ÿþ © C o p y r i g h t f o r P o l i s h e d i t i o n b y B a r b a r a G a w r y l u k & Z l o t e M y s l i . p l
D a t a : 4 . 0 9 . 2 0 0 8
D a r m o w a p u b l i k a c j a , d o s t a r c z o n a p r z e z
Z l o t e M y s l i . p l
T y t u B: O d c h u d z a n i e f a k t y i m i t y
A u t o r : B a r b a r a G a w r y l u k
S k Ba d : T e r e s a K o p p
N i n i e j s z a p u b l i k a c j a m o |e b y k o p i o w a n a o r a z d o w o l n i e
r o z p r o w a d z a n a t y l k o i w y Bc z n i e w f o r m i e d o s t a r c z o n e j p r z e z
W y d a w c . Z a b r o n i o n e s j a k i e k o l w i e k z m i a n y w z a w a r t o [c i
p u b l i k a c j i b e z p i s e m n e j z g o d y W y d a w c y . Z a b r a n i a s i j e j
o d s p r z e d a |y , z g o d n i e z r e g u l a m i n e m W y d a w n i c t w a Z Bo t e M y [l i .
D y s t r y b u c j a w I n t e r n e c i e , z a z g o d A u t o r a
I n t e r n e t o w e W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i S p . z o . o .
u l . D a s z y Ds k i e g o 5
4 4 - 1 0 0 G l i w i c e
W W W : w w w . Z l o t e M y s l i . p l
E M A I L : k o n t a k t @ z l o t e m y s l i . p l
W s z e l k i e p r a w a z a s t r z e |o n e .
A l l r i g h t s r e s e r v e d .
S P I S T R E ZC I
W S T P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
T A K T Y K A W D I E C I E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 6
F A K T Y O O D C H U D Z A N I U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3
M I T Y O O D C H U D Z A N I U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 8
F A K T C Z Y M I T ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6
P R Z E G L D D I E T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 9
Z A K O CC Z E N I E . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 0
B I B L I O G R A F I A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 3
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4
W s t p
W s t p
W s t p
N i e z n a m n i k o g o , k t o n i e c h c i a Bb y b y s z c z u p By . W i k s z o [ o s ó b m a -
r z y o s y l w e t c e m o d e l k i . J e d n i o t y m m ó w i o t w a r c i e , a d r u d z y u k r y -
w a j t o n a w e t p r z e d s o b , s k r y c i e o t y m m y [l c . A l e t e | w i k s z o [
z n a s m a t r u d n o [c i z o s i g n i c i e m i u t r z y m a n i e m p r a w i d Bo w e j m a s y
c i a Ba , n i e m ó w i c j u | o s y l w e t c e m o d e l a .
C z y w i e s z r ó w n i e |, |e n a d m i e r n a i l o [ k i l o g r a m ó w j e s t n i e b e z p i e c z -
n a d l a k a |d e g o i p r z y c z y n i a s i d o z w i k s z e n i a u m i e r a l n o [c i ? !
W i k s z o [ l u d z i m o |e s c h u d n , j e |e l i t y l k o c h c e . M o |e p o z b y s i
w a Bk ó w t Bu s z c z u n a b r z u c h u , p o [l a d k a c h i u d a c h . W y m a g a t o j e d n a k
o d n i c h w i e l e p o [w i c e n i a , p r a c y n a d s a m y m s o b i s w o i m i n a w y k a -
m i |y w i e n i o w y m i .
B y z a c h o w a o d p o w i e d n i w a g c i a Ba i z d r o w i e , n a l e |y d o p a s o w a
i l o [ i r o d z a j s p o |y w a n y c h p r o d u k t ó w d o t r y b u |y c i a . T a k w i c n a l e -
|y r a d y k a l n i e z m i e n i d o t y c h c z a s o w y s t y l |y c i a , k t ó r y d o p r o w a d z i B
n a s d o n a d w a g i .
W o d c h u d z a n i u n i e z b d n e s w i c z e n i a f i z y c z n e , k t ó r e j e w s p o m a g a -
j , a p ó zn i e j p o m a g a j w u t r z y m a n i u p r a w i d Bo w e j m a s y c i a Ba . I c h i n -
t e n s y w n o [ z a l e |y o d z a p o t r z e b o w a n i a e n e r g e t y c z n e g o k a |d e g o
l u d z k i e g o o r g a n i z m u , a i c h d o b ó r p o w i n i e n b y i n d y w i d u a l n y . U d o -
w o d n i o n o , |e 2 0 3 0 m i n u t w i c z e D d z i e n n i e p o m a g a w o d c h u d z a n i u
i u t r z y m a n i u z d r o w i a .
W w i e l u b a d a n i a c h e p i d e m i o l o g i c z n y c h p o t w i e r d z o n o w p By w
z m n i e j s z o n e j a k t y w n o [c i f i z y c z n e j n a r o z w ó j o t y Bo [c i . A k t y w n o [ f i -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 5
W s t p
z y c z n a j e s t p o d s t a w o w y m e l e m e n t e m l e c z e n i a o t y Bo [c i . S y s t e m a t y c z -
n e u p r a w i a n i e w i c z e D f i z y c z n y c h p o p r z e z z w i k s z e n i e w y d a t k u
e n e r g e t y c z n e g o s p r z y j a n i e t y l k o o b n i |e n i u m a s y c i a Ba , a l e t a k |e w y -
w o Bu j e w i e l e k o r z y s t n y c h z m i a n w o r g a n i z m i e c z Bo w i e k a .
O d c h u d z a n i e j e s t t y m t r u d n i e j s z e , i m w i k s z a j e s t n a d w a g a , g d y |
w y d Bu |a s i c z a s p o t r z e b n y n a s c h u d n i c i e .
C z y w i e s z , |e d Bu g o t r w a Be u t r z y m a n i e o d p o w i e d n i e j m a s y c i a Ba j e s t
o w i e l e w a |n i e j s z e i t r u d n i e j s z e n i | p i e r w s z e s u k c e s u w o d c h u d z a -
n i u ? W i e l e o s ó b p o u z y s k a n i u z a m i e r z o n e j w a g i p o w r a c a d o z By c h
n a w y k ó w |y w i e n i o w y c h i z a p r z e s t a j e a k t y w n o [c i f i z y c z n e j . W t a k i e j
s y t u a c j i n a s t p u j e p o w r ó t d o p o p r z e d n i e j l u b j e s z c z e w i k s z e j m a s y
c i a Ba . W i e l u s p e c j a l i s t ó w z d z i e d z i n y d i e t e t y k i i m e d y c y n y u w a |a , |e
j e s t t o b a r d z i e j s z k o d l i w e d l a n a s z e g o z d r o w i a n i | n a d w a g a
u t r z y m u j c a s i n a s t a By m p o z i o m i e , p o n i e w a | p o w t a r z a j c e s i
c h u d n i c i e i t y c i e w i |e s i z c h o r o b a m i s e r c a i u d a r e m
p o d k r e [l a j t o r ó w n i e | n a u k o w c y p u b l i k u j c y w p i [m i e A m e r i c a n
P s y c h o l o g i s t . T u m u s z s i z n i m i z g o d z i . O d l a t m a m k i l k a k i l o
n a d w a g i i c z u j s i z t y m [w i e t n i e . P r z y z n a m s i W a m , |e n i g d y n i e
s t o s o w a Ba m |a d n e j d i e t y o d c h u d z a j c e j , c h o z a w s z e m n i e o n e
f a s c y n o w a By , g d y | n i e m a l w s z y s c y m o i z n a j o m i s t o s u j j e b e z
w i k s z y c h r e z u l t a t ó w . O d l a t o d |y w i a m s i r a c j o n a l n i e .
M o j e o d |y w i a n i e o p a r t e j e s t n a p o d s t a w o w y c h z a Bo |e n i a c h b i l a n s u
e n e r g e t y c z n e g o o r a z r ó w n o w a g i m i d z y g Bó w n y m i s k Ba d n i k a m i p o -
k a r m o w y m i . U p r a w i a m s p o r t i r a z n a t y d z i e D r o b i s o b i e g Bo d ó w k
o c z y s z c z a j c . J e m r ó w n i e | b Bo n n i k , p i j l e n i h e r b a t k z G y n o s t e m -
m y . M y [l , |e n i e k a |d y m u s i m i e t a l i o s y w y g l d m o d e l a . . . a l e c h y -
b a k a |d y c h c e b y z d r o w y i m o |e b y z d r o w y , a j e |e l i n a d w a g a p o w o -
d u j e d o l e g l i w o [c i z d r o w o t n e , n a l e |y z a s t o s o w a o d p o w i e d n i d i e t .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 6
W s t p
W y b ó r o d p o w i e d n i e j d i e t y j e s t s p r a w o s o b i s t y c h p r e f e r e n c j i . M o |e
t o b y d i e t a o m a w i a n a w n i n i e j s z e j k s i |c e , a m o |e t e | b y i n n a . B -
d z i e o n a j e d n a k d o b r a i s k u t e c z n a p o d w a r u n k i e m , |e n i e o k a |e s i
s z k o d l i w a p r z e z b r a k z b i l a n s o w a n i a p o k a r m o w e g o l u b s p r z e c z n o [
z z a s a d a m i d i e t e t y k i , a t a k |e p o d w a r u n k i e m p r z e s t r z e g a n i a j e j z a Bo -
|e D i z w i k s z a n i a w y d a t k u e n e r g e t y c z n e g o z a p o m o c a k t y w n o [c i f i -
z y c z n e j .
C z y t a Ba m w i e l e p u b l i k a c j i n a t e m a t o d c h u d z a n i a i w i e m , |e n i e m a
b By s k a w i c z n y c h , c u d o w n y c h d i e t , d z i k i k t ó r y m s c h u d n i e s z 1 0 k i l o
t y g o d n i o w o b e z u s z c z e r b k u n a z d r o w i u i b e z e f e k t u j o - j o . D z i e j e s i
t a k , b o p o d c z a s g Bo d ó w k i T w ó j m e t a b o l i z m s p o w a l n i a s i . K i e d y j e s z
m n i e j , T w ó j o r g a n i z m p r z e s t a w i a s i n a , , z a r z d z a n i e k r y z y s o w e
i z a c z y n a m a g a z y n o w a z a p a s y . W e f e k c i e n i e z w y k l e s z y b k o p o w r a -
c a s z d o w a g i s p r z e d d i e t y . N a j l e p i e j w i c c h u d n p o w o l i , a l e s k u -
t e c z n i e . P o w o l i j e d n a k n i e o z n a c z a c z e k a n i a n a p i k n s y l w e t k l a t a -
m i . O g r a n i c z a j c s w o j d i e t d o 1 1 0 0 1 2 0 0 k a l o r i i d z i e n n i e , m o |e s z
s c h u d n o k o Bo 1 k i l o g r a m a t y g o d n i o w o . T a k w i c w c i g u m i e s i c a
z r z u c i s z 4 k i l o g r a m y ! S z y b s z e t r a c e n i e n a w a d z e j e s t s z k o d l i w e .
W l i t e r a t u r z e p r z e d m i o t u i s t n i e j s e t k i d i e t c u d . W s z y s t k i e s c u -
d o w n y m [r o d k i e m n a s c h u d n i c i e , a l e c z y t e m e t o d y n a p e w n o s
s k u t e c z n y m s p o s o b e m n a t r w a Be u t r z y m a n i e w y m a r z o n e j w a g i ? K t ó -
r e d i e t y p o m a g a j w o d c h u d z a n i u , a k t ó r e s z k o d z ? J a k i e s f a k t y
d o t y c z c e t y c h m e t o d ? J a k i e s m i t y ? D o w i e s z s i t e g o w s z y s t k i e g o ,
c z y t a j c w Ba [n i e m o j k s i |k .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 7
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
W k r a j a c h T r z e c i e g o Zw i a t a n a j w i k s z y m p r o b l e m e m |y w i e n i o w y m
j e s t g Bó d . N a t o m i a s t w k r a j a c h w y s o c e r o z w i n i t y c h n a j w i k s z y m
p r o b l e m e m j e s t n a d m i a r s p o |y w a n i a p o k a r m ó w o b f i t u j c y c h
w t Bu s z c z .
T k a n k a t Bu s z c z o w a o d k Ba d a j c a s i n a d m i e r n i e w o r g a n i z m i e p o -
w s t a j e w Ba [n i e n a s k u t e k s p o |y w a n i a n a d m i e r n e j i l o [c i w y s o k o k a l o -
r y c z n y c h p o k a r m ó w o r a z s i e d z c e g o t r y b u |y c i a i b r a k u a k t y w n o [c i
r u c h o w e j .
S t a j e s z p r z e d l u s t r e m i m ó w i s z : m a m n a d w a g . A l e s a m w y g l d
o t y m n i e [w i a d c z y , n i e w i e s z p r z e c i e |, c z y t o n a d w a g a , c z y m o |e j u |
o t y Bo [. A n a d w a g a t o p r z e c i e | k r o k d o o t y Bo [c i . T a k w i c n a w s t p i e
c h c i a Ba b y m , a b y [c i e p o l i c z y l i s o b i e , c z y n a p r a w d p o t r z e b u j e c i e
s c h u d n i i l e p o w i n n i [c i e s c h u d n .
D o o b l i c z e n i a p r a w i d Bo w e j m a s y c i a Ba z g o d n i e z z a l e c e n i a m i W H O
p o s Bu g u j e m y s i w s k a zn i k i e m m a s y c i a Ba w e d Bu g Q u e t e l e t a , o k r e [l a -
n y m j a k o B o d y M a s s I n d e x , w s k r ó c i e B M I . J e s t t o a n g l o j z y c z n a n a -
z w a w s k a zn i k a o c e n i a j c e g o w a g l u d z i p o w y |e j 2 0 . r o k u |y c i a .
W s k a zn i k B M I o b l i c z a n y j e s t n a p o d s t a w i e w a g i i w z r o s t u .
W z ó r p o z w a l a j c y o b l i c z y t e n w s k a zn i k m a n a s t p u j c p o s t a :
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 8
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
D l a d o r o s By c h w s k a zn i k B M I z a w i e r a s i w n a s t p u j c y c h p r z e d z i a -
Ba c h :
B M I S t a n m a s y c i a Ba
p o n i |e j 1 8 , 5 n i e d o w a g a
1 8 , 5 - 2 4 , 9 P r a w i d Bo w a w a g a
2 5 - 2 9 , 9 N a d w a g a
p o w y |e j 3 0 O t y Bo [
W s k a zn i k B M I s k o r e l o w a n y j e s t z i l o [c i t k a n k i t Bu s z c z o w e j . N a t o -
m i a s t i l o [ t k a n k i t Bu s z c z o w e j z a l e |n a j e s t o d p Bc i i w i e k u . K o b i e t y
m a j w i c e j t k a n k i t Bu s z c z o w e j n i | m |c z y zn i p r z y t a k i m s a m y m
w s k a zn i k u B M I .
J e |e l i o k a |e s i , |e j e s t e [m y o t y l i , w a |n e j e s t r ó w n i e |, b y o c e n i , j a k i
t y p o t y Bo [c i r e p r e z e n t u j e m y , c z y l i j a k i e j e s t r o z m i e s z c z e n i e t k a n k i
t Bu s z c z o w e j w n a s z y m o r g a n i z m i e . Z u w a g i n a r o z m i e s z c z e n i e t k a n k i
t Bu s z c z o w e j o t y Bo [ d z i e l i m y n a :
”' m s k a n d r o i d a l n ( i n a c z e j c e n t r a l n , b r z u s z n , w i s c e r a l n
p r z y p o m i n a j c a j a b Bk o ) ,
”' k o b i e c g y n o i d a l n ( o b w o d o w l u b p o [l a d k o w o - u d o w t y p u
g r u s z k a ) .
D o z d i a g n o z o w a n i a t y p u o t y Bo [c i i o c e n y d y s t r y b u c j i t k a n k i t Bu s z c z o -
w e j w o r g a n i z m i e o r a z k l i n i c z n e g o z n a c z e n i a n a d m i a r u t k a n k i t Bu s z -
c z o w e j z l o k a l i z o w a n e j w r ó |n y c h p a r t i a c h c i a Ba s t o s u j e s i p o m i a r y
o b w o d u b r z u c h a , o b w o d u b i o d e r o r a z o b l i c z a s i w s k a zn i k W H R .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 9
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
P o m i a r o b w o d u t a l i i ( b r z u c h a ) d o k o n u j e s i w p o Bo w i e o d l e g Bo [c i
m i d z y d o l n y m b r z e g i e m |e b e r a g r z e b i e n i e m k o [c i b i o d r o w e j , c z y l i
m n i e j w i c e j n a w y s o k o [c i p p k a .
P o m i a r o b w o d u b i o d e r w y k o n u j e s i n a w y s o k o [c i k r t a r z y w i k -
s z y c h k o [c i u d o w y c h .
P o m i a r o b w o d u t a l i i k o r e l u j e z o d p o w i e d n i m i z a k r e s a m i B M I i j e s t
w s k a zn i k i e m r y z y k a r o z w o j u m e t a b o l i c z n y c h p o w i k Ba D o t y Bo [c i .
Z n a j c o b w o d y t a l i i i b i o d e r m o |e m y o b l i c z y w s k a zn i k W H R . J e s t
t o s t o s u n e k o b w o d u t a l i i ( w a i s t ) d o o b w o d u b i o d e r ( h i p ) .
