mgr inz. Monika Sterczynska
Obszar działalności naukowej
- Browarnictwo (technika i technologia).
- Winiarstwo (technika i technologia).
- Pomiary Particie Image Velocimelfłty/{.
- Obrazowanie cząstek metodą Shadow Sizing.
- Ruch wirowy płynu, zjawiMfsśddddck^frife się stożka osadu.
- Chromatografia HPLC i GC.
Prowadzone zajęcia dydaktyczne
- Technologia przetwórstwa produktów spożywczych (lab.), - Analiza i ocena jakości żywności (lab.),
2/5