSPLOATACJI MASZYN PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO

Zagadnienia na egzamin dyplomowy inżynierski rokakad. 2010/2011

Kierunek : ZilP

1.    Charakterystyka procesu mikronizacji.

2.    Podstawy produkcji paluszków.

3.    Inżynieryjne podstawy produkcji makaronów.

4.    Badania procesu aglomerowania surowców roślinnych.

5.    Podstawy oceny jakości pszenicy.

6.    Systemy przemiału ziarna.

7.    Biomasa roślinna-aspekt energetyczny.

8.    Charakterystyka procesu produkcji pieczywa pszennego.

9.    Proces granulowania.

10.    Urządzenia do rozdrabniania materiałów roślinnych