W H R = o b w ó d t a l i i ( c m ) / o b w ó d b i o d e r ( c m )
W s k a zn i k W H R p o z w a l a o c e n i c z y o t y Bo [ j e s t t y p u b r z u s z n e g o c z y
u d o w o - p o [l a d k o w e g o . I n t e r p r e t a c j a w s k a zn i k a W H R j e s t p r o s t a , o b -
r a z u j e j p o n i |s z a t a b e l a .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 0
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
K o b i e t y M |c z y zn i
T y p y o t y Bo [c i
W H R
M s k i -
w y |s z e o d 0 , 8 w y |s z e o d 1 , 0
a n d r o i d a l n y
K o b i e c y - r ó w n e l u b r ó w n e l u b m n i e j s z e
g y n o i d l a n y m n i e j s z e o d 0 , 8 o d 1 , 0
W a r t o [ w s k a z u j c a n a o t y Bo [ b r z u s z n t o o b w ó d t a l i i p o w y |e j ;
’!º%1 0 2 c m u m |c z y z n ,
’!º%8 8 c m u k o b i e t .
N a p o d s t a w i e w i e l o l e t n i c h b a d a D i o b s e r w a c j i s t w i e r d z o n o , |e u o s ó b
z o t y Bo [c i b r z u s z n , j a k r ó w n i e | u o s ó b o p r a w i d Bo w y m c i |a r z e c i a -
Ba , l e c z o z n a c z n y m n a g r o m a d z e n i u t Bu s z c z u w t e j o k o l i c y , c h o r o b y
z d a r z a j s i o w i e l e c z [c i e j . O t y Be o s o b y r z e c z y w i [c i e |y j k r ó c e j .
O t y Bo [ p o [l a d k o w o - u d o w a n i e n i e s i e z e s o b w i k s z e g o z a g r o |e n i a
d l a z d r o w i a . P r z e d e w s z y s t k i m j e s t t o p r o b l e m k o s m e t y c z n y . N a l e |y
j e d n a k p r z y k a |d y m t y p i e o t y Bo [c i s t a r a s i p o w r ó c i d o n a l e |n e j
m a s y c i a Ba .
B M I p o z w a l a z d u |y m p r a w d o p o d o b i e Ds t w e m p r z e w i d z i e , n a j a k i e
d o l e g l i w o [c i i c h o r o b y m o |e s z c i e r p i e . I m w y |s z y j e s t t e n w s k a zn i k ,
t y m w i k s z e j e s t p r a w d o p o d o b i e Ds t w o p r z e d w c z e s n e j [m i e r c i . O t y -
Bo [ u t r u d n i a f u n k c j o n o w a n i e w |y c i u c o d z i e n n y m , a l e p r z e d e
w s z y s t k i m s t a n o w i p o w a |n e z a g r o |e n i e d l a n a s z e g o z d r o w i a . L u d z i e
o t y l i s m n i e j s p r a w n i i e n e r g i c z n i . O t y Bo [ m o |e p o w o d o w a w i e l e
p o w a |n y c h c h o r ó b o r a z r ó |n o r o d n e z a b u r z e n i a w f u n k c j o n o w a n i u
o r g a n i z m u .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 1
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
N a j b a r d z i e j p o w s z e c h n e c h o r o b y z w i z a n e z w y s o k i m w s k a zn i k i e m
B M I t o :
Z w i k s z o n e s t |e n i e c h o l e s t e r o l u w e k r w i
N a s k u t e k s p o |y w a n i a d u |e j i l o [c i n a s y c o n y c h k w a s ó w t Bu s z c z o w y c h
z w i k s z a s i s t |e n i e c h o l e s t e r o l u w e k r w i . L u d z i e o t y l i , g Bó w n i e
z o t y Bo [c i b r z u s z n , m a j c z s t o p o d w y |s z o n e p o z i o m y z Be g o c h o l e -
s t e r o l u ( L D L ) , a o b n i |o n e d o b r e g o ( H D L ) .
N a d c i [n i e n i e t t n i c z e k r w i
W y s t p o w a n i e n a d c i [n i e n i a t t n i c z e g o i p o w i k Ba D z w i z a n y c h z n i m
j e s t 3 - k r o t n i e w y |s z e u o s ó b o t y By c h n i | u o s ó b o p r a w i d Bo w e j m a s i e
c i a Ba . A b y z a p e w n i u k r w i e n i e w i k s z e j m a s y c i a Ba , s e r c e m u s i w y k o -
n a t r u d n i e j s z p r a c , a u k Ba d k r |e n i a m u s i p o k o n a w i k s z y o p ó r
t k a n e k . N a w e t m a Ba r e d u k c j a w a g i z n a c z c o w y p By w a n a o b n i |e n i e
c i [n i e n i a t t n i c z e g o k r w i .
C h o r o b a w i e Dc o w a
O t y Bo [ j e s t t r z e c i m c o d o w a |n o [c i c z y n n i k i e m r y z y k a c h o r o b y
w i e Dc o w e j p o w i e k u i p o d w y |s z o n y m p o z i o m i e c h o l e s t e r o l u . Z b a -
d a D w y n i k a , |e 4 0 % p r z y p a d k ó w t e j c h o r o b y j e s t z w i z a n y c h z n a d -
w a g . P r z y c z y n c h o r o b y w i e Dc o w e j j e s t m i a |d |y c a n a c z y D s e r c a
o r a z p r z e r o s t m i [n i a s e r c o w e g o . N a d w a g a p o w a |n i e z w i k s z a r y z y -
k o z g o n u z p o w o d u c h o r o b y w i e Dc o w e j .
M i a |d |y c a n a c z y D
N a d m i e r n e i l o [c i t Bu s z c z u s p o |y w a n e p r z e z o s o b y o t y Be s o d k Ba d a n e
n i e t y l k o w p o s t a c i t k a n k i t Bu s z c z o w e j , a l e s t e | zr ó d Be m c h o l e s t e r o -
l u , k t ó r y n a s t p n i e j e s t o d k Ba d a n y w [c i a n a c h n a c z y D k r w i o n o [n y c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 2
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
U d a r m ó z g u
U o s ó b o t y By c h c z [c i e j w y s t p u j z a k r z e p y w n a c z y n i a c h m ó z g o -
w y c h p o w o d u j c e u d a r m ó z g u .
K a m i c a p c h e r z y k a |ó Bc i o w e g o
U o s ó b z n a d w a g |ó B w y d z i e l a n a p r z e z w t r o b j e s t b a r d z i e j z a -
g s z c z o n a n a s k u t e k s p o |y w a n i a w i k s z e j i l o [c i t Bu s z c z ó w , a t o s p r z y -
j a p o w s t a w a n i u k a m i e n i |ó Bc i o w y c h .
C u k r z y c a
U o s ó b z o t y Bo [c i b r z u s z n Ba t w i e j r o z w i j a s i c u k r z y c a . J e s t n a j -
c z s t s z y m s c h o r z e n i e m , n a j a k i e z a p a d a j o s o b y z n a d w a g i o t y Bo -
[c i . C u k r z y c a I I t y p u j e s t s c h o r z e n i e m z a l e |n y m w d u |e j m i e r z e o d
s p o s o b u o d |y w i a n i a s i .
Z b a d a D w y n i k a , i | 8 0 9 0 % o s ó b o t y By c h c i e r p i n a c u k r z y c t y p u I I .
I n s u l i n a s p r z y j a p r z y r o s t o w i m a s y c i a Ba , c o n a s i l a z a b u r z e n i a m e t a -
b o l i z m u g l u k o z y .
Z a p a l e n i e k o [c i i s t a w ó w
N a d m i e r n a m a s a c i a Ba p o w o d u j e n a d m i e r n e o b c i |e n i a i u s z k o d z e -
n i a m e c h a n i c z n e s t a w ó w . U s z k o d z e n i a n a j c z [c i e j d o t y c z s t a w ó w
k o l a n o w y c h , b i o d r o w y c h o r a z k r g ó w . O t y Bo [ m o |e p r o w a d z i d o
n a s i l e n i a s i b ó l u i o b r z k ó w . Z b y t w y s o k a m a s a c i a Ba z w i k s z a o b -
c i |e n i e d o l n y c h p a r t i i k r g o s Bu p a o r a z k o Dc z y n d o l n y c h .
B ó l k r g o s Bu p a
L u d z i e o t y l i c z [c i e j c i e r p i n a s t a Be l u b p o w r a c a j c e b ó l e k r g o s Bu -
p a . N a s k u t e k z b y t d u |e j m a s y c i a Ba m i [n i e b r z u c h a z m u s z o n e s d o
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 3
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
p o d t r z y m y w a n i a c i |k i e j , g ó r n e j c z [c i c i a Ba . W e f e k c i e p o w s t a j e
z w i k s z o n y n a c i s k n a d o l n e p a r t i e k r g o s Bu p a i j e g o b ó l e .
Z a d y s z k a , d u s z n o [c i , z a b u r z e n i a o d d y c h a n i a
N a d w a g a p o w o d u j e z a b u r z e n i a o d d y c h a n i a n a s k u t e k m e c h a n i c z n e -
g o o g r a n i c z e n i a r u c h o m o [c i k l a t k i p i e r s i o w e j . D o c h o d z i w ó w c z a s d o
z m n i e j s z o n e g o n a s y c e n i a k r w i t l e n e m , p o j a w i a j s i b e z d e c h y . G r o z-
n y m p o w i k Ba n i e m j e s t b e z d e c h s e n n y .
O t y Bo [ i z n a c z n a n a d w a g a b a r d z o c z s t o p o w o d u j e z a d y s z k w p r z y -
p a d k u w y s i Bk u f i z y c z n e g o . M a t o z w i z e k z w p By w e m m a s y c i a Ba n a
p r a c p r z e p o n y i z d u |y m o b c i |e n i e m p r a c y s e r c a
N o w o t w o r y
O t y Bo [ z w i k s z a p r a w d o p o d o b i e Ds t w o w y s t p i e n i a r a k a z a r ó w n o
u k o b i e t , j a k i u m |c z y z n . K o b i e t y m a j z w i k s z o n e r y z y k o z a c h o r o -
w a n i a n a r a k a s u t k a i t r z o n u m a c i c y z e w z g l d u n a t o , i | n o w o t w o r y
t e s p o w o d o w a n e s n a d m i a r e m e s t r o g e n ó w .
E s t r o g e n y p o w s t a j w t k a n c e t Bu s z c z o w e j i j e |e l i j e s t j e j w i c e j , w i -
c e j e s t r o g e n ó w j e s t u w a l n i a n y c h d o u s t r o j u . Z a g r o |e n i e j e s t s z c z e g ó l -
n i e w y s o k i e u k o b i e t w o k r e s i e m e n o p a u z y .
O t y Bo [ z w i k s z a r y z y k o z g o n u
O t y Bo [ n i e t y l k o u p o [l e d z a s t a n z d r o w i a i o b n i |a j a k o [ |y c i a , a l e t e |
m o |e s k r a c a |y c i e . L i c z n e b a d a n i a w y k a z u j z a l e |n o [ p o m i d z y
m a s c i a Ba a r y z y k i e m z g o n u z p o w o d u c h o r ó b t o w a r z y s z c y c h o t y Bo -
[c i . I m d Bu |e j t r w a o t y Bo [, t y m w i k s z e j e s t r y z y k o z g o n u .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 4
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
T a k w i c o t y Bo [ t o n i e t y l k o d y s k o m f o r t p s y c h i c z n y z w i z a n y z n a -
s z y m w y g l d e m , a l e t o p r z e d e w s z y s t k i m g r o zb a p o w a |n y c h c h o r ó b .
D l a t e g o j e [l i T w o j e B M I w s k a z u j e n a n a d w a g l u b o t y Bo [, p o d e j m i j
n i e z w Bo c z n i e d z i a Ba n i a p r o f i l a k t y c z n e !
J e d n y m z p o d s t a w o w y c h t a k i c h d z i a Ba D j e s t z m i a n a d i e t y !
G d y p o j a w i a s i n a d w a g a l u b o t y Bo [, p o p r o s t u p o w i e d z s t o p w i e c z -
n e m u o b j a d a n i u s i i w a l c z o s w o j e z d r o w i e ! P r z e c i e | n i e m a n i c c e n -
n i e j s z e g o n i | T w o j e z d r o w i e ! N a d w a g a i o t y Bo [ p o w i z a n e s z e
z By m o d |y w i a n i e m , c z e g o k o n s e k w e n c j j e s t g r o m a d z e n i e s i n a d -
m i a r u t k a n k i t Bu s z c z o w e j . C o r a z c z [c i e j m y l u b k t o [ z n a s z y c h b l i -
s k i c h m a p r o b l e m z n a d w a g a l u b o t y Bo [c i . M o |e i T y m a s z t e n p r o -
b l e m ?
W p r z y p a d k u p o w a |n e j n a d w a g i l u b o t y Bo [c i i p o w a |n y c h p r o b l e -
m ó w z d r o w o t n y c h p r z e d r o z p o c z c i e m o d c h u d z a n i a k o n i e c z n i e
s k o n t a k t u j s i z l e k a r z e m . P o r a d z s i o d n o [n i e d i e t y i m o |l i w y c h
w i c z e D f i z y c z n y c h .
W s k r a j n y c h p r z y p a d k a c h s t o s u j e s i t a b l e t k i w s p o m a g a j c e o d c h u -
d z a n i e . W [r ó d n i c h m o |n a w y r ó |n i : p r z e c z y s z c z a j c e , o b n i |a j c e
Ba k n i e n i e , p o b u d z a j c e . J e d n a k n i e s t o s u j |a d n y c h t a b l e t e k b e z n a d -
z o r u l e k a r z a ! M o |e b y t o g r o zn e d l a T w e g o z d r o w i a .
N i e k i e d y m o |e b y k o n i e c z n a i n t e r w e n c j a c h i r u r g i c z n a . S t o s u j e s i j
w p r z y p a d k a c h b a r d z o d u |e j o t y Bo [c i l u b z a g r a |e n i u |y c i a .
W k r a j a c h r o z w i n i t y c h o t y Bo [ w y s t p u j e n i e z w y k l e c z s t o . S t w i e r -
d z a s i , |e n a d w a g a i o t y Bo [ d o t y c z p o n a d 5 0 % p o p u l a c j i . W P o l s c e
n a n a d w a g ( B M I o d 2 5 d o 3 0 k g / m 2 ) c i e r p i o k o Bo 5 0 % m |c z y z n
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 5
C Z Y M U S I S Z S C H U D N ?
i 3 8 % k o b i e t . N a t o m i a s t n a o t y Bo [ ( B M I > 3 0 k g / m 2 ) 2 0 % m |c z y z n
i 3 0 % k o b i e t . J e s t t o z a t e m p o w a |n y p r o b l e m z d r o w o t n y i s p o Be c z n y .
Zw i a t o w a O r g a n i z a c j a Z d r o w i a o g Bo s i Ba , |e o t y Bo [ j e s t c h o r o b c y w i -
l i z a c y j n n a w e t g r o zn i e j s z n i | A I D S . L i c z b a l u d z i o t y By c h m i e s z k a j -
c y c h n a n a s z e j p l a n e c i e p r z e k r o c z y Ba 3 0 0 m i l i o n ó w . Z p r z e p r o w a -
d z o n y c h a n a l i z w y n i k a , |e p o u p By w i e w i e r w i e k u m o |e b y i c h d w a
r a z y w i c e j .
A w i c d o d z i e Ba ! A b y b y z d r o w y m i u n i k n w i e l u p o w a |n y c h c h o -
r ó b , z a c z n i j s i o d c h u d z a . . . I t u p o j a w i a s i p r o b l e m . . . Z a s t a n a w i a s z
s i , j a k d i e t w y b r a , a b y s k u t e c z n i e s c h u d n i u t r z y m a t w a g
d o k o Dc a |y c i a . C z y z a s t o s o w a m e t o d b a b c i , s i o s t r y , c z y p r z y j a c i ó B-
k i ? J e s t t y l e d i e t , |e s i j u | g u b i s z . A b y o s i g n s u k c e s w o d c h u d z a -
n i u , n i e z b d n a j e s t t a k t y k a w d i e c i e . . . Z a c z n i j w i c o d t a k t y k i !
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 6
T A K T Y K A W D I E C I E
T A K T Y K A W D I E C I E
T A K T Y K A W D I E C I E
M u s i m y u [w i a d o m i s o b i e , |e z c h w i l p o d j c i a d e c y z j i o r o z p o c z c i u
d i e t y p r a w d o p o d o b n i e n i e z d o Ba m y p r z e z w y c i |y n a s z y c h p r z y z w y -
c z a j e D j e d z e n i o w y c h i o g r a n i c z y l i c z b y s p o |y w a n y c h k a l o r i i . O d c h u -
d z a n i e t o d Bu g a d r o g a , n a k t ó r e j c z Bo w i e k p r z e c h o d z i w i e l e p r z e o b r a -
|e D w p s y c h i c e , a w r e z u l t a c i e n a s t p u j e o d w r ó t o d m y [l e n i a p r z e z
|o Bd e k . P r z e d r o z p o c z c i e m d i e t y n a l e |y p r z y g o t o w a s i t o t e g o .
P o n i |s z e w s k a z ó w k i p o m o g C i w p r z y g o t o w a n i a c h .
