5973830193

SYLABUS

B. Informacje szczegółowe

Elementy składowe sylahusu	Opis
Nazwa przedmiotu	Podstawy biotechnologii
Kod przedmiotu	0200-OS1-3PBI
Nazwa kierunku	Ochrona Środowiska, studia pierwszego stopnia
Nazwa jednostki prowadzącej kierunek	Wydział Biologiczno-Chemiczny UwB
Język przedmiotu	polski
Rok studiów/ semestr	trzeci rok. piąty semestr (zimowy)
Liczba godzin zajęć dydaktycznych oraz forma prowadzenia zajęć	15 godz.. wykład
Prowadzący	dr hab. Andrzej Bajguz, prof. UwB
Treści merytoryczne przedmiotu:	Zakres, znaczenie i zastosowanie biotechnologii; definicje i podstawowe pojęcia. Inży nieria biotechnologiczna. Proces biotechnologiczny (np. zastosowanie mikroorganizmów, warunki hodowli, optymalizacja i produkcja). Procesy biotransformacji z udziałem bakterii kwasu octowego, związków steroidowych i mineralnych, anty biotyków'. Biotechnologia w ochronie środowiska naturalnego. Rozwój technologii bioremediacji i procesów biotransformacji. Eliminacja szeregu zanieczy szczeń i odpadów ze środowiska. Biotechnologia a rolnictwo. Poprawa wydajności z plonów'. Redukcja podatności roślin użytkowych na stresy środowiskowe. Wzrost jakości odżywczej roślin. Popraw a smaku, tekstury i wyglądu żywności. Produkcja nowych substancji z roślin użytkowych. Organizmy genetycznie modyfikowane (mikroorganizmy, rośliny i zwierzęta transgeniczne). Kontrowersje wokół GMO. Etyczne, ekonomiczne, praw ne i społeczne aspekty biotechnologii. Kontrowersje wokół biotechnologii. Perspekty wy rozwoju biotechnologii w ochronie środowiska.
Efekty' kształcenia wraz ze sposobem ich weryfikacji	Efekty kształcenia: 1.    Student analizuje rolę biotechnologii w gospodarce, przemy śle, medycynie, rolnictw ie i ochronie środowiska na podstawie najnowszych doniesień naukowych (czasopisma fachowe, internet). 2.    Student posługuje się terminologią fachową w celu opisu procesów biotechnologicznych oraz biotransformacji związków organicznych. 3.    Student wymienia i opisuje metody pozyskiwania organizmów genetycznie modyfikowanych oraz ich znacznie w gospodarce człowieka. Sposoby weryfikacji: 1. Egzamin pisemny podsumowujący przedmiot (test zamknięty', pytania otwarte opisowe, schematy i ry sunki do uzupełnienia opisów i objaśnień).
Forma i warunki zaliczenia przedmiotu	1.    Obecność na zajęciach (dopuszcza się możliwość opuszczenia jednego wykładu). 2.    Pozytywna ocena zaliczenia konwersatoriów'. 3.    Pozytywna ocena egzaminu.
Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej	Literatura podstawowa: 1.    Chmiel A., Biotechnologia. Podstawy biochemiczne i mikrobiologiczne. Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 1998. 2.    Klimiuk E., Łebkowska M.. Biotechnologia w ochronie środow iska. Wyd. Naukowe PWN. Warszawa. 2005. 3.    Malepszy S. (red.), Biotechnologia roślin. Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 2011. 4.    Ratledge C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii. Wyd. Naukowe PWN, Warszawa, 2011. 5.    Zwierzchowski L. (red.). Biotechnologia zwierząt. Wyd.