8903649874

8903649874



Opakowania (Przedmiot obieralny -specjalnościowy)

Semestr

Rodzaj zajęć

Liczba godzin (w semestrze) I Liczba punktów ECTS

5

W

15 | i

1.    Przedmioty wprowadzające wraz z wymaganiami wstępnymi

2.    Cele kształcenia - kompetencje jakie powinien osiągnąć student:

Przekazanie słuchaczom wiedzy o najnowszych metodach pakowania i przechowywania produktów rolno-spożywczych. Zapoznanie z rodzajami opakowań, podstawami doboru opakowań, funkcjami opakowań oraz poznanie gospodarki odpadami opakowaniowymi.

3.    Metody dydaktyczne

Wykład: wykład informacyjny z użyciem komputera i elementami metod eksponujących.

4.    Kryteria, elementy i forma oceny przedmiotu - efektów kształcenia:

Wykład: zaliczenie na ocenę na podstawie pozytywnej oceny z kolokwium pisemnego.

5. Treści kształcenia zgodne z obowiązującymi standardami

6. Program

A. Treść wykładów

Tematyka zajęć

Liczba

godzin

Rola i funkcja opakowań współczesnych. Przegląd oraz podział materiałów do produkcji opakowań jednostkowych.

1

Kryteria oceny jakości materiałów opakowaniowych i opakowań jednostkowych. Czynniki kształtujące jakość materiałów opakowaniowych i opakowań z nich wytworzonych. Zakres oceny jakości materiałów opakowaniowych i opakowań.

2

Charakterystyka badań właściwości materiałów opakowaniowych i opakowań jednostkowych. Rodzaje badań materiałów opakowaniowych i opakowań.

1

Rodzaje opakowań ze względu na materiały, z których są wykonane. Opakowania szklane, opakowania metalowe, opakowania papierowe i z tworzyw papierniczych, opakowania drewniane, opakowania z tworzyw sztucznych. Właściwości tworzyw sztucznych stosowanych na opakowania i sposoby ich oznaczania.

3

Rodzaje opakowań ze względu na zastosowanie. Opakowania zbiorcze, opakowania jednostkowe, opakowania transportowe.

1

Wytyczne do projektowania i doboru opakowań (podstawowe wymagania stawiane materiałom opakowaniowym, wybrane właściwości pakowanych produktów oraz ich zmiany w czasie przechowywania).

2

Podstawy doboru opakowań. Systemy pakowania produktów (pakowanie aseptyczne). Opakowania inteligentne.

1

Funkcje opakowań. Funkcje ochronne, marketingowe, logistyczne, informacyjne, ekologiczne

Nowe kierunki pakowania (nowe trendy w opakowalnictwie, technologie alternatywne).

1

Odpady opakowaniowe. Gospodarka odpadami opakowaniowymi. Zagadnienia recyklingu odpadów opakowaniowych. Znakowanie opakowań. Projektowane opakowań pod kątem ich odzysku.

2

Kolokwium zaliczeniowe.

1

7. Wykaz literatury podstawowej

a)    Lisińska-Kuśnierz M.: Badanie i ocena jakości materiałów opakowaniowych i opakowań jednostkowych. Wyd Akademi Ekonomicznej, Kraków 2005.

b)    Czerniawski B., Michniewicz J.: Opakowania żywności. Agro Food Technology, 1998

c)    Niedrzwicki W.: Opakowania. Gdynia, Wyższa Szkoła Morska, 1997.

d)    Żakowska H.: Opakowania a odpady opakowaniowe, Wyd. Ośrodek Doradztwa

413



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Laserowe techniki pomiarowe - przedmiot obieralny Semestr Rodzaj zajęć Liczba godzin Liczba
Budowa komputerów (przedmiot specjałilościowy) Semestr Rodzaj zajęć Liczba godzin (w
Wprowadzenie do MES (Przedmiot kierunkowy) Semestr Rodzaj zajęć Liczba godzin (w semestrze) Liczba
Nazwa przedmiotu: Kod przedmiotu: Semestr: Matematyka I I Rodzaj zajęć: Liczba godzin /
Nazwa przedmiotu: Kod przedmiotu: Semestr: Matematyka II II Rodzaj zajęć: Liczba godzin /
Nazwa przedmiotu: Kod przedmiotu: Semestr: Matematyka II Rodzaj zajęć: Liczba godzin /
Nazwa przedmiotu: Kod przedmiotu: Semestr: Matematyka I Rodzaj zajęć: Liczba godzin / ty

więcej podobnych podstron