O b s e r w u j m y s i e b i e , a b y z r o z u m i e i p o z n a n a s z e p r z y z w y -
c z a j e n i a d i e t e t y c z n e
D l a p o w o d z e n i a d i e t y i s t o t n s p r a w j e s t u [w i a d o m i e n i e s o b i e w Ba -
s n y c h g u s t ó w i p r z y z w y c z a j e D j e d z e n i o w y c h . N a l e |y z a o b s e r w o w a ,
o c z y m m y [l i m y p o d c z a s j e d z e n i a . W s y t u a c j i , g d y p o d c z a s j e d z e n i a p o -
m y [l i m y o m a j o n e z i e , n i e s i g a j m y p o n i e g o a u t o m a t y c z n i e , t y l k o o d -
c z e k a j m y p e w i e n c z a s , c o p o z w o l i n a m n a r e z y g n a c j z k a l o r y c z n e g o
d o d a t k u .
W t a k i o t o s p o s ó b w y r a b i a m y w s o b i e o d p o w i e d n i e r e a k c j e . Z a c z n i e -
m y p a t r z e n a p r o d u k t y w y s o k o k a l o r y c z n e n i e p r z e z p r y z m a t s m a k u ,
l e c z o l b r z y m i e j l i c z b y k a l o r i i .
N a l e |y p r z e a n a l i z o w a b o d zc e , k t ó r e n a m i s t e r u j i p o w o d u j a p e t y t .
A n a l i z a t y c h b o d zc ó w p o z w o l i C i p o r a d z i s o b i e z g r u p p r o d u k t ó w ,
p o k t ó r e s i g a s z w o k r e [l o n y c h m o m e n t a c h . P o w i n n i [m y t a k |e o k r e -
[l i , k t ó r e p r o d u k t y p o b u d z a j a p e t y t , a n a s t p n i e w y e l i m i n o w a j e
z e s w o j e g o j a d Bo s p i s u . U r ó |n y c h l u d z i r ó |n e p r o d u k t y w z m a g a j
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 1 7
T A K T Y K A W D I E C I E
a p e t y t . U n i e k t ó r y c h j e s t t o b a t o n i k , b u Bk a , f a s t - f o o d a l b o z w y k Be k a -
n a p k i . P r z y z n a m s i W a m , |e u m n i e s t o k a n a p k i , m o g Ba b y m j e j e [
i j e [. . .
Z l i k w i d u j m y o b e c n o [ s Bo d y c z y p o d r k , a j e [l i j u | k o n i e c z n i e m u s i -
m y z j e [ c o [ s Bo d k i e g o , p o s t a r a j m y s i p o l u b i s Bo d k i e o w o c e , n a p r z y -
k Ba d : w i n o g r o n a , j a b Bk a , g r u s z k i ( c h o i n a n i e b d z i e m y m u s i e l i u w a |a
p o d c z a s [c i s Be j d i e t y ) .
N a u k o w c y o d k r y l i , i | n i e s p o d z i e w a n a o c h o t a n a c o [ d o b r e g o , n i e
c h o d z i t u o c z y w i [c i e o u c z u c i e g Bo d u , t r w a z w y k l e o d k i l k u d o k i l k u -
n a s t u m i n u t . W d r o d z e d o s z c z u p Be j s y l w e t k i s t a D w i c d o w a l k i
z t y m i z a c h c i a n k a m i i z a j m i j s w o j g Bo w c z y m [ i n n y m . C z s t o w y -
s t a r c z y n i e k u p o w a s m a k o By k ó w i n i e c h o m i k o w a i c h w d o m u . G d y
d o p a d n i e C i g Bó d , n i e b d z i e s z m i e o c h o t y n a p ó j [c i e p o s m a k o By k
d o s k l e p u . W i e l e o s ó b p o s t r z e g a j e d z e n i e j a k o n a g r o d . Z t y m r ó w -
n i e | m o |n a s o b i e p o r a d z i . N a l e |y w y p i s a s o b i e n a k a r t c e i n n e
c z y n n o [c i , k t ó r e p r z y n o s z n a m r ó w n i e d u | s a t y s f a k c j j a k j e d z e -
n i e .
W s y t u a c j i , g d y j u | p r z e m y [l i m y s w o j e z w y c z a j e j e d z e n i o w e , p o s t a -
r a j m y s i z m i e n i r e a k c j e n a j e d z e n i e n a s z e g o t Bu s t e g o j a n a r e a k -
c j e c h u d e g o j a .
J e [l i p r z e a n a l i z u j e m y n a s z d i e t i b o d zc e , k t ó r e n a m i s t e r u j i p o -
w o d u j a p e t y t r y z y k o p o w r o t u d o d a w n e j w a g i z m n i e j s z y s i .
N a s z e r e a k c j e n a b o d zc e p o k a r m o w e s p o d [w i a d o m e . D z i k i i c h
z r o z u m i e n i u m o |e m y w y k s z t a Bc i u s i e b i e n a w y k i [w i a d o m e g o w y -
b o r u s p o |y w a n y c h p o k a r m ó w . P o d [w i a d o m c z [ r e a k c j i n a l e |y
p r z e k s z t a Bc a n a d r o d z e i n t e n s y w n e g o t r e n i n g u t a k , a b y t a k |e d z i a Ba -
Ba n a n a s z k o r z y [.
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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T A K T Y K A W D I E C I E
O b s e r w u j m y i n n y c h l u d z i , s z c z e g ó l n i e s z c z u p By c h , p o d
k t e m i c h u p o d o b a D j e d z e n i o w y c h o r a z t r y b u |y c i a ( u p r a -
w i a n i e s p o r t u )
O b s e r w u j c o t o c z e n i e , w a r t o z w r ó c i u w a g n a o s o b y o t y Be . P r z y p a -
t r z m y s i i p r z e a n a l i z u j m y , c o o n e j e d z i j a k i p r o w a d z t r y b |y c i a
z a p e w n e s i e d z c y . T e g o t y p u a n a l i z a p o z w o l i z r o z u m i e p r z y c z y n
w Ba s n e j o t y Bo [c i . N a l e |y r ó w n i e | r a z n a z a w s z e s k o Dc z y z u s p r a w i e -
d l i w i a n i e m s w o j e j n a d w a g i u w a r u n k o w a n i a m i g e n e t y c z n y m i a l b o
m a B i l o [c i j e d z e n i a . M o |e r z e c z y w i [c i e j e m y m a Bo , l e c z t Bu s t o . O t y -
Bo [ t o b Bd n e k o Bo , k t ó r e t r u d n o r o z e r w a . P o m i m o t o w |a d n y m
w y p a d k u n i e n a l e |y t r a g i z o w a . W y r w a s i z t e g o k o Ba m o |e k a |d y
p o p r z e z p o z n a n i e w Ba s n y c h p r z y z w y c z a j e D, z r o z u m i e n i e b Bd ó w
i p r a c n a d w y t w o r z e n i e m n o w y c h n a w y k ó w |y w i e n i o w y c h . W t y m
c e l u p o w i n n o s i r o z p o c z d i e t , k t ó r a w p o Bc z e n i u z a k t y w n o [c i
f i z y c z n p r z y n i e s i e o c z e k i w a n e r e z u l t a t y .
S t w ó r z m y s o b i e p o m o c n e [r o d o w i s k o p r z e z u z y s k a n i e
a k c e p t a c j i i z r o z u m i e n i a d l a n a s z y c h z a m i e r z e D p r z e z
n a j b l i |s z e o s o b y
N i e z w y k l e p o m o c n e j e s t z n a l e z i e n i e z n a j o m e j o s o b y z p o d o b n y m i
p r o b l e m a m i , k t ó r a t a k j a k T y p r a g n i e s c h u d n . W e d w o j e z a w s z e Ba -
t w i e j . N a l e |y t a k |e d o k Ba d n i e s k o n t r o l o w a s w ó j s t a n z d r o w i a p o d
k t e m o d c h u d z a n i a .
Z m i e Dm y n a s z e u p o d o b a n i a
N a l e |y u s u n z j a d Bo s p i s u u l u b i o n e t Bu s t e p o t r a w y . P o g ó d zm y s i
z t y m , s t a r a j c s i z a s m a k o w a w i n n y c h , m a Bo k a l o r y c z n y c h p r o -
d u k t a c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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T A K T Y K A W D I E C I E
P o s t a r a j m y s i z w a l c z y s k Bo n n o [ d o t Bu m a c z e n i a p r z e d
s a m y m s o b , |e n i e z d o Ba m y p o z b y s i o t y Bo [c i , g d y | i t a k
j e m y m a Bo l u b |e j e s t e [m y o b c i |e n i g e n e t y c z n i e
N a l e |y u [w i a d o m i s o b i e , i | k a |d y |y w y o r g a n i z m o b o w i z u j e p r o s t a
z a s a d a e n e r g e t y c z n a . A b y u t r a c i n a w a d z e , t r z e b a p o p r o s t u s p o |y -
w a m n i e j k a l o r i i , n i | w y n o s i l i c z b a k a l o r i i s p a l a n y c h . N a t y m z a Bo |e -
n i u p o w i n n a s i o p i e r a n a s z a d i e t a p o p a r t a w i c z e n i a m i f i z y c z n y m i ,
b y z w i k s z y l i c z b k a l o r i i s p a l a n y c h .
W n a s z e j p s y c h i c e p o d c z a s o d c h u d z a n i a r o z g r y w a s i p r a w d z i w a
w a l k a . P o l e g a o n a n a w y r o b i e n i u n o w e g o s t o s u n k u d o j e d z e n i a o r a z
n a z e p c h n i c i u j e d z e n i a n a d a l s z y p l a n . B y o d n i e [ s u k c e s , m u s i m y
p o z n a z a s a d y d i e t y i n a u c z y s i u s t a l a n i a s w e g o m e n u . K o n i e c z n a
j e s t r ó w n i e | p r a c a n a d s a m y m s o b , b y ( n i e k i e d y n i e b e z p o r a |e k
i z a Ba m a D) z m i e n i s w o j p s y c h i k i z w i z a n y z n i b a l a s t z By c h n a -
w y k ó w |y w i e n i o w y c h .
T a k t y k a w d i e c i e p o w i n n a o p i e r a s i n a z a a k c e p t o w a n i u n a s t p u j -
c y c h z a Bo |e D:
C e l e m d i e t y j e s t n i e t y l k o z r z u c e n i e n a d m i e r n e g o o t Bu s z -
c z e n i a , c h o o d c h u d z e n i e s i j e s t o c z y w i s t y m i k o n i e c z n y m
e l e m e n t e m
K l u c z o w y m c e l e m p r o c e s u o d c h u d z a n i a j e s t d Bu g o t r w a Be u t r z y m a n i e
o s i g n i t e j w a g i . B d z i e m y t o m o g l i z r e a l i z o w a n i e p r z e z j e d n o r a z o -
w y k i l k u m i e s i c z n y w y s i Be k , a l e p o p r z e z z m i a n n a w y k ó w |y w i e n i o -
w y c h . A w i c p o z a k o Dc z e n i u d i e t y n i e m o |n a p r z e k r a c z a d z i e n n e j
n o r m y k a l o r y c z n e j . S p a d e k w a g i u z y s k a n y w w y n i k u o d c h u d z a n i a
b d z i e k r ó t k o t r w a By , j e |e l i z a c h o w a m y d a w n e p r z y z w y c z a j e n i a |y -
w i e n i o w e .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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T A K T Y K A W D I E C I E
O d c h u d z a n i e n i e m o |e b y u w i e Dc z o n e s u k c e s e m , j e |e l i
n i e w y k a |e m y d o s t a t e c z n e j c i e r p l i w o [c i
C i e r p l i w o [ t o p o d s t a w a s k u t e c z n e g o o d c h u d z a n i a . P r z e c i e | n a s z a
n a d w a g a n i e p o w s t a Ba w c i g u k i l k u d n i i w t a k i m c z a s i e s i j e j t e |
n i e p o z b d z i e m y . T a k w i c g Bo d ó w k i m o g p r z y n i e [ w i c e j s z k ó d
n i | p o |y t k u , w y n i s z c z a j c o r g a n i z m i p o w o d u j c t r w a B u t r a t z d r o -
w i a .
W w i k s z o [c i p r z y p a d k ó w w a r u n k i e m k o n i e c z n y m d o o s i -
g n i c i a s u k c e s u j e s t r u c h , c z y l i g i m n a s t y k a
P o w o d z e n i e d i e t y z a l e |y r ó w n i e | o d w i c z e D f i z y c z n y c h . w i c z e n i a
w p o Bc z e n i u z d i e t z m u s z n a s z o r g a n i z m d o w y d a t k o w a n i a e n e r g i i
i z n a c z n i e p o m o g w s p a l a n i u t Bu s z c z u .
N a l e |y t a k |e o k r e [l i , d o j a k i e j g r u p y |y w i e n i o w e j n a l e |y m y . U s t a l i -
m y t o , o k r e [l a j c , k t ó r e z p o n i |s z y c h z a c h o w a D o d z w i e r c i e d l a n a s z e
n a w y k i |y w i e n i o w e :
”' n i e j a d k i n i b y n i e s p o |y w a j g Bó w n y c h p o s i Bk ó w , a l e u w i e l b i a j
t u c z c e p r z e k s k i ,
”' p o d |e r a c z e p o d j a d a j m i d z y g Bó w n y m i p o s i Bk a m i , n i e o m i j a j c
p r z y t y m g Bó w n y c h p o s i Bk ó w ,
”' a m a t o r z y o p c j i c z y s t e g o t a l e r z a n i e o d c h o d z o d t a l e r z a , j e |e l i
c o [ j e s z c z e n a n i m z o s t a Bo d o z j e d z e n i a ,
”' n o c n e p a s i b r z u c h y p o d j a d a j n o c , p o z b a w i a j c o r g a n i z m
m o |l i w o [c i s p a l e n i a k a l o r i i s p o |y t y c h w c i g u d n i a .
I s t n i e j p e w n e g o r o d z a j u s y t u a c j e , k t ó r e s t y m u l u j a p e t y t . S t o :
”' o b j a d a n i e s i p o d c z a s i m p r e z ,
”' j e d z e n i e z n u d ó w ,
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 2 1
T A K T Y K A W D I E C I E
”' j e d z e n i e p o d c z a s o g l d a n i a t e l e w i z j i ,
”' j e d z e n i e p o p o w r o c i e z p r a c y t e g o , c o j e s t a k u r a t p o d r k ,
”' r o b i e n i e z a k u p ó w z p u s t y m |o Bd k i e m , k i e d y t o w r z u c a s i d o k o -
s z y k a w y s o k o k a l o r y c z n e p r o d u k t y s p o |y w a n e p o d c z a s p o w r o t u d o
d o m u .
W a |n r o l w o d c h u d z a n i u o d g r y w a s a m o k o n t r o l a i s a m o d y s c y p l i n a .
Z d a r z a j s i r ó |n e o k r e s y k r y t y c z n e , j a k [w i t a , l e c z i p r z e z n i e m o |-
n a p r z e j [ b e z s z k ó d d i e t e t y c z n y c h . W t a k i m p r z y p a d k u n a l e |y k o n -
t r o l o w a s w o j e o d r u c h y i n i e d o p u s z c z a d o t e g o , a b y w i d o k s m a k o -
By k ó w w y z w a l a B w n a s c h j e d z e n i a . M u s i m y w a l c z y z p r z y z w y c z a -
j e n i e m , |e i l e k r o z o b a c z y m y c o [ s m a c z n e g o , n a t y c h m i a s t t o j e m y .
W w a l c e o u z y s k a n i e i u t r z y m a n i e s z c z u p Be j s y l w e t k i c h o d z i n i e
o k o m p l e t n a s c e z , l e c z o [c i s B k o n t r o l z a c h o w a n i a w o b e c j e d z e -
n i a . N a l e |y b y p r z y g o t o w a n y m n a p o j a w i a n i e s i u c z u c i a g Bo d u ,
z d a w a Bo b y s i , n i e d o o p a n o w a n i a .
M i e j m y w i c z a w s z e d o z j e d z e n i a c o [, c o j e s t m a Bo k a l o r y c z n e i w y -
p e Bn i a |o Bd e k . M o |e t o b y m a r c h e w k a , j a b Bk o , g r e j p f r u t . Z j e d z e n i e
k i l k u m a r c h e w e k c z y j a b Be k p o z w o l i z a s p o k o i g Bó d , d o s t a r c z y b a r -
d z o m a Bo k a l o r i i , a d o d a t k o w o u z u p e Bn i b i l a n s w i t a m i n o w y i m i n e -
r a l n y . W g l o w o d a n y w p r o w a d z o n e d o o r g a n i z m u , k t ó r e s w z n a c z -
n e j c z [c i m a Bo s t r a w n e , n i e w p By n n a z m i a n b i l a n s u d i e t e t y c z n e -
g o . U c z u c i e g Bo d u p o w i n n o s t o p n i o w o z a n i k a w m i a r p r z y z w y c z a -
j a n i a o r g a n i z m u d o m n i e j s z y c h p o r c j i j e d z e n i a .
