1800320861

Nazwa kursu	Marketing Produktów Rolno-Spożywczych
Kod kursu
Kod ERASMUSA
Jednostka	Instytut Administracyjno-Ekonomiczny
Kier/spec/rok	Ekonomia/Agroekonomia/ III rok
Punkty ECTS	3
Rodzaj kursu	do wyboru
Okres (rok akad/semestr)	III rok, semestr V
Typ zajęć/liczba godzin	W - 15 godz., Ćw. - 15 godz.
Koordynator	Dr inż. Marta Domagalska-Grędys
Prowadzący	Dr inż. Marta Domagalska-Grędys
Sposób zaliczenia	W - zaliczenie z oceną, Ćw. - zaliczenie z oceną
Poziom kursu	Studia pierwszego stopnia
Wymagania wstępn	podstawy marketingu
Język wykładowi	polski
Cele dydaktyczne/efekty kształcenia	Celem kursu jest zapoznanie słuchaczy ze specjalistycznym marketingiem produktów rolno-spożywczych. Efektem jest umiejętność stosowania różnych narzędzi marketingowych na analizowanych rynkach przez absolwentów z uwzględnieniem gospodarstwa rolniczego, przedsiębiorstwa rolno-spożywczego. Absolwenci nabywają umiejętności analiz makroekonomicznych, popytu i podaży poszczególnych rynków rolno-spożywczych
Skrócony opis kursu	Kurs w nawiązaniu do ogólnych teorii marketingu uzupełnia wiedzę nt produktu żywnościowego, rolnego, cen, dystrybucji i promocji. Analizy z uwzględnieniem elastyczności cen, dochodu popytu, podaży pozwalają określić mechanizmy rynkowe decydujące o zysku producentów. Kurs przewiduje charakterystykę głównych rynków rolno-spożywczych i teorii wyjaśniających zachowania konsumentów żywności.
Pełny opis kursu	1.    Uwarunkowania kształtowania się rynku rolno-spożywczego. 2.    Specyfika produktu rolno-spożywczego. Innowacyjność. 3.    Analizy rynków rolno-spożywczych: 1.    Rynek zbóż 2.    Rynek mięsa i przetworów 3.    Rynek owoców i warzyw 4.    Rynek cukru 5.    Rynek mięsa i przetworów. 4.    Prognozowanie cen, spożycia, produkcji rolno-spożywczej. 5.    Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi. 6.    6. Konsument żywności. Teorie wyjaśniające zachowanie się konsumentów.
Literatura	Literatura podstawowa: 1.    Ph. Kotler (1999): Marketing. Gebethner & Ska. 2.    Sznajder M. Przepiorą A. I in. 1997: Marketing Produktów

12