Historia Uczelni
Równocześnie ze wzrostem liczby studentów z każdym rokiem akademickim ulegała poszerzeniu oferta kształcenia. W 2002 roku powstał Instytut Neofilologii mający w swojej ofercie studia w ramach specjalności: Filologia angielska i Filologia germańska. a od 2008 roku również Filologia słowiańska. W październiku 2003 roku zainaugurował swoją działalność Instytut Nauk Technicznych z dwoma kierunkami: Budownictwem oraz Mechaniką i budową maszyn, a w 2005 - dołączyła do nich Elektrotechnika. W 2011 roku wspomniany Instytut zmienił swoją nazwę na Instytut Nauk Technicznych i Lotnictwa.
Dążeniem wiadz PWSZ w Chełmie było i jest stworzenie Uczelni dla wszystkich, zarówno tych o zdolnościach humanistycznych i językowych, jak również tych o umysłach ścisłych i zdolnościach technicznych. W październiku 2004 roku w Instytucie Nauk Humanistycznych uruchomiono dwa kierunki: Filologia polska i Historia, a w 2006 roku powołano Instytut Nauk Rolniczych z kierunkiem Rolnictwo. Dnia 31 lipca 2007 roku uczelnia uzyskała uprawnienia do prowadzenia studiów na kierunku Pedagogika. Natomiast w toku 2010 oferta poszerzona została o Stosunki Międzynarodowe. Swoją ofertę Uczelnia wzbogaciła również o studia podyplomowe.
Prawidłowa realizacja procesu kształcenia nie byłaby możliwa bez odpowiedniej bazy dydaktycznej. Rok akademicki 2001/2002 Uczelnia rozpoczęła w pomieszczeniach wynajmowanych od Zespołu Szkól Mechanicznych, zaś Rektorat mieścił się w części budynku Chełmskiej Biblioteki Publicznej. Wkolejnym roku akademickim nowy Instytut Neofilologii rozpoczął pracę w pomieszczeniach hotelu.Relaks’. Jednak już rok później Instytut wprowadził się do nowo wyremontowanego budynku przy ul. Wojslawickiej 8b, który został przekazany Uczelni przez Władze Miasta. Generalny remont przeszedł też budynek przy ul. Pocztowej 54, gdzie obecnie znajduje się Rektorat. Dodatkowo, w wyniku prac adaptacyjno - remontowych. Uczelnia wzbogaciła się o nowoczesną salę gimnastyczną oraz bibliotekę.
W kolejnych latach PWSZ w Chełmie pozyskała od gminy Chełm oraz Agencji Nieruchomości Rolnych obiekty w Depultyczach Nowych, gdzie mieści się Akademickie Centrum Współpracy Transgranicznej, oraz Depultyczach Królewskich, gdzie jest uczelniane lotnisko.
Ponadto, w 2004 roku Uczelnia stała się właścicielem budynku przy ul. Nowy Świat 3, w którym rozpoczął funkcjonowanie Instytut Nauk Humanistycznych i Instytut Nauk Rolni-