W p r o c e s i e o d c h u d z a n i a b d z i e m y m u s i e l i o p a n o w a c h j e d z e n i a
p o d w p By w e m p r z e |y w a n y c h e m o c j i o r a z w a l c z y z e z w y c z a j e m s z y b -
k i e g o z j a d a n i a p o k a r m u . N a l e |y z a s t a n o w i s i , j a k w i e l k i w p By w
m a j n a T w o j e |y c i e e m o c j e i c z y p r z y p a d k i e m n i e t r a k t u j e s z j e d z e -
n i a j a k o a n t i d o t u m n a w s z e l k i e s w o j e n i e p o w o d z e n i a . J e |e l i w i c
w p r a c y m a s z s p i c i a i p r o b l e m y , n i e o b j a d a j s i , a r a c z e j z a p a n u j
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 2 2
T A K T Y K A W D I E C I E
n a d s w o i m i e m o c j a m i . W t a k i c h s y t u a c j a c h p o d |e r a c z p o w i n i e n b y
[w i a d o m t e g o , c o r o b i , i z a p a n o w a n a d s w o i m i r k a m i i p r z e d e
w s z y s t k i m n a d u m y s Be m , p o n i e w a | c z s t o p o d |e r a o d r u c h o w o , n i e
z a s t a n a w i a j c s i n a d m o t y w a m i s w o j e g o p o s t p o w a n i a .
S a m o u [w i a d o m i e n i e s o b i e p o w y |s z y c h z a g r o |e D j e s t j u | k a m i e n i e m
m i l o w y m n a d r o d z e d o i c h u n i k a n i a . N a l e |y z r o z u m i e , |e r e z u l t a t y
o d c h u d z a n i a n i e p r z y j d s z y b k o , b e z t r u d u i w y r z e c z e D, a l e s w z a -
s i g u r k i , k t ó r a b d z i e m u s i a Ba j e d n a k c z [c i e j c o f a s i n i | w y c i -
g a w k i e r u n k u j e d z e n i a . N a j w a |n i e j s z e , a b y r e z u l t a t y d i e t y b y By
t r w a Be i d o p r o w a d z i By d o z m i a n y n a s z e g o t Bu s t e g o j a w c h u d e j a .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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F A K T Y O O D C H U D Z A N I U
T y l e j e s t s p o s o b ó w i m e t o d n a s z y b k i e s c h u d n i c i e . K o l e |a n k a m ó w i -
Ba C i o k a p u [c i e , g Bo d ó w k a c h i p i c i u w o d y . . . T y g o d n i a m i j a d Ba [ s a m e
o w o c e , a l e c z y s Bu s z n i e ? C h c c z r z u c i k i l k a k i l o g r a m ó w , z a c z y n a s z
s t o s o w a d i e t . Z a c z y n a s z z a s t a n a w i a s i , c z y d i e t a b d z i e s k u t e c z -
n a i c z y n o w e m e n u p o m o |e C i s c h u d n i u t r z y m a w a g . N a l e |y t u
n a d m i e n i , |e n i e k t ó r e p r o d u k t y w c a l e n i e m u s z t u c z y , a i n n e o d -
c h u d z a . J a k w i c j e s t n a p r a w d , c o f a k t y c z n i e p o m a g a s c h u d n ?
A c o w r c z p r z e c i w n i e , p o m i m o w i e l u o p i n i i , t u c z y ?
O t o f a k t y d o t y c z c e o d c h u d z a n i a :
W a r z y w a m o |n a j e [ b e z o g r a n i c z e D
D u |a o b j t o [ i z a w a r t o [ b Bo n n i k a z a w a r t a w w a r z y w a c h o s z u k u j e
g Bó d . B Bo n n i k d a j e u c z u c i e s y t o [c i . Z a p e w n i a r e g u l a r n p r z e m i a n
m a t e r i i i u Ba t w i a t r a w i e n i e .
P a n i e r k i t u c z
M i s o s p o w i t e w g r u b p a n i e r k i u s m a |o n e w t Bu s z c z u j e s t n i e z w y -
k l e w y s o k o k a l o r y c z n e . W p r z y p a d k u r y b p a n i e r k a m o |e b y b a r d z i e j
k a l o r y c z n a n i | s a m a r y b a .
K a p u s t a p o p r a w i a p r z e m i a n m a t e r i i
K a p u s t a [w i e |a i k i s z o n a z w i k s z a a k t y w n o [ p r z e w o d u p o k a r m o w e -
g o i r e g u l u j e p r a c j e l i t .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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S a Ba t k i s p r z y m i e r z e Dc e m
S a Ba t k i s n i s k o k a l o r y c z n e , j e |e l i n i e s p r z y r z d z a n e n a b a z i e m a j o -
n e z u c z y [m i e t a n y . D o d a t k i w p o s t a c i s o s ó w p o d w y |s z a j i c h b i l a n s
k a l o r y c z n y .
S e r y s b a r d z i e j k a l o r y c z n e n i | m i s o
S e r y p o m i m o t e g o , |e z a w i e r a j p o d o b n e w a r t o [c i b i a Bk a j a k m i s o ,
m a j z n a c z n i e w y |s z w a r t o [ k a l o r y c z n .
S u c h a r k i n i e s b a r d z i e j d i e t e t y c z n e n i | z w y k By c h l e b
S u c h a r y z e w z g l d u n a t o , i | z a w i e r a j t Bu s z c z i c u k i e r , n i e s b a r d z i e j
d i e t e t y c z n e n i | c h l e b . Z a m i a s t s u c h a r k ó w l e p i e j j e [ g r z a n k i , a z a -
m i a s t g r z a n e k [w i e |y p e Bn o z i a r n i s t y c h l e b .
P o p i j a m y p r z e d l u b p o p o s i Bk u , a n i e w t r a k c i e
N i e p o w i n n o s i p i p o d c z a s j e d z e n i a . P By n s p r a w i a , |e p o k a r m w |o -
Bd k u s i u b i j a i d l a t e g o t e | w ó w c z a s w i c e j j e m y . R o z c i e Dc z a o n t a k -
|e s o k i t r a w i e n n e i p o w o d u j e w z d c i a . C z a s e m s i g a m y p o j e d z e n i e ,
b o c h c e s i n a m p o p r o s t u p i .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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P i c i e w o d y p o w o d u j e s p a d e k Ba k n i e n i a
N a l e |y p i j a k n a j c z [c i e j w o d , n a w e t w t e d y , g d y n i e c z u j e s i p r a -
g n i e n i a . P r a g n i e n i e p o j a w i a s i , g d y p o z i o m
w o d y w o r g a n i z m i e s p a d n i e p r a w i e 4 5 %
p o n i |e j n o r m y . P i c i e d u |y c h i l o [c i w o d y
z a s p o k a j a n a s z e p r a g n i e n i e i p o w o d u j e s p a d e k
Ba k n i e n i a . P i t r z e b a w i c t r o s z k n a w y r o s t ,
k i e d y j e s z c z e n i e c z u j e s i p r a g n i e n i a .
D o b r z e j e s t p i p r z e d j e d z e n i e m
P i c i e p r z e d j e d z e n i e m d o t y c z y s z c z e g ó l n i e o s ó b o t y By c h , u k t ó r y c h
w y s t p u j z a b u r z e n i a Ba k n i e n i a . W y p i j a j c 1 0 m i n u t p r z e d j e d z e -
n i e m z n a c z n i l o [ w o d y , p o w o d u j e m y , |e |o Bd e k z a c z y n a w y s y Ba
d o m ó z g u s y g n a B o s y t o [c i . W t e n s p o s ó b m a m y s z a n s z j e [ m n i e j .
P r z e g r y z k i p o w o d u j t y c i e
P r z e g r y z k i p o w o d u j t y c i e , g d y | n a j c z [c i e j w y b i e r a m y p a l u s z k i ,
o r z e s z k i , p e s t k i s Bo n e c z n i k a i d y n i , k t ó r e s d o [ k a l o r y c z n e . W y d a j e
s i n a m , |e k i l k a z n i c h n i e z a p r z e p a [c i d i e t y , n a t o m i a s t n a l e |y
u [w i a d o m i s o b i e , |e 1 5 o r z e s z k ó w l a s k o w y c h t o o k o Bo 1 7 0 k c a l .
N i e k t ó r e z l e k ó w s p r z y j a j n a d w a d z e
A p e t y t z w i k s z a j [r o d k i p s y c h o t r o p o w e i p r e p a r a t y h o r m o n a l n e .
Z a t r z y m u j o n e w o r g a n i z m i e w o d i s ó l , a t a k |e p o d n o s z p o z i o m
t Bu s z c z ó w .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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G Bo d ó w k i s p r z y j a j n a d w a d z e
O r g a n i z m p o z b a w i o n y p o p r z e z s t o s o w a n i e g Bo d ó w k i e n e r g i i d o s t a r -
c z a n e j z p o |y w i e n i e m s p o w a l n i a p r o c e s y m e t a b o l i c z n e , a s p a l a n i e
t Bu s z c z u z a c h o d z i w ó w c z a s b a r d z o w o l n o .
W c i g u d n i a p o w i n n o s i z j e [ p i p o s i Bk ó w
D i e t e t y c y z a l e c a j j e [ c z [c i e j i m n i e j , a n i e r z a d z i e j , a l e o b f i c i e .
N a j k o r z y s t n i e j j e s t j e [ [n i a d a n i e , o b i a d , k o l a c j i d w i e p r z e k s k i .
P o s i Bk i n a l e |y j a d a o s t a By c h p o r a c h . D z i k i t e m u k o n t r o l u j e s i Ba k -
n i e n i e , a t a k |e u n i k n i e s p o w o l n i e n i a p r z e m i a n y m a t e r i i i n a g By c h
s k o k ó w p o z i o m u c u k r u , c z e m u s p r z y j a n i e r e g u l a r n e s p o |y w a n i e p o -
s i Bk ó w . N i e p o d j a d a j ! P r z e r w y m i d z y p o s i Bk a m i s p o t r z e b n e , b y o r -
g a n i z m m i a B c z a s n a t r a w i e n i e .
N a g Ba z m i a n a d i e t y z a b u r z a m e t a b o l i z m
D o [ c z s t o d i e t o d c h u d z a j c w p r o w a d z a s i z d n i a n a d z i e D. W t a -
k i m p r z y p a d k u o r g a n i z m n i e m a c z a s u , b y p r z y s t o s o w a s i d o n o -
w y c h w a r u n k ó w . A w i c o b n i |a p r z e m i a n m a t e r i i . Z a c h o d z i w i c s y -
t u a c j a , |e j e s z m a Bo , a k a |d y s k o k w b o k s p r a w i a , |e t w o j a w a g a r o -
[n i e . W c e l u u n i k n i c i a t e g o z a l e c a s i s t o p n i o w e o b n i |a n i e l i c z b y
k a l o r i i o 2 0 0 3 0 0 k a l o r i i c o d w a t r z y d n i .
M a Ba l i c z b a p o s i Bk ó w s p r z y j a t y c i u
T r z y p o s i Bk i d z i e n n i e s p r z y j a j o d k Ba d a n i u s i t Bu s z c z u i o b n i |e n i u
s p a l a n i a . J e d z c m n i e j , a c z [c i e j , n i e d o p u [c i s z d o a t a k ó w w i l c z e g o
g Bo d u .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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O b f i t a p ó zn a k o l a c j a s p r z y j a t y c i u
O s t a t n i p o s i Be k n a l e |y z j e [ c o n a j m n i e j 2 , a n a j l e p i e j 4 g o d z i n y
p r z e d s n e m . D a j e t o m o |l i w o [ s p a l e n i a g o . J e [l i n i e s p o |y t k u j e m y
e n e r g i i d o s t a r c z o n e j z k o l a c j , o r g a n i z m j z m a g a z y n u j e w p o s t a c i
t k a n k i t Bu s z c z o w e j .
J e [l i g Bó d b a r d z o m c z y m o |n a z j e [ c h u d y j o g u r t a l b o
j a j k o n a t w a r d o
J e |e l i o d c z u w a m y s i l n y g Bó d , m o |e m y z j e [ j o g u r t , n a j l e p i e j z e s p o r
By |k o t r b ó w , k t ó r e d o b r z e z a p e Bn i a j . J a j k o z j e d z o n e b e z p o p i j a n i a
d z i a Ba w p o d o b n y s p o s ó b .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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W o k ó B o d c h u d z a n i a p o w s t a Bo w i e l e m i t ó w . W n i e k t ó r e n a w e t T y w i e -
r z y s z . N a j w y |s z a p o r a r o z p r a w i s i z n a j p o p u l a r n i e j s z y m i z n i c h .
H e r b a t a s p r z y j a c h u d n i c i u
N i e k a |d a h e r b a t a s p r z y j a o d c h u d z a n i u . J e d y n i e z i e l o n a i c z e r w o n a
w p By w a n a e f e k t y d i e t y .
W o d a o d c h u d z a
W o d a n i e z a w i e r a w o g ó l e k a l o r i i i j e d y n i e t Bu m i u c z u c i e g Bo d u . P o -
z w a l a n a p o z b y c i e s i t o k s y n , d l a t e g o p o w i n n o s i j e j w y p i j a o k o Bo
1 , 5 l d z i e n n i e . S t o s u j c d i e t o d c h u d z a j c , n a l e |y z a d b a o t o , a b y
w i c e j w y d a l a . N a l e |y p i c o 1 2 g o d z i n y p r z y n a j m n i e j s z k l a n k
w o d y .
L e p s z e r y b y o d m i s a
N i e w s z y s t k i e r y b y s l e p s z e o d m i s a . Ao s o [ i m a k r e l a z a w i e r a j
d o [ d u |o t Bu s z c z u . N a t o m i a s t j e s t t o zr ó d Bo n i e n a s y c o n y c h k w a s ó w
t Bu s z c z o w y c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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D r ó b j e s t c h u d y
W s z y s t k o z a l e |y o d t e g o , j a k d r ó b z o s t a n i e p r z y r z d z o n y . I n d y k
p r z y g o t o w a n y n a p a r z e n i e z a w i e r a w i c e j n i | 2 0 0 k c a l . N a t o m i a s t
k u r c z a k s m a |o n y i z j e d z o n y z e s k ó r k t o p r a w d z i w a b o m b a
k a l o r y c z n a .
M a r g a r y n a j e s t m n i e j t u c z c a n i | m a s Bo
M a s Bo i m a r g a r y n a z a w i e r a j r ó |n e r o d z a j e t Bu s z c z u , a l e m a j o n e
w y s o k w a r t o [ k a l o r y c z n .
B i a Be p i e c z y w o j e s t b a r d z i e j k a l o r y c z n e n i | c i e m n e
R ó |n i c e w k a l o r i a c h p i e c z y w a b i a Be g o i c i e m n e g o s n a p r a w d n i e -
w i e l k i e . N a t o m i a s t c i e m n e p i e c z y w o j e s t z d r o w s z e , g d y | z a w i e r a w i -
c e j w Bó k i e n i m a g n e z u .
O d z i e m n i a k ó w s i t y j e
W b r e w p o w s z e c h n y m o p i n i o m z i e m n i a k i n i e t u c z . 1 0 0 g z i e m n i a -
k ó w d o s t a r c z a o r g a n i z m o w i 9 0 k c a l w p o s t a c i l e k k o s t r a w n y c h i d o -
b r z e p r z y s w a j a l n y c h w g l o w o d a n ó w , z w Ba s z c z a s k r o b i . I s t o t n y j e s t
d o d a t e k d o z i e m n i a k ó w , c z y l i w s z e l k i e g o
t y p u s o s y i m i s a . T o o n e t u c z , g d y | s w y -
s o k o k a l o r y c z n e . Z i e m n i a k i s b a r d z o z d r o w e .
D z i k i d u |e j z a w a r t o [i s k Ba d n i k ó w m i n e -
r a l n y h o c h a r a k t e r z e z a s a d o w y m , r ó w n o w a |
k w a s o t w ó r c z e o d d z i a Bo w a n i e n a o r g a n i z m
p r o d u k t ó w z b o |o w y c h i m i s n y c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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Z u p y s t u c z c e
Z u p y n i e t u c z , j e [l i n i e g o t u j e m y i c h n a t Bu s t y m m i s i e o r a z n i e z a -
g [c i m y i c h t r a d y c y j n i e z a s m a |k c z y [m i e t a n . W a r t o z r e z y g n o w a
z z a g s z c z a n i a , a [m i e t a n z a s t p i n a t u r a l n y m j o g u r t e m .
K l u s k i i r y | t u c z
K l u s k i i r y | n i e t u c z , a s z y b k o d a j d Bu g o t r w a Be u c z u c i e s y t o [c i . N i e
n a l e |y j e d n a k p r z e k r o c z y 1 5 0 g ( p o u g o t o w a n i u ) d z i e n n i e a n i d o d a -
w a d o n i c h z b y t d u |o t Bu s z c z ó w i s o s ó w .
M a k a r o n j e s t t u c z c y
O d m a k a r o n u j e d z o n e g o w r o z s d n y c h i l o [c i a c h n i e u t y j e m y . T u c z -
c e j e s t p o Bc z e n i e m a k a r o n u z t Bu s t y m i , z a w i e s i s t y m i s o s a m i , t Bu s t y m
m i s e m c z y s e r e m . N a l e |y w i c m a k a r o n z j a d a z l e k k i m i s o s a m i
a l b o z w a r z y w a m i .
O w o c e m o |n a j e [ b e z o g r a n i c z e D
O w o c e w w i k s z y c h i l o [c i a c h n i | 2 3 s z t u k i d z i e n n i e m o g w p By n
n e g a t y w n i e n a d i e t z p o w o d u d u |e j z a w a r t o [c i c u k r ó w p r o s t y c h .
