2230661593

72

lin* Toruń, 3-** lipca 1963*

Wł. Kat. Mikrob. Techn.

BORUCH MIECZYSŁAW

Kat. Cukrownictwa i Technologii

Ogólnej Srodkow Spożywczych

505.

Kondensacja glikozy w roztworach kwaśnych, (wspołaut.) zob. poz.621.

r-2031

CZYZYCKI ALEKSANDER

Kot. Technologii Fermentacji

506.

Chnrakteristic of hop concentrates obtained by the use methylene chlo-ride with sulphurated and unsulphu-roted hops. (wspołaut.) zob. poz. 586.

Wł. Kat. Mikrob. Techn.

507.

Mit Methylenchlorid Hergestellte IIopfenextrakte. ( wspołaut.) zob. poz. 587.

Wł. Kat. Technol. Ferment.

508.

Oxidation - reduction potentiol of molnsses in citric acid ferraenta-tion.(wspołaut.)zob. poz. 588.

P-2110

509.

Produkty uboczne fermentacji win owocowych otrzymanych z dodatkiem preparatu z grzybni pleśni Botrytis cincrca. By - products in fermenta-tion of ciders with Botrytis cine-ren preparation. Vtoricnye produkty brozenija v plodovo - jagodnych vi-nnch, polucennych pri dobavlcnii v brodjasceo suslo preparata iz micel-lija gribka Botrytis cinerea.-R o c z-i Technol.Che-

m i i Z y w n. T.12:1966 s.251 259_t tab., Soderz., Sum.,bihlicgr.

s.236-257.

P-2224

510.

Wpływ preparatu z grzybni pleśni Botrytis cinerea na skład chemiczny win owocowych. The offect of Botrytis cinerea preparation on the Chemical composition of the ciders. Vlijanie preparata iz micelija grib kn Botrytis cinerea na chimiceskij sostav plodoyo - jagodnych vin.-R o c z-i Technol.Chemii Z y w n. T.12:1966 s.26l-274, tab., wykr., Soderz., Sum.,

bibliogr.s.272-273.

P-2224

DOBRZYCKI JAN

Kat. Cukrownictwa i Technologii Ogólnej Srodkow Spożywczych

5H.

Badania laboratoryjne defektosatu-racji równoczesne j . v,współaut.) zob. poz. 638.

Wł. Kat. Technol. śród. Spoz.

512.

0 czasie przebywania cząstek osadu w aparatach do czyszczania sokow. Uber die Aufenthaltszeit der Schlam mteilchen in der Saftreinigungsap-paratur.- Zesz. probl. Post. Nauk roln. 1966 zesz.62a s.179-196, rys., tab., wy kr.

Międzynarodowa Konferencja Chemii i Technologii Cukrownictwo.

Łódź 4-7 września 1962.

Tekst również w jęz. niem.

Wł. Kat. Tochnol. Srod. Spoz.