5673057007

Rok

akademicki:

Grupa przedmiotów:

katalogowy:

Nazwa przedmiotu":	Podstawy metodologii badań doświadczalnych [eCTS ^2' |-t
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski^3):
Kierunek studiów^4':	Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Koordynator przedmiotu^5):	Kierownicy specjalizacji Wydziału Nauk o Żywności
Prowadzący zajęcia^6):	Pracownicy dydaktyczni Wydziału Nauk o Żywności
Jednostka realizująca^7):	Wydział Nauk o Żywności: Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Katedra Chemii, Katedra Technologii Żywności
Wydział, dla którego przedmiot jest realizowany^8):	Wydział Nauk o Żywności
Status przedmiotu^9':	a) przedmiot do wyboru -kierunkowy	b) stopień 2 rok 2	c) stacjonarne
Cykl dydaktyczny^10):	Semestr zimowy	Jęz. wykładowy^1":	ęzyk polski
Założenia i cele przedmiotu^12':	Celem przedmiotu jest przygotowanie studentów do planowania i realizacji badań w ramach pracy magisterskiej, tj. zapoznanie z zakresem badań i metodyką badań analitycznych.
Formy dydaktyczne, liczba godzin^13):	a) ćwiczenia laboratoryjne liczba godzin 75
Metody dydaktyczne^14':	Doświadczenie/eksperyment, konsultacje, dyskusja
Pełny opis przedmiotu^15':	Sformułowanie problemu badawczego, omówienie celu i zakresu oraz metodyki badań w świetle danych literaturowych, ocena i dobór nowych metod analitycznych i technologicznych przydatnych w realizowanej pracy magisterskiej, opracowanie planu eksperymentu i szczegółowego harmonogramu jego realizacji, organizacja stanowiska badawczego, praktyczne opanowanie ustalonych metod analitycznych i technologicznych, oszacowanie błędów i dokładności wykonywanych oznaczeń i pomiarów, bieżąca analiza uzyskiwanych wyników badań.
Wymagania formalne (przedmioty wprowadzające)^16):	Brak
Założenia wstępne^17):	Podstawy analizy i technologii żywności
Efekty kształcenia^18':	01- potrafi samodzielnie zaplanować zakres pracy i wykonać zaplanowane analizy i pomiary objęte zakresem jego pracy magisterskiej 02    - potrafi zdefiniować problem badawczy i jego poszczególne elementy praktyczne, w dostosowaniu do potrzeb merytorycznych 03    - potrafi przeprowadzić badania wstępne obejmujące zagadnienia niezbędne do kompleksowego rozwiązania prostego problemu technologicznego 04    - potrafi wykorzystać metody analityczne, symulacyjne i eksperymentalne do rozwiązywania zaplanowanego zadania 05    - ma świadomość ciągłego uczenia się i podnoszenia swoich umiejętności zawodowych
Sposób weryfikacji efektów kształcenia^19):	Wszystkie efekty: ocena opanowania metod analitycznych; ocena wynikająca z obserwacji w trakcie zajęć
Forma dokumentacji osiągniętych efektów kształcenia ^20':	Raport z wykonanych wstępnych badań, stanowiące element metodyki pracy magisterskiej
Elementy i wagi mające wpływ na ocenę końcową^2":	Przyjęcie przez opiekuna pracy dyplomowej raportu z badań wstępnych -100%
Miejsce realizacji zajęć^22':	Laboratoria Wydziału Nauk o Żywności
Literatura podstawowa i uzupełniająca^23': literatura krajowa i zagraniczna związana z tematyką pracy magisterskiej, dostępne czasopisma naukowe i branżowe, normy, akty prawne krajowe i UE, źródła internetowe