N i e k o n t r o l o w a n e j e d z e n i e o w o c ó w w d u |y c h i l o [c i a c h r ó w n i e | p r o -
w a d z i d o t y c i a . N a t o m i a s t p i j c d u |o s o k ó w o w o c o w y c h , m o |n a
p r z y b r a n a w a d z e z e w z g l d u n a z a w a r t o [ n a t u r a l n y c h c u k r ó w
i d l a t e g o , |e s o n e d o d a t k o w o d o s Ba d z a n e . N a j l e p i e j p i j e r o z c i e D-
c z a n e .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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A n a n a s p o c h Ba n i a t Bu s z c z e
A n a n a s n i e p o c h Ba n i a t Bu s z c z ó w , a j e d y n i e z a w i e r a e n z y m , k t ó r y
p r z y s p i e s z a t r a w i e n i e n i e k t ó r y c h t Bu s z c z ó w w j e l i t a c h . N i e m a o n
w i c |a d n e g o d z i a Ba n i a o d c h u d z a j c e g o . L e p i e j j e [ a n a n a s [w i e |y
n i | z p u s z k i , g d y | j e s t m n i e j k a l o r y c z n y .
Zw i e |e w a r z y w a i o w o c e m a j w i c e j s k Ba d n i k ó w o d |y w -
c z y c h n i | m r o |o n e
P r a w i d Bo w e m r o |e n i e [w i e |y c h w a r z y w i o w o c ó w p o w o d u j e , |e z o -
s t a j w n i c h z a c h o w a n e n i e m a l w s z y s t k i e s k Ba d n i k i o d |y w c z e i w i t a -
m i n y . N a t o m i a s t n i e m o |n a p o w i e d z i e t e g o o w a r z y w a c h i o w o c a c h
l e |c y c h d Bu g o n a s t o i s k a c h s k l e p o w y c h .
O p u s z c z a n i e p o s i Bk ó w p o m a g a s c h u d n
D r a s t y c z n e z m n i e j s z a n i e k a l o r y c z n o [c i j e d z o n y c h p o t r a w n i e j e s t
n a j r o z s d n i e j s z y m r o z w i z a n i e m . S p r z y j a t o j e d y n i e m a g a z y n o w a n i u
d o s t a r c z o n y c h p o k a r m ó w i w i k s z e m u a p e t y t o w i p r z y n a s t p n y m
p o s i Bk u . O m i n i c i e k t ó r e g o [ z p o s i Bk ó w t o p o z b a w i e n i e o r g a n i z m u
p o r c j i w i t a m i n , b i a Bk a i m i n e r a Bó w . O r g a n i z m l e p i e j s t r a w i m n i e j s z e ,
a l e c z s t s z e p o s i Bk i , n i | w i k s z e , a r z a d s z e .
J e d z c z d r o w |y w n o [, n i e m u s i s z k o n t r o l o w a i l o [c i
K a l o r i e z a w s z e p o z o s t a j k a l o r i a m i n i e z a l e |n i e o d t e g o , c z y j e s z s Bo -
d y c z e , c z y o w s i a n k . N a l e |y w i c k o n t r o l o w a , i l e i c z e g o z j a d a s z ,
s t a r a j c s i n i e p r z e k r a c z a r o z s d n y c h l i m i t ó w k a l o r y c z n y c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 2
M I T Y O O D C H U D Z A N I U
w i c z e n i a z m i e n i a j t Bu s z c z w m i [n i e
T Bu s z c z i m i [n i e z b u d o w a n e s z z u p e Bn i e i n n y c h k o m ó r e k . N i e m o |-
l i w a j e s t w i c z a m i a n a j e d n y c h w d r u g i e . w i c z e n i a p o w o d u j s p a l a -
n i e t Bu s z c z u i p r z y c z y n i a j s i d o p o p r a w y u m i [n i e n i a .
J e d z e n i e w n o c y n i e p o w o d u j e t y c i a
N i e z a l e |n i e o d p o r y d n i a s p o |y w a n i e z b y t d u |e j i l o [c i p o k a r m u n i e
j e s t z d r o w e . C z s t o n i e d o s t a r c z a j c o r g a n i z m o w i o d p o w i e d n i e j i l o -
[c i p o k a r m u w c i g u d n i a , n a d r a b i a m y t o n o c . J e s t t o n i e k o r z y s t n e
d l a n a s z e g o o r g a n i z m u . L e p i e j j e s t r o z p o c z d z i e D w a r t o [c i o w y m
[n i a d a n i e m , n i | k o Dc z y p ó zn k o l a c j , k t ó r a n i e z o s t a n i e s p a l o n a
i o d Bo |y s i w p o s t a c i t k a n k i t Bu s z c z o w e j .
K o l a c j a p o w i n n a b y n a j p ó zn i e j o g o d z i n i e 1 8
G o d z i n o s t a t n i e g o p o s i Bk u t r z e b a d o s t o s o w a d o t r y b u |y c i a i n i e
m u s i t o b y g o d z i n a o s i e m n a s t a . T r u d n o j e s t o s o b i e p r a c u j c e j
w n o c y g Bo d o w a . K o l a c j n a l e |y z j e [ t r z y g o d z i n y p r z e d s n e m . N a j -
l e p i e j b i a Bk o k a w a Be k m i s a .
C h c c s i o d c h u d z i , t r z e b a l i c z y k a l o r i e
P o d c z a s o d c h u d z a n i a n a l e |y s k u p i s i n a w i e l k o [c i p o r c j i i o d p o -
w i e d n i m z b i l a n s o w a n i u p o s i Bk u , a n i e n a k a l o r i a c h .
L i g h t z a w s z e z n a c z y c h u d o
P r o d u k t y l i g h t n i e z a w s z e m a j n i s k z a w a r t o [ t Bu s z c z u . P r o d u k t
m o |e m i e t y l k o t r o c h m n i e j k a l o r i i o d w e r s j i p o d s t a w o w e j . R ó w n i e
c z s t o w p r o d u k t a c h l i g h t t Bu s z c z j e s t z a s t p o w a n y k a l o r y c z n y m i
s k Ba d n i k a m i .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 3
M I T Y O O D C H U D Z A N I U
R z u c e n i e p a l e n i a p o w o d u j e s z y b s z e t y c i e
R z u c e n i e p a l e n i a p r z e z p i e r w s z y c h k i l k a d n i p o w o d u j e k r ó t k o t r w a By
p r z y r o s t m a s y c i a Ba , j e d n a k p ó zn i e j c i |a r c i a Ba w r a c a d o n o r m y .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 4
F A K T C Z Y M I T ?
F A K T C Z Y M I T ?
F A K T C Z Y M I T ?
Zn i a d a n i e p o m a g a s c h u d n
Zn i a d a n i e j e s t n a j w a |n i e j s z y m p o s i Bk i e m d n i a . Zn i a d a n i e d a j e e n e r -
g e t y c z n e g o k o p a n a s z e m u m e t a b o l i z m o w i . J e [l i n i e z j e s z [n i a d a n i a ,
m a s z w i k s z e s z a n s e , |e w t r a k c i e d n i a n a d r o b i s z z a l e g Bo [c i , a c o g o r -
s z a b d z i e s z r ó w n i e | o b j a d a s i w i e c z o r e m . A t o p i e r w s z y k r o k d o
n a d m i e r n y c h k i l o g r a m ó w . F a k t y c z n i e j e d z e n i e [n i a d a D p o w o d u j e
m n i e j s z y g Bó d w p o r z e p o p o Bu d n i o w e j i w i e c z o r n e j ( o i l e [n i a d a n i e
z o s t a n i e z j e d z o n e t r z y g o d z i n y p o p r z e b u d z e n i u s i ) , a l e n i e w y s t a r -
c z a , a b y s c h u d n .
K a |d y t Bu s z c z j e s t z By d l a o r g a n i z m u
N i e k a |d y t Bu s z c z j e s t z By . P o z a t Bu s z c z e m , k t ó r e g o c h c e m y s i p o -
z b y , i s t n i e j e t e |, d o b r y t Bu s z c z . Z a w a r t y j e s t o n w r y b a c h i o r z e -
c h a c h . N i e w i e l k i e p o r c j e t y c h p r o d u k t ó w z a p e w n i a j u c z u c i e s y t o [c i
n a d Bu |e j n i | i n n e p o s i Bk i .
P o d j a d a n i e m i d z y p o s i Bk a m i j e s t s z k o d l i w e
C z s t e j e d z e n i e m a By c h p o r c j i j e s t w s k a z a n e z e w z g l d u n a w y d z i e l a -
n i e s o k ó w t r a w i e n n y c h . S y t u a c j a j e s t g o r s z a , j e |e l i m i d z y z a s a d n i -
c z y m i p o s i Bk a m i p o d j a d a m y s Bo d y c z e .
S p o c e n i e s i j e s t o z n a k d o b r e g o w y s i Bk u f i z y c z n e g o
W y d z i e l a n i e p o t u [w i a d c z y o w y s i Bk u f i z y c z n y m , j e d n a k n i e k a |d a
d y s c y p l i n a s p o r t o w a m u s i w y c i s k a z c z Bo w i e k a s i ó d m e p o t y . M o |n a
t e | s p a l a k a l o r i e , s p a c e r u j c l u b p r a c u j c w o g r o d z i e .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 5
F A K T C Z Y M I T ?
D i e t y - c u d s b e z p i e c z n e
D i e t y s t o s o w a n e w k r ó t k i m c z a s i e r a c z e j n i e m a j w p By w u n a n a s z e
z d r o w i e . N i e n a l e |y i c h j e d n a k s t o s o w a p r z e z d Bu |s z y o k r e s , g d y |
n i e d o s t a r c z a j w s z y s t k i c h n i e z b d n y c h s k Ba d n i k ó w p o k a r m o w y c h .
D i e t y t e s u b o g i e w b i a Bk o , w i e l o n i e n a s y c o n e k w a s y t Bu s z c z o w e ,
z w i z k i m i n e r a l n e , w i t a m i n y i m o g b y n i e b e z p i e c z n e .
T e n d e n c j e d o t y c i a d z i e d z i c z y m y p o p r z o d k a c h
I s t n i e j e g e n e t y c z n a s k Bo n n o [ d o t y c i a , j e d n a k g Bó w n p r z y c z y n o t y -
Bo [c i s z Be n a w y k i |y w i e n i o w e .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 6
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E
O d c h u d z a n i e t o u b y t e k t k a n k i t Bu s z c z o w e j o r g a n i z m u n a s k u t e k d o -
s t a r c z e n i a m u m n i e j s z e j i l o [c i k a l o r i i , n i | w y n o s i j e g o d z i e n n e z a p o -
t r z e b o w a n i e . N a d i e c i e o r g a n i z m l u d z k i e n e r g i p o t r z e b n d o n o r -
m a l n e g o f u n k c j o n o w a n i a c z e r p i e z e s p a l a n i a z a p a s ó w z g r o m a d z o -
n y c h w p o s t a c i t Bu s z c z u . N i e z w y k l e s k u t e c z n e i n a j b a r d z i e j k o r z y s t n e
j e s t p o w o l n e t r a c e n i e t k a n k i t Bu s z c z o w e j .
T o d o n a s n a l e |y d e c y z j a , c z y c h c e m y c h u d n s z y b c i e j k o s z t e m
w i k s z y c h w y r z e c z e D d i e t e t y c z n y c h , c z y w o l n i e j i s k u t e c z n i e j p r z y
m n i e j s z y c h o g r a n i c z e n i a c h k a l o r y c z n y c h . N a p o c z t k u s t o s o w a n i a
d i e t o d c h u d z a j c y c h m a s a n a s z e g o c i a Ba s z y b k o s i o b n i |a w w y n i k u
u t r a t y n i e t y l k o t k a n k i t Bu s z c z o w e j , a l e r ó w n i e | w o d y . P ó zn i e j u t r a t a
w o d y u l e g a z m n i e j s z e n i u i u b y t e k m a s y c i a Ba s t a j e s i w o l n i e j s z y .
W i e l e o s ó b w t a k i m m o m e n c i e r e z y g n u j e z d i e t y , u w a |a j c j z a n i e -
s k u t e c z n . T y m c z a s e m n i e n a l e |y r e z y g n o w a , z a t o w a r t o u z b r o i
s i w c i e r p l i w o [. D i e t a p o w i n n a b y t a k s k o n s t r u o w a n a , a b y t r a c i
n a w a d z e 1 k g t y g o d n i o w o . S z y b s z e t e m p o o d c h u d z a n a j e s t s z k o d l i w e
d l a z d r o w i a . W i k s z e s t r a t y w a g i m o |n a u z y s k a p o p r z e z a k t y w n o [
f i z y c z n .
N a [w i e c i e i s t n i e j t y s i c e w y s o k o d o c h o d o w y c h o [r o d k ó w z a j m u j -
c y c h s i |y w i e n i e m i u t r a t w a g i . N a p i s a n o m n ó s t w o k s i |e k i a r t y -
k u Bó w n a t e m a t o d c h u d z a n i a .
W y m y [l o n o m u l t u m d i e t o d c h u d z a j c y c h . N a r y n k u i s t n i e j o l b r z y -
m i e i l o [c i p r o d u k t ó w o n i s k i e j z a w a r t o [c i t Bu s z c z u . I g d y b y i s t o t n i e
d z i a Ba By t a k , j a k t o o p i s u j a u t o r z y , l i c z b a o s ó b o t y By c h s y s t e m a t y c z -
n i e b y s i z m n i e j s z a Ba . W r z e c z y w i s t o [c i j e s t w p r o s t p r z e c i w n i e ,
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 7
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E
a p r o b l e m s t a l e r o [n i e . W a l k a z o t y Bo [c i z a k o Dc z y Ba s i w i e l k p r z e -
g r a n . D l a c z e g o p r ó b y o d c h u d z a n i a s m a Bo s k u t e c z n e ? D l a c z e g o
d i e t y o k a z a By s i n a j w i k s z k l s k w s p ó Bc z e s n e j m e d y c y n y ?
D i e t y s n a o g ó B z a p l a n o w a n e n a o k r e [l o n y c z a s , d l a t e g o t e | w y n i k i
s o k r e s o w e . O s o b y o t y Be s t o s u j w y r z e c z e n i a i o s t r d y s c y p l i n
p r z e z d n i , t y g o d n i e , m i e s i c e , a b y o s i g n w y z n a c z o n y c e l , a g d y g o
j u | o s i g n , n a t y c h m i a s t r o z p o c z y n a j d z i a Ba n i a p r z e k r e [l a j c e i c h
d o t y c h c z a s o w e w y s i Bk i . W i e l e t e | o s ó b w y p r ó b o w u j e p o k o l e i r ó |n e
d i e t y d l a t e g o , |e n i e d a j s p o d z i e w a n y c h e f e k t ó w .
O d c h u d z a n i e p r z y p o m i n a w s t r z y m y w a n i e o d d e c h u . J e s t m o |l i w e
t y l k o p r z e z o k r e [l o n y i b a r d z o k r ó t k i o k r e s c z a s u . P o t e m t r z e b a z a -
c z e r p n o l b r z y m i h a u s t p o w i e t r z a . R ó w n i e | p o g Bo d ó w c e c z Bo w i e k
z j a d a w s z y s t k o , c o m u w p a d n i e w r c e . S t o s o w a n i e d i e t y j e s t w i c
n i e n a t u r a l n e . Z r z u c a n i e z b d n y c h k i l o g r a m ó w m e t o d n i e d o j a d a n i a
t a k |e n i e j e s t s Bu s z n e . O s o b a o g r a n i c z a j c a d o m i n i m u m r a c j e p o k a r -
m o w e j e s t w i e c z n i e g Bo d n a i o p t a n o b s e s j j e d z e n i a . W i k s z o [ l u -
d z i o t y By c h p o m i m o o g r a n i c z a n i u j e d z e n i a w c i | p r z y b i e r a n a w a d z e ,
a t o d l a t e g o , |e z Ba j a k o [ p o k a r m u z j a d a n e g o w n i e w i e l k i c h i l o [c i a c h
z m u s z a i c h o r g a n i z m y d o w i e c z n e j w a l k i o z m a g a z y n o w a n i e k a |d e j
z j e d z o n e j k a l o r i i .
