5169916225

WYDZIAŁ CHEMII SPOŻYWCZEJ

BACHMAN BOLESŁAW

od 1950; Kat. Technologii Fermentacji.

1949

2270.    O niektórych procesach ciągłych w gorzelni ct wie. Biul. Zrzesz. Przedsiębiorców Gorzelń Roln. R. 3 nr 6 s. 15—20, rys.; R. 4: 1950 nr 1 s. 9—13, rys., bibliogr. s. 13.

1951

2271.    Hryniewicz K.:    „Gorzelnictwo rolnicze”.

Wyd. 3 poprawił i uzupełnił . . . Warszawa Państw. Wydawn. Roi. i Leś. 8° ss. 208, nlb., rys., ilustr., tab., tabl., err.

1954

2272.    Przemysł gorzelniczy. W: Kalendarz przemysłu spożywczego. T. 2 Warszawa s. 214—239, rys., tab., bibliogr. s. 239.

1955

2273.    Biochemiczna przeróbka produktów ubocznych i odpadowych. Zesz. probl. Nauki poi. zesz. 2 s. 19—48, bibliogr. s. 46—48.

2274.    Optymalne warunki oczyszczania gliceryny surowej pochodzenia fermentacyjnego węglem aktywnym. OnTHMaJiLHbie ycjiOBHH ohhctkh cbiporo rjnmepHHa (jjepMeHTauiiOHHoro npoii3xo>K,ijeHHH aK-

THBHbiM yrjteM. Die optimalen Reinigungsbedin-gungen des aus dem Fermentationsverfahren ge-wonnenen Rohglyzerins. Przem. spoż. R. 9: nr 11 s. 465—467, tab., soderż., Zsf., bibliogr. s. 467. [Współaut.: A. Welz, Z. Włodarczyk].

2275.    Wpływ niektórych soli nieorganicznych na fermentację etanolową brzeczek melasowych. Bjihh-HHe Hei<OTopŁix HeoprammecKHX coJień Ha cnHpTO-Boe 5po>KeHHe naTOUHOH 6pa>KKii. The Influence of Some Inorganic Salts upon the Ethanol Fer-mentation of molasses Wort. Przem. spoż. R. 9: nr 6 s. 236—240, tab,, wykr., soderź., sum., bibliogr. s. 240. [Współaut.: K. Bieńkiewicz].

1957

2276.    Wzbogacanie środowisk fermentujących w oleje fuzlowe. (I). Oleje fuzlowe w syntetycznych środowiskach roztworów czystych cukrów. Ch-BymHoe MacJio b chhtcthuecKoii cpe/je pacTBopoB hhctł>ix caxapoB. I. Fusel oils in the synthetic sugars media. Zesz. nauk. PŁ nr 16. Chemia spoż. zesz. 2 s. 43—87, rys., tab., wykr., streszcz., soderż., sum., bibliogr. s. 84—86.

1958

2277.    Technologia spirytusu i drożdży. Cz. 1. Łódź PWN 8 ° ss. 232, rys., wykr., tab., tabl., bibliogr. s. 231—232, powiel. Skrypty dla Szkół Wyższych Politechnika Łódzka. [Współaut.: K. Bieńkiewicz, K. Jarosz, Z. Włodarczyk].

BACHMANOWA STEFANIA od 1951; Kat. Technologii Fermentacji*

1954

2278.    Bulwa — helianthus tuberosus — i jej zastosowanie w przemyśle spożywczym. KjiyóeHb —■ helianthus tuberosus — h ero npHMeHeHiie b nn-meBOH npoMbimjieHHOCTH. Jerusalem artichoke — helianthus tuberosus — and its applications in the food industry. Przem. rolny. R. 8: nr 6 s. 201 — —204, tab., soderź., sum., bibliogr. s. 203.

1955

2279.    Wykorzystanie wymieniaczy jonowych przy oznaczaniu fosforu w wyciągach glebowych w silnych kwasach. O npuMeHeHHH hohooómchhhkob k aHajiii3y nouBeHHbix BbiTHHteK npn noMomu CHJibHbix khcjiot. Rocz-i glebozn. T. 4: s. 216— —226, tab., soderź., sum., bibliogr. s. 224—225.

142