P r o f e s o r U n i w e r s y t e t u K a l i f o r n i j s k i e g o w L o s A n g e l e s d r J i m B a r -
n a r d z d z i w i o n y j e s t , |e o t y l i p a c j e n c i s p o |y w a j c t a k n i e w i e l e z By c h
p o k a r m ó w , w c a l e n i e c h u d n . W l a t a c h 1 9 8 0 1 9 9 1 w [r ó d B r y t y j c z y -
k ó w p o z i o m s p o |y c i a k a l o r i i o b n i |y B s i o 1 0 % , a p o m i m o t o l i c z b a
o s ó b o t y By c h w z r o s Ba d w u k r o t n i e . P a r a d o k s w o d c h u d z a n i u p r e z e n -
t u j A m e r y k a n i e . O n i t o c h c c s c h u d n , z a c z l i j a d a p r o d u k t y n i -
s k o - i b e z t Bu s z c z o w e , c o w k o n s e k w e n c j i d o p r o w a d z i Bo d o i c h g w a B-
t o w n e g o t y c i a .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 8
D L A C Z E G O D I E T Y S N I E S K U T E C Z N E
W c a By m t y m z a m i e s z a n i u z a p o m n i a n o , |e m i l i o n y A m e r y k a n ó w
i c z t e r y m i l i a r d y l u d z i n a c a By m [w i e c i e d o s k o n a l e u m i e k o n t r o l o w a
s w o j w a g . N i e t y l k o n i e t y j , a l e m a j t y l k o t y l e t k a n k i t Bu s z c z o w e j ,
i l e c h c , a j a k t o r o b i , p o z o s t a j e w y Bc z n i e i c h s e k r e t e m . W [r o d k o -
w y c h C h i n a c h t r u d n o b y Bo b y o d n a l e z c z Bo w i e k a g r u b s z e g o n i | m a -
r a t o Dc z y k . N i e c i e r p i o n b i e d y , g Bo d u , n i e b r a k m u e n e r g i i u m y s Bo -
w e j . C z u j e s i i w y g l d a d o b r z e . Z a c h o w u j e z d o l n o [ k o n t r o l i s w o j e j
w a g i n i e d z i k i m a g i c z n y m s z t u c z k o m , a l e r o d z a j o w i p o k a r m u , k t ó r y
w j e g o k r a j u s p o |y w a s i o d t y s i c y l a t . . .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 3 9
P R Z E G L D D I E T
P R Z E G L D D I E T
P R Z E G L D D I E T
K l u c z o w p r z y c z y n t y c i a s z Be n a w y k i |y w i e n i o w e o r a z n i e w y s t a r -
c z a j c a a k t y w n o [ f i z y c z n a . S p o |y w a n i e d u |y c h i l o [c i w y s o k o e n e r -
g e t y c z n y c h p r o d u k t ó w p r o w a d z i d o n a d w a g i , a w k o n s e k w e n c j i d o
o t y Bo [c i . D z i e j e s i t a k d l a t e g o , |e z a p o t r z e b o w a n i e e n e r g e t y c z n e o r -
g a n i z m u j e s t m n i e j s z e i o r g a n i z m n i e j e s t w s t a n i e p r z e t w o r z y d o -
s t a r c z a n y c h s k Ba d n i k ó w . S p o |y w a n e p o s i Bk i p o w i n n y m i e w y s o k
w a r t o [ o d |y w c z , a l e b e z n a d m i e r n e j w a r t o [c i e n e r g e t y c z n e j .
P r z y j r z y j m y s i b l i |e j d i e t o m o d c h u d z a j c y m . C o n a m o n e p r o p o n u -
j ? C o j e s t w n i c h p o z y t y w n e g o , a c o n e g a t y w n e g o ? O p i s z t y l k o k i l -
k a n a [c i e p o p u l a r n y c h d i e t . R e s z t m o |n a z c z y s t y m s u m i e n i e m p o -
m i n z e w z g l d u n a t o , i | s o n e w m n i e j s z y m l u b w i k s z y m s t o p n i u
m o d y f i k a c j k t ó r e j [ z d i e t p o n i |e j w y m i e n i o n y c h .
O m ó w i o n e d i e t y n i e s p e Bn y m p r z e g l d e m n a j p o p u l a r n i e j s z y c h d i e t
[w i a t o w y c h . J e d n a k s t o d i e t y c h a r a k t e r y s t y c z n e i p o p u l a r n e w [r ó d
r z e s z y o s ó b o d c h u d z a j c y c h s i .
D i e t a g Bo d ó w k o w a
J e j z a s a d j e s t , |e n i c s i n i e j e , t y l k o p i j e w o d . D z i e n n i e m o |n a
z r z u c i o k o Bo 1 2 k g w a g i l u b w i c e j . N i e k t ó r e d i e t y g Bo d ó w k o w e d o -
p u s z c z a j p i c i e s o k ó w o w o c o w y c h . D Bu g o t r w a Be e f e k t y s w t p l i w e
i r z a d k o u d a j e s i u t r z y m a s t a B w a g p o o d c h u d z e n i u .
G Bo d ó w k a w y m a g a [c i s Be g o n a d z o r u l e k a r s k i e g o z e w z g l d u n a d u |e
z a g r o |e n i e z d r o w i a , a t a k |e m o |l i w o [ w y s t p i e n i a k w a s i c y k e t o n o -
w e j , o d w o d n i e n i a , w z r o s t u k o n c e n t r a c j i k w a s u m o c z o w e g o , z a w r o -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 0
P R Z E G L D D I E T
t ó w g Bo w y , m d Bo [c i , u t r a t y n i e k t ó r y c h m i n e r a Bó w z o r g a n i z m u . M o g
w y s t p i d y s f u n k c j e w t r o b y i n e r e k . P o d c z a s g Bo d ó w k i m o |e d o j [
d o d r a s t y c z n e g o o b n i |e n i a s i m a s y m i [n i i d o z g o n u .
D i e t a k a p u [c i a n a
D i e t a t a j e s t o p a r t a n a w a r z y w a c h , a g Bó w n i e n a k a p u [c i e . T r w a t y -
d z i e D i m o |n a w c i g u n i e j s t r a c i 8 k i l o g r a m ó w . W p i e r w s z y c h
d n i a c h o d c h u d z a n i a t r a c i s i n a w a d z e g Bó w n i e z p o w o d u d u |y c h
u b y t k ó w w o d y w o r g a n i z m i e . D i e t a k a p u [c i a n a
n i e j e s t p r a w i d Bo w o z b i l a n s o w a n a p o d w z g l -
d e m p o d s t a w o w y c h s k Ba d n i k ó w o d |y w c z y c h ,
t a k i c h j a k b i a Bk o c z y t Bu s z c z . D z i k i k r ó t k i e m u
o k r e s o w i s t o s o w a n i a n i e d o k o n u j e d u |e g o
s p u s t o s z e n i a w o r g a n i z m i e . S k u t k i e m d i e t y
j e s t s c h u d n i c i e w s i e d e m d n i , a l e w c i g u k o -
l e j n y c h s i e d m i u n i e s t e t y n a s t p u j e d w u k r o t n e p r z y t y c i e . M a t o z w i -
z e k z t y m , i | t a d i e t a w y m a g a b e z p o [r e d n i o p o j e j z a k o Dc z e n i u z m i a -
n y n a w y k ó w |y w i e n i o w y c h i p r z e j [c i a n a p o t r a w y o o b n i |o n e j k a l o -
r y c z n o [c i . P o w r ó t d o |y w i e n i a s p r z e d o d c h u d z a n i a z n i w e c z y e f e k t y
s i e d m i o d n i o w e j d i e t y .
D i e t a m l e c z n o - b a n a n o w a
D i e t a d o s t a r c z a o k o Bo 1 0 0 0 k a l o r i i d z i e n n i e . S k Ba d a s i n a n i e s z e [
[r e d n i c h b a n a n ó w , t r z y s z k l a n k i m l e k a , z u z u p e Bn i e n i e m i l o [c i p By -
n ó w d o 8 s z k l a n e k d z i e n n i e . P o d c z a s d Bu |s z e g o s t o s o w a n i a w y m a g a
d o d a t k o w y c h p o r c j i w i t a m i n i s o l i m i n e r a l n y c h .
D i e t a g r e j p f r u t o w a
D i e t a z a l e c a z j a d a n i e c o n a j m n i e j p o Bo w y g r e j p f r u t a l u b p i c i e s o k u
g r e j p f r u t o w e g o p r z y k a |d y m p o s i Bk u o r a z s p o |y w a n i e n i e o g r a n i c z o -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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Ï% s t r . 4 1
P R Z E G L D D I E T
n y c h i l o [c i m i s a , r y b , j a j e k . N a t o m i a s t o g r a n i c z a s p o |y w a n i e w g l o -
w o d a n ó w . J e s t t y p e m d i e t y w y s o k o b i a Bk o w e j i n i s k o w g l o w o -
d a n o w e j . Z d a n i e m t w ó r c ó w d i e t y s o k g r e j p f r u t o w y p r z y s p i e s z a s p a -
l a n i e t k a n k i t Bu s z c z o w e j . J e d n a k |a d n e b a d a n i a n i e p o t w i e r d z a j
t e g o . M a n k a m e n t e m d i e t y j e s t t o , i | j e s t b o g a t a w t Bu s z c z e p o c h o d z e -
n i a z w i e r z c e g o , c o m o |e w p By w a n a p o d w y |s z e n i e p o z i o m u c h o l e -
s t e r o l u w e k r w i u o s ó b , k t ó r e p r z e z d Bu |s z y c z a s j s t o s u j .
D i e t a w e g e t a r i a Ds k a
W y r ó |n i a s i t r z y t y p y t e j d i e t y :
”' [c i [l e w e g e t a r i a Ds k , w k t ó r e j s p o |y w a n e s t y l k o p r o d u k t y
r o [l i n n e , z w y Bc z e n i e m p o k a r m ó w o d z w i e r z c y c h ,
”' o w o l a k t o w e g e t a r i a Ds k , k t ó r a o p r ó c z r o [l i n d o p u s z c z a j e d z e n i e
p r z e t w o r ó w m l e c z n y c h , j a j e k , n a t o m i a s t n i e d o p u s z c z a |a d n y c h
m i s ,
”' p ó Bw e g e t a r i a Ds k , z e z w a l a j c n a s p o |y c i e j a j e k , p r o d u k t ó w
m l e c z n y c h o r a z r y b i d r o b i u , n a k a z u j e u n i k a n i a c z e r w o n y c h m i s .
D o g Bó w n y c h z a l e t d i e t y n a l e |y z m n i e j s z e n i e r y z y k a c h o r ó b u k Ba d u
k r |e n i a , o b n i |e n i e c i [n i e n i a k r w i i c h o l e s t e r o l u . J e |e l i c h o d z i o d i e -
t w e g e t a r i a Ds k , t o m a o n a p e w n e m a n k a m e n t y . O t ó | b i a Bk o r o [l i n -
n e n i e z a w i e r a w s z y s t k i c h p o d s t a w o w y c h a m i n o k w a s ó w o r a z n i e p o -
k r y w a z a p o t r z e b o w a n i a o r g a n i z m u n a w i t a m i n y B , D , w a p D i |e l a -
1 2
z o .
T y c h n i e d o s t a t k ó w n i e m a j d i e t y o w o l a k t o w e g e t a r i a Ds k a c z y t e |
p ó Bw e g e t a r i a Ds k a , a s t o s u j c j e , m o |n a o c z e k i w a p o d o b n y c h k o r z y -
[c i z d r o w o t n y c h j a k p r z y d i e c i e w e g e t a r i a Ds k i e . P o w y |s z e d i e t y s
p o l e c a n e w k u r a c j i o d c h u d z a j c e j , g d y | s p e Bn i a j w s z y s t k i e w y m o g i
|y w i e n i o w e , s b o g a t e w b Bo n n i k , z m n i e j s z a j p o z i o m c h o l e s t e r o l u
w e k r w i , d o s t a r c z a j o d p o w i e d n i e i l o [c i b i a Bk a , s o l i m i n e r a l n y c h
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 2
P R Z E G L D D I E T
i w i t a m i n , a r ó w n o c z e [n i e o g r a n i c z a j t Bu s z c z e . P o z g u b i e n i u n a d w a -
g i m o |n a p o z o s t a p r z y t y m t y p i e d i e t y , z w i k s z a j c j e d y n i e l i c z b
k a l o r i i .
D i e t a o p a r t a n a z u p i e
D u |a i l o [ p By n ó w i g o t o w a n e w a r z y w a m a j o c z y [c i o r g a n i z m
z t o k s y n i p o m ó c m u z r z u c i n a d m i e r n e k i l o g r a m y . Z a s a d y s p r o s t e
p r z e z s i e d e m d n i n a l e |y j e [ z u p w a r z y w n , n i e m i k s o w a n , a p o
t y m c z a s i e s t o p n i o w o w Bc z a d o d i e t y p o k a r -
m y b o g a t e w b i a Bk o i o w o c e . Zr e d n i o p o t y g o -
d n i u t r a c i s i o d 3 d o 7 k g , z a [ d z i k i w Ba [c i w o -
[c i o m o d t r u w a j c y m p o p r a w i a s i s a m o p o c z u -
c i e i r e d u k u j e s k ó r k a p o m a r a Dc z o w a . P o n a d t o
n a p l u s n a l e |y d o l i c z y s t o s u n k o w o m a By j a k n a
o d c h u d z a n i e p r o b l e m c i g Be g o g Bo d u z u p a s y c i , z a [ j e j i l o [ d o s p o -
|y c i a j e s t n i e o g r a n i c z o n a . J e d n a k i o n a n i e s i e z e s o b p e w n e z a g r o |-
e n i a , d o t y c z o n e b r a k u b i a Bk a , c o m o |e s p o w o d o w a z n a c z n u t r a t
t k a n k i m i [n i o w e j . N a t o m i a s t n i e w i e l k a i l o [ s p o |y w a n y c h k a l o r i i
g r o z i z n a c z n y m p r z y b r a n i e m n a w a d z e p o p o w r o c i e d o n o r m a l n e g o
|y w i e n i a .
D i e t a m e t a b o l i c z n a
Z a p e w n i a o k o Bo 9 0 0 k a l o r i i d z i e n n i e . J e j z a Bo |e n i e m j e s t j e d z e n i e
t y l k o d w ó c h p o s i Bk ó w w c i g u d n i a , p r z y r e z y g n a c j i z e [n i a d a n i a ,
i s t o s o w a n i e g Bo d ó w k i p r z e z j e d e n d z i e D w t y g o d n i u . J e s t t o d i e t a k e -
t o g e n i c z n a , b a r d z o u b o g a w w g l o w o d a n y , n i e d o s t a r c z a w y s t a r c z a -
j c e j i l o [c i w a p n i a , p o t a s u , r y b o f l a w i n y , t i a m i n y , s o d u i |e l a z a . M o |-
n a j s t o s o w a j e d y n i e p o d n a d z o r e m m e d y c z n y m .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 3
P R Z E G L D D I E T
D i e t a C a m b r i d g e
O p i e r a s i n a k o n c e p c j i j e d z e n i a s p e c j a l n i e p r z y g o t o w a n y c h p r e p a r a -
t ó w d i e t e t y c z n y c h . S t a n o w i f o r m u B d i e t e t y c z n , z a w i e r a j c w y s o -
k i e j j a k o [c i b i a Bk o , w g l o w o d a n y , w i t a m i n y i s k Ba d n i k i m i n e r a l n e
o r a z b a r d z o o g r a n i c z o n e i l o [c i t Bu s z c z u . D i e t a t r w a d w a t y g o d n i e ,
w k t ó r y m t o c z a s i e z a l e c a s i p i c i e t r z y r a z y d z i e n n i e g o t o w y c h p r e -
p a r a t ó w . J e s t t o d i e t a d o [ d r a s t y c z n a i w p r z y p a d k u j e j s t o s o -
w a n i a k o n i e c z n y j e s t n a d z ó r l e k a r s k i .
D i e t a M o n t i g n a c a
T w ó r c a t e j d i e t y w y s z e d B z z a Bo |e n i a , |e n i e m u s i m y l i c z y k a l o r i i c z y
p r z e s t r z e g a w i e l k o [c i p o r c j i , a j e d y n i e z w r a c a u w a g n a z a w a r t o [
w g l o w o d a n ó w w p r o d u k t a c h . U Bo |y B o n t a b e l e p r o d u k t ó w , o k r e [l a -
j c i c h t z w . i n d e k s g l i k e m i c z n y I G . M o n t i g n a c p o d z i e l i B w g l o w o d a -
n y n a d o b r e ( I G p o n i |e j 6 0 ) i z Be ( I G o d 6 0 d o 1 0 0 ) . J e d z e n i e w g l o -
w o d a n ó w o m a By m I G h a m u j e t y c i e ( a w r c z p o w o d u j e c h u d n i c i e ) ,
w i c m e n u p o w i n n o b a z o w a w Ba [n i e n a n i c h . D i e t a d a j e d o b r e r e -
z u l t a t y , g d y n i e r o b i s i o d n i e j o d s t p s t w . Z a w i e r a o d p o w i e d n i i l o [
s k Ba d n i k ó w o d |y w c z y c h .
D i e t a d r o k t o r a A t k i n s a
Z a l e c a o n a n i e o g r a n i c z o n e j e d z e n i e b i a Bk a i t Bu s z c z ó w , z o s t r y m i
o g r a n i c z e n i a m i s p o |y c i a w g l o w o d a n ó w . P o d c z a s s t o s o w a n i a j ,
s p a d e k w a g i f a k t y c z n i e n a s t p u j e , j e d n a k j e s t t o s k u t e k o d w o d n i e n i a
o r g a n i z m u , u s t p u j c y p o w Bc z e n i u d o d i e t y w g l o w o d a n ó w . N i e
j e s t o n a z a l e c a n a d o s t o s o w a n i a z e w z g l d u n a d u | z a w a r t o [ t Bu s z -
c z u i c h o l e s t e r o l u .
M o |e w y w o By w a e f e k t y u b o c z n e w p o s t a c i o s Ba b i e n i a o r g a n i z m u ,
a r y t m i i s e r c a , k w a s i c y k e t o n o w e j , n u d n o [c i i w y m i o t ó w . J e d e n z w a -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 4
P R Z E G L D D I E T
r i a n t ó w t e j d i e t y z a l e c a w y s o k i e d a w k i w i t a m i n i s o l i m i n e r a l n y c h
m a j c e z a p o b i e g a z a b u r z e n i o m w m e t a b o l i z m i e w g l o w o d a n ó w .
N i e i s t n i e j j e d n a k |a d n e n a u k o w e p o t w i e r d z e n i a t a k i e g o w p By w u .
Z a c h o d z i n a t o m i a s t m o |l i w o [ n i e k o r z y s t n y c h e f e k t ó w u b o c z n y c h ,
w y n i k a j c y c h z p r z e d a w k o w a n i a w i t a m i n i s o l i m i n e r a l n y c h .
D i e t a K w a [n i e w s k i e g o
P o d s t a w o w a t e z a d i e t y : n a g r a m z j e d z o n e g o b i a Bk a m a p r z y p a d a o k .
3 g t Bu s z c z u i t y l k o 0 , 5 g w g l o w o d a n ó w . D i e t a t a z a k Ba d a , |e m o |n a
j e [ b e z o g r a n i c z e D: p o d r o b y , m a s Bo , w i e p r z o w i n , s m a l e c , |ó Bt e s e r y
i t Bu s t e s o s y . N a t o m i a s t n i e w o l n o j e [: c u k r u , s Bo d y c z y , m i o d u
i o w o c ó w o r a z p r z e t w o r ó w z n i c h s p o r z d z a n y c h . C h o d z i o t o , b y
z j a d Bo s p i s u w y e l i m i n o w a w g l o w o d a n y . Z p r z e p r o w a d z o n y c h b a -
d a D w y n i k a , |e d i e t a t a p o d n o s i p o z i o m u c h o l e s t e r o l u , c o k o n s e -
k w e n c j i g r o z i r o z w o j e m m i a |d |y c y . M a Bo w n i e j b Bo n n i k a , w i c m o g
p o j a w i s i p r o b l e m y z j e l i t a m i , a z e w z g l d u n i e n i e d o b o r y w a p n i a
o s t e o p o r o z a . S p a l a n i e o g r o m n e j i l o [c i t Bu s z c z u z w i e r z c e g o p o w o d u -
j e p o w s t a n i e z w i z k ó w k e t o n o w y c h , k t ó r e h a m u j g Bó d , l e c z z a k w a -
s z a j i o d w a d n i a j o r g a n i z m . A n a d m i a r i c h n i e k o r z y s t n i e w p By w a n a
p r a c u k Ba d u n e r w o w e g o .
D i e t a k o p e n h a s k a , c z y l i d i e t a 1 3 - d n i o w a
D i e t a k o p e n h a s k a j e s t d i e t b a r d z o r e s t r y k c y j n , n a z y w a s i j c z s t o
d i e t w y n i s z c z a j c i n i e r a c j o n a l n . P o d o b n o [c i [l e p r z e s t r z e g a j c
d i e t y k o p e n h a s k i e j , p o p r a w i a s i p r z e m i a n m a t e r i i i t r a c i n a w a d z e
o d 7 d o 2 0 k i l o g r a m ó w w n i e s p e Bn a d w a t y g o d n i e . O p i s d i e t y j e s t
b a r d z o s c h e m a t y c z n y , s k Ba d a s i z k i l k u p r o d u k t ó w w c h o d z c y c h
w s k Ba d [n i a d a n i a , l u n c h u i o b i a d u , k t ó r e p o w t a r z a j s i c o k i l k a d n i .
W e d Bu g d i e t e t y k ó w j e s t o n a d a l e k a o d d i e t y o p t y m a l n e j , n i e d o s t a r -
c z a o d p o w i e d n i e j i l o [c i n i e z b d n y c h d l a z d r o w i a p i e r w i a s t k ó w ,
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 5
P R Z E G L D D I E T
a p r o p o r c j e m i d z y b i a Bk a m i , w g l o w o d a n a m i i t Bu s z c z a m i s p o w a |-
n i e z a c h w i a n e . Z a p e w n i e n i a , |e p o z a k o Dc z e n i u d i e t y 1 3 - d n i o w e j
m o |n a p o w r ó c i d o s t a r y c h n a w y k ó w |y w i e n i o w y c h b e z o b a w y p r z e d
e f e k t e m j o - j o , n i e s t e t y n i e s p r a w d , p o n i e w a | j e s t t o k w e s t i a i n -
d y w i d u a l n a i n i e m o |l i w a d o p r z e w i d z e n i a .
D i e t a p r z e c i w z Bo g o m t Bu s z c z u
W e d Bu g z a Bo |e D t e j d i e t y n a l e |y z j a d a d u |e p o r c j e [w i e |y c h w a r z y w ,
p i d u |o s o k ó w o w o c o w y c h i p By n ó w ( 6 d o 8 s z k l a n e k d z i e n n i e ) .
O g r a n i c z a o n a m i s o i r y b y d o f o r m y c h u d y c h , g o t o w a n y c h d a D.
O m a w i a n a d i e t a j e s t z a s a d n i c z o t y p e m z d r o w e j d i e t y , g d y | p r o p o n u -
j e p o |y w i e n i e o d p o w i e d n i o z b i l a n s o w a n e p o d w z g l d e m e n e r g e t y k i
i p o d s t a w o w y c h s k Ba d n i k ó w p o k a r m o w y c h .
D i e t a R o z s d n y c h K o b i e t
D i e t a z a p e w n i a o k o Bo 1 2 0 0 k a l o r i i d z i e n n i e . J e s t z r ó w n o w a |o n a p o d
w z g l d e m s k Ba d n i k ó w p o k a r m o w y c h , m a z g ó r y u s t a l o n e m e n u . D o -
p u s z c z a l n e s m o d y f i k a c j e t e g o m e n u , a l e w o g r a n i c z o n y m z a k r e s i e .
M o |n a s t w i e r d z i , |e d i e t a t a j e s t z g o d n a z p o d s t a w o w y m i z a Bo |e n i a -
m i z d r o w e j d i e t y i s p e Bn i a w s z y s t k i e j e j w y m o g i .
D i e t a a n t y s t r e s o w a
D i e t a t a j e s t d i e t s p e Bn i a j c z a s a d n i c z e w y m o g i p o d w z g l d e m z b i -
l a n s o w a n i a p o t r z e b |y w i e n i o w y c h c z Bo w i e k a . D o s t a r c z a o n a d z i e n n i e
o k o Bo 1 3 0 0 k a l o r i i . J e d n a z m o d y f i k a c j i t e j d i e t y z a l e c a j e j s t o s o w a -
n i e p r z e z 3 d n i w t y g o d n i u , n a t o m i a s t p r z e z p o z o s t a Be d n i n a l e |y z a -
c h o w y w a n o r m y d i e t e t y c z n e u m o |l i w i a j c e s p a d e k w a g i .
D i e t a n t y s t r e s o w m o |n a w z m o c n i o d p o r n o [ n a s t r e s , p o p r a w i
s a m o p o c z u c i e i o d p r |e n i e p s y c h i c z n e . J e s t o n a b o g a t a w w i t a m i n y
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 6
P R Z E G L D D I E T
p e Bn i c e r o l p r z e c i w u t l e n i a c z y ( w i t a m i n y A , C , E ) o r a z n i e n a s y c o n e
k w a s y t Bu s z c z o w e , m a j c e k l u c z o w y w p By w n a p r a w i d Bo w e d z i a Ba n i e
u k Ba d u n e r w o w e g o . D i e t a a n t y s t r e s o w a p o l e c a Bc z e n i e w y s o k i e g o
s p o |y c i a b i a Bk a z e z n a c z n i l o [c i w a p n i a . K o m b i n a c j a w a p D + b i a B-
k o r ó w n i e | d z i a Ba a n t y s t r e s o w o .
D i e t a H e r b a l i f e
N i e j e s t t o j e d n o l i t a d i e t a , l e c z z e s p ó B f o r m u B d i e t e t y c z n y c h , p o d k -
t e m k t ó r y c h n a s t a w i o n a j e s t p r o d u k c j a k o m p a n i i H e r b a l i f e . W k w e -
s t i i w p By w u p r e p a r a t ó w z i o Bo w y c h H e r b a l i f e n a o d c h u d z a n i e t r u d n o
j e s t z a j j e d n o z n a c z n e s t a n o w i s k o . T a k s a m o t r u d n o j e s t o k r e [l i ,
c z y u |y w a n i e z i ó B t o d i e t a , c z y j u | i n g e r e n c j a f a r m a k o l o g i c z n a .
W o s t a t n i c h l a t a c h w P o l s c e p o j a w i By s i r ó |n e p r o d u k t y p o c h o d z e -
n i a z i o Bo w e g o p o d o b n e d o o f e r o w a n y c h p r z e z H e r b a l i f e . N i e z a n i e -
d b u j c p o d s t a w o w e j d i e t y , n a l e |y u f a , |e p r o d u k t y t e , j e [l i n a m n i e
p o m o g , t o p r z y n a j m n i e j n i e z a s z k o d z . M o |l i w e j e s t , |e p r e p a r a t y
z i o Bo w e p o m a g a j w o d c h u d z a n i u p o p r z e z p r z y s p i e s z e n i e p r z e m i a n y
m a t e r i i . M a t o s w o j e u z a s a d n i e n i e t e o r e t y c z n e , c h o n i e j e s t d o t e j
p o r y n a l e |y c i e u d o k u m e n t o w a n e w p r a k t y c e . D l a t e g o t e | z i o Ba p o -
w i n n y b y e l e m e n t e m w s p o m a g a j c y m d i e t .
D i e t a P l a n - F
D i e t a t a j e s t u b o g a w t Bu s z c z , z a w i e r a b a r d z o d u |e i l o [c i w g l o w o d a -
n ó w o r a z n i e w i e l e b i a Bk a . P r o b l e m n i e d o b o r u b i a Bk a n i e p o j a w i a s i
t u z e w z g l d u n a m o |l i w o [ j e d z e n i a w y s t a r c z a j c y c h p o r c j i c h u d e g o
m i s a o r a z p i c i e m l e k a . W s k a z a n e j e s t s p o |y w a n i e d u |e j i l o [c i w a -
r z y w , c o d o s t a r c z a o r g a n i z m o w i d u |e j i l o [c i b Bo n n i k a , k t ó r y w y p e Bn i a
|o Bd e k i Ba g o d z i u c z u c i e g Bo d u . D i e t a t a z a p e w n i a m i n i m a l n e p o k r y -
c i e z a p o t r z e b o w a n i a o r g a n i z m u n a p o d s t a w o w e s k Ba d n i k i p o k a r m o -
w e , w i t a m i n y i s o l e m i n e r a l n e . O c e n y t e j d i e t y s p r z y c h y l n e , p r z y
c z y m p o d k r e [l a s i m o |l i w o [ d Bu g o t r w a Be g o j e j s t o s o w a n i a .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 7
P R Z E G L D D I E T
D i e t a c z Bo w i e k a p i j c e g o
D i e t a o g r a n i c z a w g l o w o d a n y d o o k o Bo 6 0 g r a m ó w d z i e n n i e . Z a l e c a
t a k |e d i e t e t y c z n e p o s i Bk i m i s n e l u b r y b n e z w i n e m , a n a d e s e r b r a n -
d y . R z e c z y w i [c i e , s t o s u j c t e d i e t , m o |n a s c h u d n i n i e o d c z u w a
g Bo d u c z y i n n y c h s t r e s ó w z w i z a n y c h z d i e t . J e d n a k p o d c z a s d Bu |-
s z e g o j e j s t o s o w a n i a m o |n a w p a [ w n a Bó g , a p o n a d t o n a b a w i s i
d o l e g l i w o [c i w y s t p u j c y c h p r z y d i e t a c h w y s o k o b i a Bk o w y c h i o g r a n i -
c z o n y m d o s t a r c z a n i u o r g a n i z m o w i w g l o w o d a n ó w .
D i e t a K a l o r i e s i n i e l i c z
J e j w a r t o [ k a l o r y c z n a w y n o s i p o n a d 2 8 0 0 k c a l d z i e n n i e . J e s t u b o g a
w w g l o w o d a n y , z a s o b n a w b i a Bk o i o b f i t a w t Bu s z c z . P o d s t a w a t e j
d i e t y j e s t t e o r i a , |e j e |e l i c z Bo w i e k z j e w Ba [c i w i l o [ n i e u t w a r d z o -
n e g o t Bu s z c z u r o [l i n n e g o , t o n a s t p i s z y b s z e s p a l a n i e w Ba s n e g o t Bu s z -
c z u . D i e t a z a l e c a s p o |y w a n i e z n a c z n y c h i l o [c i m i s a i p r o d u k t ó w
m i s n y c h , z j e d n o c z e s n y m u n i k a n i e m p r z e t w o r ó w m c z n y c h i o w o -
c ó w . Z a l e c a w y p i j a n i e d z i e n n i e m i n i m u m 1 / 3 s z k l a n k i o l e j u r o [l i n -
n e g o . D i e t a j e s t s i l n i e d i u r e t y c z n a . J e s t u b o g a w w g l o w o d a n y , w a p D
i r y b o f l a w i n o r a z w i t a m i n C . L i c z n e b a d a n i a w y k a z a By , |e t e o r i a l e -
|c a u p o d s t a w d i e t y j e s t n i e t y l k o n i e s Bu s z n a , a l e w r c z a b s u r d a l n a
i j e j s t o s o w a n i e m o |e b y s z k o d l i w e d l a z d r o w i a .
D i e t a o s t a t n i e j s z a n s y
J e s t t o d i e t a n i s k o k a l o r y c z n a , d o s t a r c z a n y c h j e s t o k o Bo 5 0 0 k a l o r i i
d z i e n n i e . J e s t u b o g a w w g l o w o d a n y i b i a Bk o . P o d c z a s s t o s o w a n i a j e j
n a l e |y p r z y j m o w a d o d a t k o w e p o r c j e b i a Bk a , d w a r a z y d z i e n n i e ,
w p o s t a c i k o n c e n t r a t u b i a Bk o w e g o , z w a n e g o P r o l i n e m .
S u g e r u j e s i p r z y j m o w a n i e w i t a m i n i s o l i m i n e r a l n y c h Bc z n i e z u z u -
p e Bn i a j c y m i p By n a m i . P o f a z i e o s t r e j d i e t y s t o p n i o w o w p r o w a d z a n e
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 4 8
P R Z E G L D D I E T
s o k r e [l o n e p o k a r m y . B e z [c i s Be g o n a d z o r u m e d y c z n e g o d i e t a t a
m o |e b y s z k o d l i w a d l a z d r o w i a , g Bó w n i e z p o w o d u z a g r o |e n i a k e t o -
z i o d w o d n i e n i e m .
D i e t a p o d k o l o r o c z u
J e d n a z d i e t m a g i c z n o - a l t e r n a t y w n y c h . B e z n a u k o w e g o s e n s u d o p a -
s o w u j e p r o d u k t y |y w n o [c i o w e d o k o l o r u o c z u . W e d Bu g n i e j o s o b y
o o c z a c h c i e m n o n i e b i e s k i c h m a j j e [: m e l o n y , j e |y n y , b r z o s k w i n i e ,
b r u k s e l k , k a l a r e p . M a Ba d a w k a s Bo d y c z y d o d a i m s i By i e n e r g i i . Z a -
l e c a n e p r o d u k t y b o g a t e w w g l o w o d a n y : r y |, m a k a r o n , z i e m n i a k i .
N a t o m i a s t o s o b y o o c z a c h z i e l o n y c h m a j a j e [ p o t r a w y o s t r e , r o z -
g r z e w a j c e p r z y p r a w y , d u |o c i e p By c h , a w z i m i e t a k |e t Bu s t y c h p o s i B-
k ó w .
S y s t e m y d i e t : D y n a t r i m , D i e t Q u i c k , E n s u r e , S l i m F a s t
S o n e o p a r t e n a z d r o w y c h z a s a d a c h d i e t e t y c z n y c h . W s z y s t k i e w y -
m i e n i o n e p o w y |e j s y s t e m y o f e r u j g o t o w e p r e p a r a t y , m a j c e z a s t -
p i d w a p o s i Bk i d z i e n n i e , o r a z i n s t r u k c j e d o t y c z c e p o z o s t a By c h p o s i B-
k ó w . Z a l e c a s i , a b y n a [n i a d a n i e i k o l a c j w y p i j a p o s z k l a n c e t a k i e -
g o n a p o j u s p o r z d z o n e g o z p r e p a r a t u w p r o s z k u . N a l e |y t a k |e z j a d a
d i e t e t y c z n y o b i a d i o w o c e m i d z y p o s i Bk a m i . P By n n e p o s i Bk i z a p e w -
n i a j p o k r y c i e w i k s z o [c i d z i e n n e g o z a p o t r z e b o w a n i a n a w i t a m i n y
i s o l e m i n e r a l n e o r a z i n n e p o d s t a w o w e s k Ba d n i k i p o k a r m o w e . J e s t t o
m i e s z a n k a z a w i e r a j c a s p r o s z k o w a n e o d t Bu s z c z o n e m l e k o , o t r b y ,
b Bo n n i k , s o l e m i n e r a l n e , w i t a m i n y . D i e t a j e s t z b i l a n s o w a n a p o d
w z g l d e m w s z y s t k i c h n i e z b d n y c h s k Ba d n i k ó w p o k a r m o w y c h . J e |e l i
t e g o t y p u d i e t u z u p e Bn i m y w i c z e n i a m i f i z y c z n y m i , t o r e z u l t a t y s
r e w e l a c y j n e .
N a z a k o Dc z e n i e p r z e g l d u i o c e n y s k u t e c z n o [c i d i e t n a l e |y s t w i e r -
d z i , |e z a r ó w n o w P o l s c e , j a k i i n n y c h k r a j a c h , c z e [ d i e t n i e j e s t
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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P R Z E G L D D I E T
o p a r t a n a |a d n y c h p o d s t a w a c h n a u k o w y c h , a n i p o p a r t a b a d a n i a m i
k l i n i c z n y m i , w i c n o s i z n a m i o n a z w y k Be j s z a r l a t a n e r i i , k r y j c e j s i z a
c h w y t l i w y m i h a s Ba m i i p s e u d o n a u k o w y m i w y w o d a m i . K a |d a w Ba [c i -
w a d i e t a s t o s o w a n a w l e c z e n i u n a d w a g i i o t y Bo [c i p o w i n n a b y
z b i l a n s o w a n a i d o s t a r c z a o r g a n i z m o w i w s z y s t k i c h n i e z b d n y c h
s k Ba d n i k ó w z a p e w n i a j c y c h p r a w i d Bo w e w e w n t r z u s t r o j o w e f u n k c j e
o r g a n i z m u . D i e t y n i e k o m p l e t n e p o w o d u j n i e d o b o r y , c o p r o w a d z i
d o d y s f u n k c j i c a Be g o l u d z k i e g o o r g a n i z m u .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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Z A K O CC Z E N I E
Z A K O CC Z E N I E
Z A K O CC Z E N I E
P r o b l e m z u t r z y m a n i e m o d p o w i e d n i e j w a g i c i a Ba m a j k o b i e t y , m |-
c z y zn i , l u d z i e m Bo d z i i s t a r z y . C o d n i a r a n e m m i l i o n y l u d z i s t a j e
p r z e d l u s t r e m i p o s t a n a w i a z m i e n i s w o j e |y c i e , r e d u k u j c w a g .
M o |e i T y d o n i c h n a l e |y s z . N i e s t e t y p r ó b y t e z w y k l e k o Dc z s i n i e -
p o w o d z e n i e m .
D l a t e g o , i | w a l k a z n a d w a g n i g d y n i e j e s t Ba t w a , a d o d a t k o w o u t r u d -
n i a j j b Bd n e i n f o r m a c j e n a t e m a t t e g o , c o s p r z y j a , a c o u t r u d n i a
o d c h u d z a n i e .
M a m n a d z i e j , |e m o j a k s i |k a c h o w p e w n y m s t o p n i u p o m o g Ba
W a m p o z b y s i b Bd n y c h p r z e k o n a D d o t y c z c y c h o d c h u d z a n i a ,
a w z a m i a n d o s t a r c z y Ba f a k t y c z n e j w i e d z y n a t e n t e m a t .
M o d a n a s z c z u p B s y l w e t k p o w o d u j e , |e c h t n i e j s i g a m y p o c o r a z
d z i w n i e j s z e d i e t y , k t ó r e n i e s p o p a r t e b a d a n i a m i . B e z k r y t y c z n i e
w i e r z y m y , |e i s t n i e j c u d o w n e m e t o d y , k t ó r e u m o |l i w i n a m p o z b y -
c i e s i z b d n y c h k i l o g r a m ó w w k r ó t k i m c z a s i e . N i e s t e t y n i e z a s t a n a -
w i a m y s i a n i n a d z a s a d n o [c i i c h s t o s o w a n i a , a n i n a d c z s t o a b s u r -
d a l n y m i t e o r i a m i g Bo s z o n y m i p r z e z i c h a u t o r ó w . . . A t o w s z y s t k o d l a -
t e g o , |e c h c e m y z a w s z e l k c e n s z y b k o i s k u t e c z n i e s c h u d n .
J a k j u | p i s a Ba m d i e t y - c u d n i e i s t n i e j ! N a j c z [c i e j k o Dc z s i e f e k t e m
j o - j o , z n i e c h c e n i e m i f r u s t r a c j .
W s z y s c y l e k a r z e i d i e t e t y c y z g o d n i e t w i e r d z , |e o d c h u d z a n i e p o m i -
m o w s z y s t k o m o |e b y z d r o w e i s k u t e c z n e . A l e p o d w a r u n k i e m , |e
c a Bk o w i c i e z m i e n i m y s w ó j d o t y c h c z a s o w y s p o s ó b o d |y w i a n i a i d o s t o -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
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Z A K O CC Z E N I E
s u j e m y g o d o p o t r z e b , k t ó r e r z e c z y w i [c i e p o w i n n y z a s p a k a j a n a s z
o r g a n i z m . N i e o z n a c z a t o b y n a j m n i e j , |e z d r o w e o d |y w i a n i e w y s t a r -
c z y s t o s o w a p r z e z k i l k a t y g o d n i . O z n a c z a t o , i | z d r o w o n a l e |y o d |y -
w i a s i p r z e z c a Be |y c i e .
Z d a n i e m l e k a r z y k i l k u d n i o w e g Bo d ó w k i l u b d r a s t y c z n e o g r a n i c z e n i a
w s p o |y w a n y c h k a l o r i a c h n i e w y r z d z n i k o m u k r z y w d y , p o d w a r u n -
k i e m , |e n i e m a k u t e m u p r z e c i w w s k a z a D z d r o w o t n y c h . O k a | s i
j e d n a k b e z p r z e d m i o t o w e , j e [l i p o z a s t o s o w a n i u k i l k u d n i o w e j g Bo -
d ó w k i i z r z u c e n i u p a r u k i l o g r a m ó w n i e z m i e n i s i d o t y c h c z a s o w e g o
t r y b u |y c i a i s p o s o b u o d |y w i a n i a .
J e s z c z e r a z p o d k r e [l , |e j e [l i c h c e m y r o z p o c z o d c h u d z a n i e , w a r t o
p r z y j d o w i a d o m o [c i , |e n i e i s t n i e j e |a d n a d i e t a - c u d d a j c a o d p o -
w i e d n i e e f e k t y n a d Bu |s z y c z a s . T a k w i c d l a p o z b y c i a s i z b d n y c h
k i l o g r a m ó w n a j w a |n i e j s z e j e s t r a c j o n a l n e |y w i e n i e , z w i k s z e n i e a k -
t y w n o [c i r u c h o w e j i p o z y t y w n e n a s t a w i e n i e . N a l e |y s t o p n i o w o
z m n i e j s z a m a s c i a Ba d o o s i g n i c i a p r a w i d Bo w e j w a g i . Z a p r a w i d Bo -
w e o d c h u d z a n i e u z n a j e s i u b y t e k 1 0 % p o c z t k o w e j m a s y c i a Ba . N i e -
w s k a z a n e j e s t s z y b k i e p o z b y w a n i e s i n a d m i a r u k i l o g r a m ó w z e
w z g l d u n a r y z y k o u b y t k u b e z t Bu s z c z o w e j m a s y c i a Ba i s p o w o l n i e n i u
s p o c z y n k o w e j p r z e m i a n y m a t e r i i . U d o w o d n i o n o , |e o s o b y , k t ó r e
s z y b k o z r z u c a j m a s , s z y b c i e j p o n o w n i e t y j . P a m i t a j , a b y d i e t a r e -
d u k u j c a m a s c i a Ba o d p o w i a d a Ba z a p o t r z e b o w a n i u n a b i a Bk o , w i e l o -
n i e n a s y c o n e n i e z b d n e k w a s y t Bu s z c z o w e , z w i z k i m i n e r a l n e i w i t a -
m i n y .
D o b r y s k u t e k T w o j e g o w y s i Bk u z a l e |y t e r a z t y l k o o d C i e b i e . S k o r o j u |
w i e s z , j a k i e s f a k t y i m i t y d o t y c z c e o d c h u d z a n i a , j a k i e d i e t y s d o -
b r e , a k t ó r e z Be , m o |e s z n a p r a w d , j e |e l i t y l k o c h c e s z , p o z b y s i
z b d n y c h k i l o g r a m ó w . O d p o w i e d n i o z b i l a n s o w a n a i r a c j o n a l n a d i e t a
j e s t s k u t e c z n a , j e |e l i p o j e j z a k o Dc z e n i u z m i e n i s z s w o j e n a w y k i |y -
w i e n i o w e . W ó w c z a s n i e w r ó c i s z j u | d o s t a r e j w a g i . I n a c z e j z n o w u b -
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 5 2
Z A K O CC Z E N I E
d z i e s z s i o d c h u d z a i s t o s o w a k o l e j n e n i e s k u t e c z n e d i e t y . O c z y w i -
[c i e s a m a d i e t a n i e p r z y c z y n i s i d o u t r a t y z b d n y c h k i l o g r a m ó w .
R ó w n i e w a |n e j e s t s y s t e m a t y c z n e u p r a w i a n i e s p o r t u . M y [l , |e
p o Bc z e n i e t y c h d w ó c h k o m p o n e n t ó w p o z w o l i k a |d e m u u z y s k a
u p r a g n i o n w a g b e z s z k o d y d l a o r g a n i z m u .
A w i c d o d z i e Ba , g d y | T w o j e z d r o w i e , w a g a i s a m o p o c z u c i e j e s t t y l k o
w T w o i c h r k a c h .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 5 3
B I B L I O G R A F I A
B I B L I O G R A F I A
B I B L I O G R A F I A
L i t e r a t u r a
1 . A b d u l a M . i i n . , N u t r i e n t I n t a k e a n d H e a l t h S t a t u s o f W e g a n s ,
A m A m J . C l i n , N u t r . 3 4 , 2 4 6 4 , 1 9 8 1 .
2 . A r n o t R . , J e d z i c h u d n i j , R e w o l u c y j n y p r o g r a m k o n t r o l i w a g i ,
W i e d z a i K s i |k a , W a r s z a w a 2 0 0 0 , 2 0 0 1 .
3 . A t k i n s R . , A t k i n s D i e t R e v o l u t i o n , D a v i d M c K a y P u b l i s h e r s , N e w
Y o r k 1 9 7 2 .
4 . B i l s k i J . , G r u z a l - B i l s k a A . , P o r a d n i k d l a w a l c z c y c h z n a d w a g ,
I s k r y , W a r s z a w a 1 9 9 6 .
5 . B Ba s z c z y s z y n M . , D i e t a |y c i a , I n t e r s p a r , W a r s z a w a 1 9 9 4 .
6 . B u r n M . L . , S w e e t n a m P . M . , V e g e t a r i a n i s m , D i e t a r y F i b e r a n d
M o r t a l i t y , A m J . C l i n N u t r , 3 6 , 8 7 3 , 1 9 8 2 .
7 . E y t o n A . , T h e F - P l a n D i e t , B a n t a m B o o k s , 1 9 8 2 .
8 . H o w a r d A . N . , G r a n t A . M . , M i l l s J . H . , T r e a t m e n t o f O b e s i t y
W i t h V e r y L o w C a l o r i e L i q u i d F o r m u l a D i e t , I n t . J . O b e s , 1 9 7 8 .
9 . K r e m e r W . L . , T h e D o c t o r s M e t a b o l i c D i e t , C r o w n P u b l i s h e r s ,
N e w Y o r k 1 9 7 9 .
1 0 . L a r k i n T . , H e r b s A r e O f t e n M o r e T o x i c t h a n M a g i c a l , F D A C o n -
s u m e r 1 9 8 3 .
1 1 . M a t e r i a By d y d a k t y c z n e d o e d u k a c j i z d r o w o t n e j w z a k r e s i e z a -
b u r z e D o |y w i a n i u , O [r o d e k P r o m o c j i Z d r o w i a i S p r a w n o [c i
D z i e c k a , W y d z i a B S p r a w S p o Be c z n y c h , R e f e r a t P r o f i l a k t y k i
i P r o m o c j i Z d r o w i a , G d a Ds k a 2 0 0 7 .
1 2 . O b e s i t y a n d F a d D i e t s , [ w : ] B l o u z E . R . , S t e r n J . S . , C o n t r o v e r -
s i e s i n N u t r i t i o n , W i c t w o E l l e n b o r g e r L . , C h u r c h i l l L i v i n g s t o n e
1 9 8 1 .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 5 4
B I B L I O G R A F I A
1 3 . P l e w a M . , M a r k i e w i c z A . , A k t y w n o [ f i z y c z n a w p r o f i l a k t y c e i l e -
c z e n i u o t y Bo [c i , [ w : ] O t y Bo [ i Z a b u r z e n i a P r z e m i a n y M a t e r i i ,
E n d o k r y n o l o g i a 2 0 0 6 , t o m 2 , n r 1 .
1 4 . P r i t i k i n N . , M c G r a d y P . , T h e P r i t i k i n P r o g r a m D i e t a n d E x e r c i s e ,
G o s s e t a n d D u n l a p , N e w Y o r k 1 9 7 9 .
1 5 . R o n s a r d N . , C e l l u l i t e , B a n t a m B o o k s , N e w Y o r k 1 9 7 5 .
1 6 . S o l o m o n N . , A n t i - s t r e s s D i e t , H a r p e r s B a z a a r 1 9 7 6 .
1 7 . S t e r n J . S . , D i e t a n d E x e r c i s e , W y d a w n i c t w o M . R . C . G r e e n w o o d ,
U S A 1 9 8 3 .
1 8 . T a l l e r H . , C a l o r i e s D o n i t C o u n t , S i m o n a n d S c h u s t e r , N e w Y o r k
1 9 6 1 .
1 9 . W a d o w s k a A . , D i e t a o c z y s z c z a j c a , S o l a r i u m & F i t n e s s 2 0 0 7 ,
n r 4 .
2 0 . W i s e W o m a n s D i e t , R e d b o o k , J u n e 1 9 7 9 .
2 1 . Y e t i v J . Z . , P o p u l a r N u t r i t i o n a l P r a c t i c e s , P o p u l a r M e d i c i n e
P r e s s 1 9 8 6 .
2 2 . Z a h o r s k a - M a r k i e w i c z B . , N a u k a i P r a k t y k a w L e c z e n i u O t y Bo [c i ,
A R C H I p l u s , K r a k ó w 2 0 0 5 .
Z a s o b y i n t e r n e t o w e
2 3 . A u d y c k a T . , P r a w d y i m i t y o o d c h u d z a n i u , h t t p : / / b a b y o n l i n e -
. p l / r o d z i c e _ m a m a _ t e z _ c z l o w i e k _ a r t y k u l , 4 4 2 4 . h t m l z
1 5 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 4 . F a k t y i m i t y o o d c h u d z a n i u , h t t p : / / k o b i e t a . i n t e r i a . p l / u r o d a / d i e -
t y / z 1 7 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 5 . F a k t y i m i t y o o d |y w i a n i u , h t t p : / / d i e t a . a 5 1 . p l / z 1 1 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 6 . h t t p : / / f i t n e s s . m a g i c s p o r t . p l / z 1 9 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 7 . h t t p : / / w w w . d i e t a c a m b r i d g e . p l / z 1 9 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 8 . h t t p : / / w w w . d i e t y . e n d i . p l / z 1 5 . 0 2 . 2 0 0 8 .
2 9 . h t t p : / / w w w . e d i e t a . p l / z 1 4 . 0 2 . 2 0 0 8 .
3 0 . h t t p : / / w w w . f i t . p l / z 1 7 . 0 2 . 2 0 0 8 .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
O D C H U D Z A N I E F A K T Y I M I T Y B a r b a r a G a w r y l u k
Ï% s t r . 5 5
B I B L I O G R A F I A
3 1 . h t t p : / / w w w . w e - d w o j e . p l / z 1 8 . 0 2 . 2 0 0 8 .
3 2 . h t t p : / / w w w . z d r o w i e o d c h u d z a n i e . p l / z 1 7 . 0 2 . 2 0 0 8 .
3 3 . K o z Bo w s k a - W o j c i e c h o w s k a M . , S t r z e | s i t y c h d i e t , G a z e t a . p l
Z d r o w i e , h t t p : / / s e r w i s y . g a z e t a . p l / z d r o w i e / 1 , 5 6 6 8 2 , 2 1 4 4 9 2 2 . h t m l
z 1 9 . 0 2 . 2 0 0 8 .
3 4 . M a Be c k a M . , N i e c h c , a l e t y j , h t t p : / / b a b y o n l i n e . p l / r o d z i c e _ m a m a
_ t e z _ z l o w i e k _ a r t y k u l , 9 1 7 , 1 . h t m l z 1 7 . 0 2 . 2 0 0 8
3 5 . P r a s a Be k B . , M a t y s k a - P i e k a r s k a E . , Z n a n e d i e t y p o d l u p , E u -
r o p e j s k i e C e n t r u m L e c z e n i a O t y Bo [c i D z i e c i i D o r o s By c h ,
G a z e t a . p l , Z d r o w i e h t t p : / / s e r w i s y . g a z e t a . p l /
z d r o w i e / 1 , 5 6 6 8 2 , 4 1 4 2 9 3 4 . h t m l , z 1 9 . 0 2 . 2 0 0 8 .
3 6 . W a s i a k M . , O d c h u d z a n i e f a k t y i m i t y , h t t p : / / w w w . u r o d a . s e -
n i o r . p l / 1 6 8 , 0 , O d c h u d z a n i e - f a k t y - i - m i t y , 1 9 3 9 . h t m l
z 1 7 . 0 2 . 2 0 0 8 .
C o p y r i g h t b y W y d a w n i c t w o Z Bo t e M y [l i & B a r b a r a G a w r y l u k
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